Kefir és Kefir termék van különbség
Természetes joghurt mentesnek kell lennie minden olyan külső alkatrészek tej kivételével (egész vagy jobb normalizált), és a kovász kefir gombák. Ennek részeként a joghurt nem látjuk az gyümölcskészítmények és tejport.
A csomagoláson joghurt szükségszerűen jelzi az élesztő mennyisége és a tejsav mikroorganizmusok végén eltarthatóság. Ez a mennyiség szigorúan standardizált: tejsav mikroorganizmusok legyen legalább 1x10 7 cfu / g, élesztő - nem kevesebb, mint 1x10 4 CFU / g.
Eltarthatóságát természetes joghurt nem haladhatja meg a 14 napot, ha a lejárati idő 3-4 hét, akkor nagy valószínűséggel a terméket hőkezelésnek vetjük alá, ami negatív hatással lesz hasznos tulajdonságait. És mi van itt nem egy természetes joghurt és a kefir a terméken.
Ellentétben kefir joghurt termék felhasználásával előállított közvetlen oltás erjed - száraz koncentrátum tartalmazó tejsavbaktériumokat. Ez nem egy harmonikus keveréke a kefir gombák és baktériumok, és a „szárított” mikroorganizmusok.
Nettó kefir termék az a tény, hogy lehet hőkezelt. Emellett tejpor lehet előállításához felhasznált. A használat ezen ügyletek a kefir a törvény tiltja.
A termék csomagolásán az kefir nem határozták meg pontosan a számos hasznos mikroorganizmusokat. Mivel abban az esetben, kefir termék bizonyos követelményeket, amelyek kapcsolódnak az élesztő mennyisége és a tejsav mikroorganizmusok a termékben.
A megoldás előnye, kefir termék, amely egy finom ízű, mint a joghurt. Bár ez ízlés kérdése! Ezen túlmenően, kefir termék ára alacsonyabb, mint a természetes joghurt, mert a termelés olcsóbb.
Mint látható, kefir és a kefir termékek különböző ízű és jótékony hatása van. Ha úgy dönt, hogy milyen terméket bevezetni a diéta. Élvezze a vásárlást!
Gastronom.by - belovengersky portál a táplálkozás és az élelmiszer-ágazat egészére. Egyesíti a kreatív erő szerkesztői kiadványok „Deli” és a „Food Market”. Van "Product of the Year" információs platform belovengerskogo legrégebbi verseny a fogyasztói preferenciák.
„Deli” - Akadémia íz minden belorusz!