Lin 1 sütő
Természetesen nem minden akart enni Lin. De ez a kis tó és folyami hal nagyon finom, a hús meg nem puhul. Sajnos nagyon gyakran ez a hal szaga, mint a sár, így a főzés során, vagy adjunk hozzá fűszereket áztatva folyóvíz compó. Különösen ízletes hal, mint a sült vagy sütött, is, és minden hal ponty család.
Lin nagyon kevés a csontokat, a kiadós és zsíros húsok lesz, mint az igazi tisztelői halételek. Együtt, hadd megtanulják, hogyan kell főzni hal compó a sütőben, ő receptje.
Előállítása tench a kemencében
Sütni fólia compó, szükségünk nyolc hasított a hal, egy liter tej, két citrom, só és a kedvenc fűszerek és a petrezselymet.
Kibelezve, tedd a tetemet a tej, só és ázni két órán keresztül. Így lehet megszabadulni a kellemetlen szagokat.
Ezután minden compó belül és kívül a bökkenő fűszerek - kiválaszthatja kedvenc. Tedd bele minden egyes halak néhány szelet citrom, egy szál petrezselyem. Wrap minden hasított alumínium fólia és süssük a sütőben körülbelül fél óra. Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan - legfeljebb kétszáz fok.
Amikor Lin fóliába a sütőben majdnem kész, és elhagyta tíz percig, amíg teljesen főtt, itt az ideje, hogy szüntesse meg a fólia - ott kell már kialakult étvágygerjesztő aranybarna. Nos, minden mást ... kész sütni a halat vett ki a sütőből, és szolgált ostuzhivaem zöldségek és finom köret.
Készítsünk a töltési hasított testek. Ehhez mi mossuk paradicsomot, vágjuk szeletekre. A mosott, zöld szárad papírtörülközővel. Kapjuk belülről a hal, alaposan mossa le a has. Lineáris só dörzsölje a belső és külső, nem kés sekély vágás formájában keresztek, és tegye az egyes halak tölteléket paradicsom és gallyakból kapor. Most feküdt ki egy élvezet a serpenyőben, kikent olíva maslichkom.
Sütjük a vkusnotischi körülbelül egy órát, és tálaljuk.
Lin kemencében sült - egy recept paradicsom és paprika
Készítsünk egy teljes meleg étel, ami nem kell, hogy készítsen egy köret és mártás. Csemege fordul annyira ízletes és lédús, hogy lesz egy igazi mestermű a nyaralás asztalra.
Hogy előkészítse a halfilét kell négy, azonos mennyiségű paradicsom, két kaliforniai paprika, éles kis paprika, hagyma, fokhagyma néhány zubochkov, egy szál bazsalikomot, ötven gramm rukkola, énekkar - napraforgó maslichka. Ezen kívül, meg kell vörösbor ecetet.
1. Először meg kell sütni a paradicsomot paprikát a sütőben. Öblítés és pat szárazra egy papírtörlővel paradicsom, paprika. Akkor terjedt zöldségek napraforgóolajjal és serpenyőben sütjük tíz percig 200 fokon. Ezalatt az idő alatt legalább egyszer kapcsolja be a paradicsom borssal. Az előírt idő elteltével, akkor húzza ki a zöldségek és ostuzhivaem. Távolítsuk el a bőrt, és megszabadulni a paprika magokat, vágja a húst kockákra.
2. Most már viszont, hogy főzni mártással. Ehhez a tiszta hagyma, vágott és sült napraforgó olajban, amíg aranybarna, hozzáadása után zubochki fokhagyma, apróra vágott melenko. Keverjük pirított massza főtt zöldségeket, hozzáadjuk a bazsalikomot és az ecetet, sózzuk kissé.
3. Fry a halszeleteket
A hasított testeket lin szíves szobahőmérsékleten felolvasztjuk, - a természetben. Öblítsük ki a halat és törölje szárazra egy törülközővel. Rub a szövetváz sóval és borssal, napraforgóolaj a vajat és megsütjük egy forró serpenyőben, ami szintén kell adni a növényi olaj. Halivadékok mindkét oldalán öt percig. Vonal pirított és myagkovato.
4. Hogyan küldhetek egy csemege?
Mosás rukkola, elterjedt a tányéron körbe. Top forgalomba lineáris filé, öntsük kész mártás.
Ez arra a következtetésre jutott a történetem vége. Főzni compó a sütőben, tudod.
Hasznos tippek a főzés a kemencében lin
1. Ön képes lesz arra, hogy gyorsan felolvasztani a filé sor, ha elküldi darab halat egy tálba sós vizekben.
2. Annak érdekében, hogy megkóstolhatja volt még teljesebb, meglocsoljuk citromlével filét halak, mielőtt megsütjük.
3. díszíteni egy élvezet, így esztétikusabb és színes megjelenés, a segítség a paprika - jobb, ha úgy dönt, hogy díszíteni a különböző színek a zöldség.
4. Ne felejtsd el, hogy áztassa a főzés előtt a hal a vízben, hogy megszabaduljon a szag.