Hogyan válasszuk ki a gyömbért, és hogyan kell tárolni
A választás a ginger root n redelno egyszerű, mint a néhány gyümölcs és zöldség, választotta ki lehet összpontosítani a sok látható és láthatatlan a szemnek tényezők.
Az a frissesség lehet meghatározni vizuálisan. Ha ginger root ép, sima, egyenletes felületet arany bőrű, azt mondhatjuk, hogy bizalommal a friss gyökér. Régi és gyenge minőségű gyökér könnyen meghatározható tuberosity, sűrítő és jelenléte lyukak, nagyon hasonlít a burgonya.
Meg kell jegyezni, hogy a kedvező tulajdonságai gyömbér legjobban tartani a friss ginger root, nem az ő felszecskázott vagy ecetes. Ez a gyökér tartalmazza a legtöbb hasznos anyagok.
Hogyan kell tárolni a ginger root?
Miután Ginger kiválasztott és megvásárolt, meg kell tudni, hogyan kell tárolni. A különböző típusú gyömbér eltarthatóság más lesz. Ezért kívánatos, hogy tudja a feltételeket, hogy a tárolási gyömbér tudta fenntartani a hasznos tulajdonságait, ameddig csak lehetséges.
Tárolás gyömbér a hűtőben
Gyömbér gyökér tárolni hosszú ideig, de végül elveszíti előnyös tulajdonságait, és kevésbé hasznos, mint volt friss.
Store ginger root, nem kell becsomagolta a fólia, de száraznak kell lennie. Úgy véljük, hogy ez kell tárolni legfeljebb egy hétig a hűtőben, az alsó polcokon, vagy rekesz a zöldségeket. De úgy tűnik, mintha valami valószínűtlen, és túl kevés, tekintve, hogy ő még mindig a boltban nem tudom, mennyi ideig van.
A fagyasztás kamrában
Úgy gondoljuk, hogy ha a gyömbér fagyasztóban tároljuk egy műanyag zacskóba, akkor minden hasznos eltarthatóságát.
Hogyan kell tárolni a szárított gyömbér
Szárított gyömbér hűtőszekrényben tároljuk vagy szobahőmérsékleten hosszú ideig, mint például a legfeljebb hat hónapig. De mielőtt használni, akkor szüksége van a gyömbért áztassa közönséges víz, legalább 6-8 óra.
Tárolása őrölt gyömbér
Ginger root őrölt formában kell tárolni lezárt tartályokban hőmérsékleten akár 35 ° C-on
pácolt gyömbér
Ha pácolt gyömbér fogják tárolni a hűtőben, a tárolási idő körülbelül egy hónap.
Tárolás gyömbér infúziók és főzetek
Ginger főzet vagy infúzió tárolható körülbelül három órán át szobahőmérsékleten, több mint öt órán át a hűtőszekrényben. Tankokat az infúziót le kell zárni. Ha szükség van arra, hogy egy főzet a gyömbér, szükséges lesz, miután a hűtőszekrényben, hogy tartsa szobahőmérsékleten több órán át. Ha nem törzs az infúziót az előkészítésben, az íze végül növeli.