Hogyan kell tárolni a pácolt gyömbér
Javaslatok tárolására pácolt gyömbér
Tárolására pácolt gyömbér lesz szüksége:
- ginger root;
- rizs ecet;
- Száraz rosé bor;
- 2% ecetet;
- bazsalikom;
- tengeri só;
- cukor;
- üveg vagy kerámia termékek;
- zöldség vágó vagy éles késsel.
Ecetes gyömbér tartjuk hosszabb, mint a friss gyökér, így zagotovte egzotikus előétel a jövőben. Válassza a szupermarketben erős gyökér, sima tapintású. Fő mosás gyömbér és egy éles késsel óvatosan távolítsuk el a bőrt, ne feledje, hogy a bőr alatt tartalmazza a legnagyobb tartalék illatanyagok és illóolajok.
Este rostély ginger root durva tengeri sóval, fedjük le fóliával, és hagyjuk, hogy az asztalra egész éjszaka. A reggel a gyökere egy jó mosás. Növényi vágó vagy éles késsel, a szelet gyömbér vékony szeletekre a rostok mentén.
Készítsünk pác 100 g rizs ecet, 2 evőkanál száraz rosé bor, 1 teáskanál tengeri só és 2 evőkanál cukor nélkül csúszdák. Ha nincs rizs ecet, híg normál legfeljebb 2%, és hagyjuk állni a bazilika egy pár órát.
Keverjük pác teljes oldódásig a cukor és a só. Helyezzük a szeletelt gyömbért egy kerámia vagy üveg edénybe. Öntsük a pác egy edénybe, a gyökerek, csukja le a fedelet.
Helyezzük az edényt egy sötét hűvös helyen. 6-7 nap elteltével, snack kész lesz, és akkor azt benyújtja a sushi, tekercs, vagy csak a rizs. Következő tárolni pácolt gyömbér kell hűteni.
Hot divat pácolás ginger root szintén növeli az eltarthatóságot. Mosás, száraz és tiszta a gyökér. Alacsonyabb gyömbér percig forrásban lévő vízben, majd a száraz és vágjuk vékony szeletekre.
A pác, keverjük össze 4 evőkanál száraz rosé bor, 2 evőkanál vodka 4 evőkanál cukor nélkül diák. Tedd a keveréket a tűz, és várjon, amíg forró, és a cukor feloldódik. Öntsük 200 ml pác rizs ecet és forralunk.
A szeleteket ginger root hozott egy üvegedénybe, és öntsük a forró pác, azonnal zárja le a fedelet. Amikor a tartalmát az üvegek teljesen kihűlni, helyezze el az edényeket, hűvös helyen 3 napig. Tartsuk pácolt gyömbér a hűtőszekrényben, legfeljebb 3 hónapig.