Mézzel vagy cukorral, ha valóban hasznos méz magіloўskі regіon
Méz és a cukor a két leggyakrabban használt édesítőszerek. Honey tekinthető egy egészséges választás, de ez?
Ha cukrot használunk, hogy a termék vagy étel édes, a méz minősül kiváló táplálkozási és terápiás külön edénybe. Tekintsük az előnyök és hátrányok a méz és a cukor az emberi egészségre.
HONEY ELLEN cukor: hasonlóságok és különbségek
És a méz és a cukor - szénhidrátok, amely két típusú cukrok: glükóz és fruktóz.
Finomított fruktóz szereplő édesítőszereket a májban metabolizálódik, és a kapcsolódó:
A fruktóz és a glükóz, gyorsan elpusztulnak a szervezetben, és okozhat a hirtelen vércukorszint.
Az arányok a glükóz és fruktóz a méz és a cukor különbözik egymástól:
- Cukor áll 50% fruktózt és 50% glükózt
- Méz tartalmaz 40% fruktózt és 30% glükózt
A maradékot méz áll:
- víz
- pollen
- Ásványok, beleértve a magnézium és a kálium
Azonban, a méz magas kalóriatartalmú termék. Bár ez édesebb a cukornál, ezért lehet szükség kevesebb. Mindkét édesítőszerként a túlzott vezethet súlygyarapodás.
Hasznos tulajdonságai méz
Ősidők óta, a méz nem csak édesítőszerként, hanem gyógyászati célokra.
Ez egy viszkózus folyadék méhek által termelt és színesre festett szalmából sárgától a sötét barna. Méz megtartja frissességét.
Több tápanyagot és kevesebb feldolgozás
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a sötét méz több antioxidánst, mint a fény. Ezen túlmenően, a méz kevésbé feldolgozott, mint a készség, hogy át kell menni csak pasztőrözés. Nyers méz is ehető, és tartalmaz antioxidánsokat és enzimeket, mint a pasztőrözött fajta.
Gyógyszer a köhögés
- 60 százalékkal csökkent a tüneti
- 70 százalékkal kevesebb napon súlyos tünetek
- Kétszer annyi napig tünetmentes
Ők is képesek voltak, hogy csökkentse a fogyasztását az anti-hisztamin 50 százalékkal, mint a kontroll csoportban. Az ok, ezek a fejlesztések is antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal mézet.
Méz nagyon hatásos helyi alkalmazás, mivel anti-mikrobiális tulajdonságai:
- Sebek kezelésére. Tanulmányok azt mutatják, hogy a méz lehet használni, mint egy természetes és biztonságos módszer gyógyító krónikus sebek, fekélyek és égések.
- Seborrhoeás dermatitis. Azt találtuk, hogy a nyers mézet segít kiküszöbölni a seborrhoeás dermatitis, ami abban nyilvánul meg, mint a viszketés és hámlás a fejbőr. Heti használata méz is csökkenti a hajhullást, a betegséghez kapcsolódó, és a visszaesés megelőzése.
Emésztőrendszer Honey több hasznos termék. Enzimek hozzáadott méhek, részben elpusztítja a cukor, ami megkönnyíti az emésztést.
Egy evőkanál mézet tartalmaz 64 kalóriát tartalmaz. míg a csak 49 kalória egy evőkanál cukrot.
RISK csecsemőkori botulizmus
Adj méz gyermekeknek 12 hónaposnál fiatalabb - nem biztonságos. Méz baktériumspórák okozhat csecsemőkori botulizmus. ritka, de potenciálisan életveszélyes betegség.
A spórák okoznak botulizmus csecsemők, ártalmatlan idősebb gyermekek és felnőttek számára. Tünetei közé tartozik a csecsemőkori botulizmus:
Hatás a vércukorszint és a betegségek kockázatát
Méz hatása a vércukorszintje majdnem ugyanaz, mint a cukor. Ez különösen problematikus a cukorbetegek és az inzulin rezisztencia.
Túlzott használata méz problémákhoz vezethet a vércukorszint egészséges emberek, egyre nagyobb a kockázat:
- súlygyarapodás
- A 2. típusú cukorbetegség
- szívbetegség
Cukor kivonjuk cukornádból vagy cukorrépából. Annak ellenére, hogy nyert természetes anyagok, válása előtt egy kész termék, azt feldolgozzák.
Számos különböző típusú cukrok:
- barna
- muscovado
- porszerű
- Nyers, feldolgozatlan
- Turbinado
- fehér
Cukor nem tartalmaz hozzáadott tápanyagokat. Mindazonáltal, barna cukor, amely keveréke a fehér cukor, és egy melléktermék ismert, mint a melasz, lehet valamilyen nyomelemek.
Az előnyök közé tartozik a cukor:
kevesebb kalória
Cukor tartalmaz 49 kalóriát evőkanál. és a méz - 64. Mindazonáltal, a méz édesebb a cukornál, ezért elérni ugyanazt az édességet megkövetelheti kevesebb.
Hosszú ideig eltartható és alacsony előállítási költségeit
Sugar egy olcsó és könnyen hozzáférhető termék hosszú ideig eltartható.
Cukor emeli a vércukorszintet gyorsabb, mint a méz. Ez vezet tört az energia, majd éles csökkenése, amelyet az jellemez, fáradtság, fejfájás és problémák koncentráció.
Megnövekedett kockázata a szívbetegségek és a 2. típusú cukorbetegség
A túlzott fogyasztás cukor vezet súlygyarapodás és az elhízás, ami viszont növeli a más betegségek kockázatát.
májproblémák
Mivel a máj felelős metabolizáló finomított fruktóz. túlzott cukorfogyasztás gátolhatja annak funkcióit. Ez okozhatja:
- Alkoholos zsírmáj betegség
- magas koleszterinszint
- elhízottság
A fogszuvasodás és más fogászati problémák gyorsabban fejlődnek magasabb cukor bevitelét.
Változások a bél
Mint már említettük, a cukrot nem tartalmaz enzimeket, melyek a méz, ezért nehezebb megemészteni.
MÉZ ELLEN cukor: Melyik a jobb?
A túlzott bevitel cukor és méz egyaránt káros a szervezetre. Ezért mindkét termék kell használni a mérsékelt mennyiségben, vagy egyáltalán nem. Ugyanakkor, méz van néhány egészségügyi előnyei, például a köhögés kezelésére, vagy allergia, vagy a helyi alkalmazás, amely nem befolyásolja a vércukorszintet.
Ha inkább mézet, válassza sötét fajták, amelyek több tápanyagok, enzimek és antioxidánsok.
Az American Heart Association (AHA) kínál a nők fogyasztanak cukrot nem több, mint 100 kalória naponta (körülbelül 6 teáskanál), és a férfiak - nem több, mint 150 kalóriát egy nap (9 teáskanál).
TIPP fogyasztás csökkentésére cukor és méz
- Share rész két. Használjon fél kanál méz vagy cukor helyett teljes.
- Vágjuk a cukor sütőipari termékek egyharmadával. Ez a fogyasztás csökkentése anélkül, hogy nagy hatással van íz vagy a textúra.
- Használja kivonatok és édes fűszerek. Kivonatok, mint a mandula vagy vanília, adhat egy édes ízű koktélok vagy pékáruk növelése nélkül a cukorfogyasztás. Gyömbér, fahéj és a szerecsendió kiváló példák édes fűszerek, hogy adhat édesség nélkül kalóriát.
- Cukor helyettesítése cukrozatlan almaszósz, vagy tört banán. Ezek a természetes gyümölcsvelő helyettesítheti a cukrot egyenlő mennyiségben a főzés.
- Szeretne édes - eszik gyümölcsöt. Friss bogyók, banán, mangó és más gyümölcsök iránti igény kielégítésére a édes. Gyümölcsök konzerv vízben, ez is egy jó lehetőség. Kerülje gyümölcs konzerv szirupban.
Képek az oldalról likar.info