Karas előnyöket, kár és ellenjavallatok, az élelmiszer és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Karas él sok amatőr akvarista: aranyhal-veiltail otthoni akváriumok díszítő fajta közönséges folyami ponty. Karasu is nagyon aranyhal egy tündérmese A. S. Pushkina a Fisherman.
Érdekes tény, hogy a ponty is képes változtatni a nemét, ha szükséges. Tehát, ha az akváriumban, hogy egy pár női, egyikük előbb-utóbb lesz egy férfi, hogy folytassa a versenyt.
Carp lapos, de nagy test borított nagy mérleg. A súly és méret a halak függ a helyet annak az élőhelyek és fajok. A hossza néhány egyén elérheti 50-60 cm, és súlya - 2 kg. Ivaréretté 3-4-ik életévben. A halikra a késő tavaszi - kora nyári, tojásokat raknak az algák. Élő ponty 15 éves korig.
Ez egy nagyon szívós teremtés: halak tud lélegezni légköri levegőt és egy nap, és ha felszabadul a vízben ez idő alatt. akkor életre. A háziasszony tudja, hogy gyakran még csiszolt és kibelezve ponty ugrás a palacsintasütő.
kémiai összetétel
Karas mérsékelt zsírtartalmú halak. A húsban körülbelül 18 g fehérje és 2 g zsír. Szénhidrát Karasu nincs. Az ilyen hús készítmény okozza az alacsony kalóriatartalmú. 100 g 87-88 kcal tartalmaz csak nyers hal.
További érdekes készítmény ponty hús fehérjék. Ezek közé tartozik az összes szükséges emberi test esszenciális aminosavakat. 100 g ilyen halak tartalmaz közel 30% -át a napi szükséglet fehérje bevitel. Ez azt jelenti, hogy csak 300 g húsevés ponty, nyújthat a test egy napi norma komplett fehérjét.
Hús ez folyami halak gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban (makro- és nyomelemek).
Vitaminok és ásványi anyagok
Caras tartalmaz sok (% -ban a napi norma ásványi anyagok) a makro- és nyomelemek:
hasznos tulajdonságai
Húsleves, főtt ebben hal tartalmaz sok-kitermelő nitrogéntartalmú anyagok, ezért serkentik az emésztőnedvek, serkenti az étvágyat, felgyorsítja a bélmozgást.
Alacsony kalóriatartalmú hús teszi ezt az édesvízi halak jó fehérjeforrás számára, akik a diéta.
Nagyszámú fluort és foszfort hús ponty befolyásolja a folyamatokat a csontosodási folyamatot és kialakulását fogzománcot, ezért hasznos lehet egy fejlődő szervezetben - a gyermekek és nők várható befejezése a hazai és a szoptatás. Foszfor együtt B-vitamin javítja az agyi aktivitást.
Jód a halhús formájában van szerves vegyületek, amelyeknek nagy a biológiai hozzáférhetősége. Rendszeres jelenlét az emberi táplálkozásban ételek ponty biztosítsák a normális működését a pajzsmirigy és a termelés a pajzsmirigyhormon megfelelő mennyiségben.
Vitaminok A, C, E és B csoport befolyása az anyagcsere az emberi test egészére, javítja a bőr, a haj és a körmök, javítja a hangulatot.
jövőbeli rossz
Karas mutathatnak semmilyen káros tulajdonságai, ha halásztak az tározók, a víz, amely szennyezett sói nehézfémek, növényvédő szerek, radionuklidok vagy szerves trágyák. Mivel a növények és planktonok teljesítmény ettől a tartályból, és marad a szennyezett területeken, a hús, a hal felhalmozódnak nagy mennyiségű káros anyagok az emberi szervezetben, ami okozhat ételmérgezést, mérgezés, bél helminthiasisok vagy fertőzés.
Használják a gyógyászatban
Karas - alacsony zsírtartalmú hal, amely esszenciális aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, és nem okoznak allergiát. Ezt fel lehet használni szinte minden betegség:
- Kardiovaszkuláris (pulzusszám javítja, és normalizálja a vérnyomást nem befolyásolja a koleszterin a vérben);
- az emésztőrendszer (növeli az étvágyat, és stimulálja az emésztőnedvek, elősegíti a sejtek regenerálódását);
- vese (csökkenti a duzzanatot, stimulálja diurézis);
- vérben (megnövekedett hemoglobin, a fehérje-összetételét dúsított plazma).
A terhesség, a hús fogyasztása e halak azért hasznos, mert a magas tartalma vitaminok és esszenciális aminosavak, amely alapvető fontosságú a harmonikus fejlődését a magzat. Szoptatás ideje alatt alkalmazása azt az élelmiszer gazdagítja anyatejbe fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat. Fül ponty hasznos a kisgyermekek, akik soványak, és az étvágytalanság.
Edények ettől a halakat javallott alatt és után súlyos fertőzéses és szomatikus megbetegedések, műtét, sérülés.
Hogyan válasszuk ki a
- A kopoltyúk kell rózsaszín vagy piros. Tompa, szürke vagy zöld a kopoltyúk - a jele staleness hal.
- A testfelület jelen kell lennie egy vékony réteg átlátszó nyálka.
- A mérleget a hal legyen ép, fényes és szorosan tartotta.
- A has kell lágy, Fossa ujjal kifejtett nyomás a test gyorsan igazítani.
- Szem friss hal átlátszó, fényes, domború.
- A hal kell jönnie halszagú. A ponty, hogy a szag gyakran összekeverjük a szaga nyálka.
Tartsa a friss hámozott kibelezett hal is a hűtőszekrényben 2 napig. Azt is meg lehet fagyasztani. A hőmérséklet -18 ° C-ponty tárolható legfeljebb 6 hónapig.
A főzéshez
Karas - sokoldalú a módszerek a főzés hal. Ő sült, főtt, párolt, sült, pácolt, pácolt, füstölt, vyalyat. Az íze bármilyen. Egy „de!”: Ez nagyon csontos, így szétszedni a húst kell nagyon óvatosan.
Annak érdekében, hogy készült ételek ponty, ez nem az ő csontjai, akkor használja ugyanazt a trükköt. ez abban a tényben rejlik, hogy végig az egész testet az egyes rybinki kés tenni a keresztirányú metszést minden 0,5-1 cm (attól függően, hogy a méret a halak).
Ponty, párolt tejföl
Ez a klasszikus diéta étkezés, amely könnyen elkészíthető. Annak előkészítéséhez szükséges 1 kg ponty, 0,5 liter tejfölt. hagymát. citrom. lisztek breading, növényi olaj, só és fűszerek ízlés. A halat tisztítani, a belek, a hordók, hogy metszeni. Szitálás citromlé, hogy megszabaduljon a szaga iszap (ha van ilyen). Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel. Hagyja 20-30 percig. A serpenyőben növényi olaj halsütéshez, kicsontozott rántott lisztet. Fry át magas hő legfeljebb 3 percig mindkét oldalán enyhén pirított. Share aranyhal sütés, olajozott, top fedőréteg hagyma, szeletelve gyűrűk, és öntsünk tejszínt. Süssük a sütőben 180 ° C-on 20-30 percig, amíg aranybarna.
Karas - hozzáférhető és jól használható édesvízi hal, amit lehet és kell minden asztalon egy héten többször is. Húsa forrást teljes fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat.
A használata azt mutatja, élelmiszer bármely életkorban és szinte bármilyen egészségi állapotban. Azonban, hogy az alacsony kalóriatartalmú, ezért lehet használni a fogyás.
Óvatosan meg kell etetni a halat a gyermekek, mint a hús nagyon csontos. Meg kell szerezni csak engedélyezett helyeken élelmiszerek kereskedelmére hogy ne kelljen halak szennyezett vizek. Nem ajánlott a köszvény.
Érdekes a hálózatban: