Jegesedés (fagyosan cookie) - egy lépésről lépésre recept fotók
Bizonyára, az „Internet” vagy a karácsonyi vásár között láttál színes mázzal, cukrászsütemények és egyéb pékáru, ami úgy nézett ki, mint egy szinte műalkotás. Általános szabály, mint a jegesedés vagy máz használják, más szóval, a jegesedés. Ma Megmondom mi ez, és milyen gyorsan és ügyesen készítünk.
Jegesedés (angol «Royal jegesedés», amely azt jelenti: „királyi jegesedés.”) - Rajz protein tömeg díszítésére desszertek és mindenféle sütemények. Tömeg lehet fehér vagy színezett hozzáadásával festékek bennük. Megteszem jegesedés. amely lehet használni, mint a máz a gyömbér cookie-kat.
összetevők
előkészítés
Egg My alaposan szappannal és vízzel. Tojásfehérjét nagyon óvatosan elválasztjuk a sárgáját. Beat fehérjét egy keverőben alacsony fordulatszám mellett, habverővel vagy villával. Beat a fehérje habot - nem célunk. Szükséges, hogy a fehérje homogén folyadékot.
Amikor a fehérje sima, hozzáadjuk a átszitált porcukor és alaposan keverjük össze.
Most adjuk hozzá a citromlevet, amelyből a hab fényes és egy kis csillogást a fényben, és keverjük meg. Tulajdonképpen eljegesedés kész. Továbbá, ha szüksége van a különböző színek mázzal, majd lebomlanak a hab másik tartályba, és adjunk hozzá az élelmiszer színezőanyag. I Zselét színező Americolor. A szám határozza meg, amit az intenzitás a kívánt színt.
Keverjük. Nézd, milyen szép!
Jegesedés lehet levonni a pontok, vonalak, és nem egy teljes töltési a teljes felületen a májban. Elkészítéséhez cellulóz öntve a jegesedés adjunk hozzá néhány csepp vizet, és keverjük össze. Ha a hab még mindig vastag, majd adjunk hozzá több vizet, és így a kívánt konzisztencia eléréséhez - legyen elég folyadék áramlik át a felületet a tészta. Töltsük Elsősorban azért, sűrű jegesedés húz egy vonalat a kerületük mentén a jövőben casting, majd töltse ki a belsejét a folyékony jegesedés.
Mi terjed a súlya a lisztes zsák. A reguláris csomagokat, ha van egy lisztes zsák. Vagy cukrászati fecskendőt.
Vágjuk le a szélét, és kezdjen rajzolni. A legfontosabb dolog az, hogy nem kell félni ebben az esetben. A cookie-k továbbra is díszítik teát. Van egy kicsit a tehetségét, de még mindig teszi a jó, azt hiszem.
Vessen egy pillantást néhány fotót a cookie-k díszített pontok és a felhő az előtérben van töltve szinte teljesen. Szárítás jegesedés változóan vastag 30 percen belül a folyékony szakadó megszárad két órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ha a cookie-halmozott vastag jegesedés, míg a nő. Pár nappal pontosan cukormáz szárazon!
A legfontosabb dolog ebben a szakmában - a kreatív megközelítés. Kísérletezni rajz! Akkor hogy az egész család, mert nagyon szórakoztató és izgalmas folyamat. Ha még nem használta az egész tömeg egyszerre, akkor tárolja azt légmentesen lezárt tartályban 3-5 napig. Ne feledje, hogy a levegő jegesedés megkeményedik gyorsan.
