Manta sugarak és khinkali, mi a különbség
Manty forraljuk egy pár, és khinkali vízben.
A manti hozzáadott zsírt, disznózsír, belső zsír és a kívánt előnyös hús a ram, az khinkali is megpróbál, hogy ne tegye zsír, és még több zsír.
A ördögrájákkal és néha adjunk hozzá burgonyát, hagymát. sárgarépa, és khinkali értékes jelenléte nagyszámú zöldek.
A köpeny kevésbé csípős fűszerek, mint khinkali.
A köpeny darálják meredek és az apróra vágott és darált az khinkali csak és meg kell egy kicsit puha, vizes, ezért adjunk hozzá egy kevés vizet, keverés közben.
Manta történelmileg étel pusztai lakosság (kazah, mongol). És khinkali - hegyi emberek (kaukázusi).
És természetesen eltérnek egymástól, annak megjelenését. Néha a közepén egy köpeny nyitva marad, majd önteni olvasztott vajat vagy tejfölt, és khinkali ez mindig zárva van.
Ruha mérete 2-4-szer nagyobb, hinkalinok.
Itt látható a ördögrájákkal, de van egy szebb alak modellezhetősége
de olyan khinkali
íze Inkább khinkali
A legkézenfekvőbb dolog, amit észre első pillantásra, az a tény, hogy khinkali formájában készül el egy lezárt tasakban,
ördögrájákkal eltérhet alakú (kerek, négyszögletes, háromszögű) és a köpeny a felső nyitva van. Van tálalás előtt töltse ki olaj vagy tejföl.
Dough khinkali szükségszerűen a friss víz, hagyjuk kelt tésztát a gombóc.
Manty főtt párolt egy speciális pot - mantoshnitse khinkali főtt gombócok, a podsolonnoy vízben.
Kitöltése a köpeny nem feltétlenül tiszta darált hús, akkor adjunk hozzá burgonya, sütőtök, sárgarépa, kurdjuchnyj zsír.
Khinkali amelyek csak húst, apróra vágott vagy darált hús és friss fűszernövények.
Manta megengedett eszik meg kézzel vagy villával enni khinkali biztos kézzel, vegye fel a „farok” táska, viszont nadkusyvayut, inni a levest, majd enni, hagyja a farok szélén a lemez.
Azok ördögrájákkal és khinkali, amelyeket értékesített üzleteinkben fagyasztva, nem különböznek egymástól - mind íz valami rettenetes és rontja a kilátást, akik nem ismerik ezeket az ételeket.
Ahelyett, hogy a hús és a természetes fűszerek tolta őket, hogy lehetséges és lehetetlen (növényi zsír, a szója és még kenyeret).
A valós manti (ez az étel eredetileg Közép-Ázsia) egyszerre csak darált marha vagy bárány (lehet sertés) és az apróra vágott hagymát + borsot és főzzük őket egy pár (egy dupla kazán), nekorotye hogy galuska sütőtök és egyéb termékek, de ez nem a köpeny.
A khinkali (korabeli étel) fel kell őrölni a húst, a hagymát és főzzük őket gombócok, de néhány közülük is elkészült egy dupla kazán (tehát nagyon finom).