Húsos és pudingok
Gabona-pudingok és húsos
Húsos készült rizs, köles, búzadara, zabpehely és a hajdina kása sűrű. Ezek hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vajat, a vanília, és ezen túlmenően, a mazsolát, kandírozott vagy aszalt sárgabarack. Húsos sült édes szósszal.
Pudingok elő elsősorban a rizs és búzadara, amelynek első főtt ragacsos kása tejjel, majd add hozzá a tojást, a cukrot, a mazsolát, kandírozott gyümölcsök és kisütjük.
Táplálta őket az asztalra tejfölt, lekvár, gyümölcs vagy más édes szószokat.
Pudingok különböznek húsos, hogy azok tartalmazzák felvert vastag hab fehérjék. Süssük őket a megszokott módon.
Millet rakott recept
Szerszámok és eszközök: pot, tál, kanál, fából Veselka, penge cukrászati, sütőipari vagy sütéshez.
Normál termékek: tej - 100, a víz - 60, gabonafélék - 50 G - 2, cukor - 6 Olaj - 5, tojás - 1/5 egységek. keksz - 5, édes mártással - 75
- Elsődleges feldolgozás gabonafélék és a tojás és a főzés zabkása viszkózus
- Előkészítése tömeges húsos: zabkása hűvös a 60- 70 ° C-on, betette a tojást, a cukrot, a mazsolát és a készített minden alaposan
- Sütés tömege: olajozott serpenyőben vagy tepsibe olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Tedd a készített tömeg és. lelapul. Kenjük a felületi tömege tejfölt és sült sütők ig pirított
- Így a kész étel: kész pudingot darabokra vágjuk, és intézkedik a tányéron, tejföllel, gyümölcs öntettel, vagy bogyós zselé
Rizsfelfújt recept
Szerszámok és eszközök: edények, tálak 2 db. kanál, fából Veselka, kés, spatula, habverő, sütés, serpenyő vagy penész.
Norm termékek: rizs - 45, a víz - 65, G - 2, 100-tej, cukor - 10 tojás - ¼ darab. mazsola-10 olaj - 3, keksz - 4, krém (kenés) - 3, tejföl - 30 vagy mártással - 50.
- Cook kása viszkózus
- Előállítása puding tömeg: zabkása lehűtjük 60-70 ° C-on
- Válasszuk szét a tojás sárgáját a fehérek. Sárgáját a cukorral. Jó tudni: külön a fehér a sárgája lehet könnyű, ha egy törött tojás egy papír tölcsér, öntsük egy pohárba. A fehérje fog áramlani az üveg, és a tojássárgája marad a tölcsér
- Tedd a kása porcukorral, tojássárgája elő mazsola, vanília cukrot és jól összekeverjük
- Beat fehérek, amíg merev csúcs, helyezik az előkészített tömeget és óvatosan peremeshat
- Sütés a pudingot. Vagy formáját serpenyőben zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával, helyezik az előkészített tömeg és sima felületű
- Kabát felület puding tejszín vagy tojás. Süssük a sütő, amíg megbarnul
- Díszítése a kész ételt. Puding darabokra vágjuk, vagy feküdt ki kötegelt formában. Rendezzük egy tányérra, és tálaljuk gyümölcs és bogyós mártás