Hogyan száradni paprika a téli otthon - minden titkát száradó paprika - susekam
Tál paprika van finom íze, aromája kellemes, és lesz egy szép megjelenés. Hogyan készüljünk paprika a téli, így nem veszítik el vitaminokat, íz- és szín? A kiút - meg kell tudni, hogyan kell száradni paprika otthon. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze egész évben aromája és íze a zöldség. És, hogy készítse el a tél nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Szárított édes paprika teszi még télen telíti az étkezést vitaminokkal és hasznos bányász tartalmazott ez a gyümölcs nagy mennyiségben.
Pepper: Előnyök és hátrányok
De mielőtt elkezdené az ételek elkészítéséhez és a tanulás, hogyan kell száradni bors egyedül, mindenkinek szüksége van megismerkedni azokkal, akik szárított paprika árthat. Ezért kell használni az élelmiszer nem ajánlott:
- angina pectoris,
- Gastrointestinalis fekély,
- gyomorhurut,
- alacsony vérnyomás,
- aranyér,
- diszfunkció a húgyutak és a májban.
Számos módja van, amelyek segítségével otthon: a Villamos szárítók, a sütőben vagy a nap.
Hogyan készüljünk gyümölcsöt szárítására paprika?
Válogatott egészséges gyümölcs paprika kell öblíteni jól folyó víz alatt. Tedd őket egy konyharuhával, és óvatos mozdulatokkal a blot száraz mindegyikre.
Most, egy éles késsel, távolítsa el a lehetséges jelei kár, levágta a farkát, és távolítsa el a magot. Ezek a magok, hogy maradjon a közepén, lehet távolítani egyszerre, megérinti széles mérlegelési paprika az asztal felületén. Erre a célra, akkor egy speciális eszköz.
A tisztított gyümölcs a felére vagy négy részre, majd csíkokra vágjuk 4-5 mm vastag.
Hogyan száradni bors szabadban
Régi és kedves módon, hogy szívesen használják nagyanyáink és az anyák - szárítás szabadtéri zöldség.
Ehhez meg kell grill, amelyen feküdt ki a csíkokat. Fedjük le gézzel, és tegye egy erkély.
Pepper lesz szárítjuk bármilyen hőmérsékleten. Az egyetlen dolog, de! Abban az esetben, nagy páratartalom mellett az utcán, jobb rács borssal tegye a házban.
Ha az időjárás kedvező szárítására zöldségek, majd 3-4 nap múlva kapsz egy kész terméket. Szárítás gyümölcs alacsonyabb hőmérsékleten, például az őszi lehet 5-7 napig tart.
Hogyan száradni paprika Villamos szárítók
Ez a módszer gyorsabb és megbízhatóbb.
Spread paprika csík egy rétegben a szárítási rácsok.
Expose hőmérséklete 50 * C-on, és kapcsolja Szárítóanyagok.
A kezelés időtartama nem több mint 12 óra, attól függően, hogy a szélessége és vastagsága a szelet falaik.
Ready-szárított paprika száraznak kell lennie, egy ropogós. Ez könnyen ellenőrizhető az ujjaival.
Szárítás paprika a sütőben
A szárítási eljárás a kemencében (sütőben felső föld) szinte ugyanaz, mint a Szárítóanyagok. Kiállító hőmérséklete 50 ° C, csukja be az ajtót, és a szekrény rendszeresen ellenőrizzük előformákkal. 12-14 óra paprika kellene elérik a kívánt konzisztenciát, azaz, hogy kiszáradnak és törékennyé válnak.
Figyelem! Ha a paprika darabokat kanyar, nem törik, és inkább emlékeztet a napon szárított paradicsomot, majd a szárítási folyamat folytatni kell.
Tárolás száraz paprika
Ahhoz, bors jól konzervált a tél, meg kell tárolni vászonzacskóba - régi és megbízható kipróbált módszer. Az ilyen anyag jól halad a levegő, amely „szárított gyümölcsök” megbízható szellőztetés.
Tárolása bors száraz lehetséges, a bank, de kívánatos, hogy a fedél több lyukat.
Ha nincs vászon táska, és tárolja szárított paprika és lehet egy műanyag zacskóba, nyakkendő szűk, de nem szükséges. Nem jó a falak, a zsák egy pár lyuk.