Krupenik, húsos és pudingok - studopediya
Pudingok elő különböző gabonafélék édes túró, tök, gyümölcs, mazsola, kandírozott gyümölcs. Ahhoz rakott főtt ragacsos vagy morzsolódó kása, amelyhez hozzáadódik a zsír, tojás, cukor. A kása édes CSŐBENSÜLTEK fel vanília. Ahelyett, hogy a tojás, akkor híg tojáspor (lásd. Alább). Pudingok általában formában állítjuk elő. Hagyja, húsos és pudingok forró vajjal, tejföllel, tejjel vagy savanyú mártással. Sült hajdina vagy a búza (Poltava) túrós szemcsék úgynevezett Krupenik.
A kész morzsalékos kása (hajdina - hegesztett 150% búza és - egy hegesztett 200%) lehűtöttük 60 - 70 ° C-on, hozzáadott reszelt sajt, cukor, margarin, nyers tojást, és keverjük össze.
A kapott tömeget spread olajozott és panírozott sütés beporozzuk, a felület síkosított keverékével tojás tejfölös sült. Tálaláskor tejföllel vagy zsírral.
Rakott rizs, búzadara, köles, búza
A kész viszkózus kása (., Lásd fent) lehűtjük 60 - 70 C °, adunk hozzá a nyers tojást elő mazsola, margarin és összekeverjük. A kapott tömeget margarint szétterítik egy kikent serpenyőben, és meghintjük zsemlemorzsával, a felület síkosított keverékével tojás tejfölös sült. Tálaláskor a rakott tejföl, zsír, sárgabarack szósszal vagy áfonya.
Rizsfelfújt, búzadara, köles
A kész puding viszkózus (lásd fent.) Lehűtjük 60 - 70 C °, hozzáadunk kis darab kandírozott apróra vágott, tojás sárgája por cukorral, mazsola, vanillin, a vaj, keverjük össze, felvert masszához a massza vezetünk be egy vastag hab tojásfehérjét. Ezután a masszát szét egyenletesen a kiadagolt sütéshez vagy sütés, olajozott és meghintjük zsemlemorzsával, a felületet keverékével tojás tejfölös sült. Holiday öntözés sárgabarack szósszal vagy áfonyalekvárral vagy engedni.