Krém gombával - Receptek - Hogyan készüljünk
Krém gombával - általános elvek és előállítási módszer
Gyengéd gombás tejszínes mártással jól megy minden étkezés a burgonya és a tészta, valamint a rizs és zöldség szeletek. Ezt fel lehet használni, ha sütés töltött káposzta, hús szelet és a hússzeleteket. Ezek az ételek tejszínes mártással hozzáadja lédússág és érzékenység.
Faj ehető gombát annyi. Csak sok és szószok, hogy lehet ezek alapján. Kár, hogy ezek a gombák csak a gyűjtés időpontjában lehet használni állapotú.
De laskagomba és mindig lehet vásárolni a boltban. By the way, olyan receptet, mely az alábbi táblázat foglalja ezeknek a gombáknak is be lehet vezetni a szezon a gyűjtés és más gombák, amelyek használják a sült formában. Ezeket a mártásokat egyetemesek.
Krém gombával - előkészítése termékek
Hagyma - az első összetevő, amely kezdődik a készítmény a mártást. Azt jól kell összetörni, akkor nem igazán érezhető a mártást külön elemként. Bow láthatatlan fokozza az ízét és aromáját a gombák. Ilyen az ő szerepe ebben étel. Abban az esetben, gombát egy íj elengedhetetlen.
Gombamártással kell használni a friss és sérülésektől mentes vagy hosszú távú tárolására. Száraz gombák nem lehet megvenni a kezében, vagy a piacon. A szárított formában gyakorlatilag lehetetlen felismerni sem a gomba, sem a minőség.
Gombák kell mossuk és szárítjuk. A szósz, gomba jobb apró darabokra vágjuk. Végtére is, azt akarjuk, hogy a szaft, de nem gomba párolt krémet. Ehelyett, akkor egy mély vágást gomba, zúzott egy húsdaráló, vagy egy durva reszelő.
Krém gombával - ételek elkészítésére
Elkészítéséhez a szószt, és pirított legjobb egy serpenyőbe vastag alsó. Távollétében akkor egy serpenyőben. Vastag falú edényt fedővel nem teszi lehetővé az élelmiszer, hogy éget a komponensek és teremt ideális feltételeket tűz és vágyakozás.
Tálalás előtt a mártást lehet bővíteni egy speciális szósszal hajóval vagy fagylalt tálak és díszítsük zöldségekre. Ez elárulja az étel ünnepi és étvágygerjesztő megjelenés.
Krém gombával - a legjobb receptek
Recept 1: Krém gombával
Gomba jók abban, hogy rendelkezésre állnak bármikor az évben. Vásárlás egyéb összetevők szintén nem okoz problémát. Ez a szósz különösen jó a különböző ételek burgonya.
300 gramm friss gomba, 1 hagyma, közepes méretű, 200 gramm krém, 25 gramm vaj, 1-2 teáskanál liszt, ½ csésze forrásban lévő vízzel. Fűszerek ízlés szerint.
A serpenyőben vagy serpenyőben a hökezelt lemezen. Olvad a vajat, és öntsük apróra vágott hagymát. Mosott és szárított gombát is kell őrölni. Amikor a hagyma lesz egy arany színű, elalszik gombát. Nem számít, milyen a gomba sok helyet, ezek Ujar majdnem megháromszorozódott. Amikor melegítjük, a gomba kezd a kitaposott gyümölcslé. Meg kell őket, hogy ne keverjük össze a megégett, és várja meg a gomba levet nem teljesen elpárolgott. Rántott gomba hagyma veszi a aromáját és zamatát kívánatos.
Ready gomba lehet sót. Itt az ideje, hogy ültessék át étkezési liszttel. Ha azt szeretnénk, hogy az összhang a szósz hasonlított zsírtartalmú tejföl, meg kell tenni 3 teáskanál liszt. Tól 2 kanál elfér sovány tejföl és 1 kanál folyadék marad, mint a krém. Gombák egyenletesen összekeverjük a liszttel. Most itt az ideje, hogy belépjen a folyadék. Kezdjük forró vízzel. Öntsünk forró vizet kell szivárog egész felületén a serpenyőben, hogy a gomba borította, és minden ételt elő ugyanabban az időben. Keverjük étel. Víz liszttel létrehoz egy áttetsző anyag, amely tartalmazza a hagymát és a gombát. Továbbra is adja a felmelegített tejszínt. Hozzáadása után nekik már nincs szükség forrni a szósz. Ha ő kap egy kicsit sűrű, akkor adjunk hozzá vizet. Kész a mártás, és fel lehet használni most.
Recept 2: Krém gombával
Laskagomba nem rosszabb, mint bármely csiperkegombát rendelkezésre állás, akár az íz jellemzőit. Ezek a gombák tápláló és egészséges. Alapján készített saját tejszínes mártással, hogy bármely étel. Különösen jó krémes mártással, osztriga a tészta vagy a rizs. A hideg mártás is lehet enni kenyérrel.
250 gramm friss laskagomba, 200 ml tejszín (zsír nem számít), 5 evőkanál vaj, ½ teáskanál őrölt szerecsendió, petrezselyem koriander gerenda vagy sója.
Darabokra vágja a fokhagymát és pirítsuk olvasztott vajjal egy lágy állapotban. Add szeletelt laskagomba. Fry a gombát, amíg el nem indul el a levet. Öntsük a krémet. Krém hozzáadása előtt annak szükségességét, hogy felmelegedjen. Közepes lángon forraljuk, néhány tál 7-10 percig. Mielőtt kikapcsolja a tűz, meg kell só a edénybe, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a szerecsendió. Kapcsolja ki a tűz. Minden jól keverjük össze, és fedjük. Hagyja az edényt úgy állítják be magukat, öt percig. Most már, hogy az asztalra.
Recept 3: krémes szósz aszalt vargányával
Fehér gomba kiváló jellemzőkkel és a friss és szárított. Szárított vargányával, mint étvágygerjesztő, ízletes és illatos. Ezek alapján lehet főzni egy csodálatos krémes szósz, amely megadja minden étel csodálatos gomba ízét.
100 gramm szárított fehér gomba, 200 ml tejszín, 1 evőkanál. l. liszt, 2 evőkanál. l. sliv.masla.
Száraz gombák kell mosni, felöntjük vízzel és tegye duzzadni 8 órán át. Aztán megint mossa a gomba, főzzük puhára, és vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőben vagy serpenyőben. Melegítjük olvad a vaj étel, adjunk hozzá lisztet, és óvatosan öntsük a tejszínt, a sót, és keverjük össze. Adjuk hozzá a gombát, jól keverjük össze, fedjük le tál fedővel, és hagyjuk lassú tűzön eléri a három percet. Ready mártást lehet tenni a csészealjak, és díszítsük egy szál zöld.
Krém gombával - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Felesleges szósz neve is mutatja, hogy a folyamat az elkészítését a krémet, de a krém nem minden, amit megeszel. Ebben az esetben, a krém lehet hígítani fele vagy teljesen megváltoztatni a tejfölt. Tejszínes mártással, hogy egy bizonyos könnyedség és édes ízű. Tejfölös mártással teszi a puhább és enyhén savanyú. A kombináció a tejfölt és a tejszínes mártással válik édes és savanyú. A termék használatát, ebben az esetben - ízlés dolga.
Cream hozzá kell adni az étel valamivel jobb előmelegítő, míg a hő nem összegömbölyödik.
Liszt, amely szükséges, hogy bármely részét a szósz kell elősütve. Ha nem, akkor csomósodik vagy kellemetlen íze.
Ha evés után nincs sok szósszal, akkor tedd a hűtőbe, és a későbbiekben a fűtött vagy hűtött.