Hogyan gyűjtsünk és szárítsa meg a rozmaring otthon
Rosemary - az egyik legélénkebb az íze és illata a fűfélék, amelyet fűszerként használják sok konyhák a világ, és néhány étel elvesztése nélkül az összes gasztronómiai élvezetekről.
Sokan kezdtek gyógynövények termesztése a kertekben, és még cserépben párkányok lakások, itt meséljek Rosemary amikor gyűjteni, és hogyan kell szárítani a növény tárolási télen. Megfelelően előkészített fű fogják tárolni hosszú ideig, és az egész hideg évszak csemegék friss és intenzív ízt, hozzátéve fűszer, hogy a gasztronómiai alkotásához.
Rosemary: betakarítás
Egyél hajtások enni friss bármikor, amíg a bokor zöld.
Hogyan gyűjtsünk
A legmagasabb tápanyagok koncentrációját megy a tetejét a szárak. A téli tárolás ajánlott vágni a felső része a hajtás, a parttól mintegy felét magassága a talajtól.
Az alján a szár több durva, kemény és kevésbé ízletes. Bár, ha azt tervezi, hogy készítsen nagyszámú fűszerek, akkor az egész menekülés. Cut vesszőből hagyományos ollóval vagy más alkalmas eszközzel. Gyűjtse kényelmesebb köze az ő puszta kézzel, de használható kesztyűt.
Hogyan száradni a rozmaring otthon
Ahhoz, hogy a növény tartotta a legjobb a vitaminok és elemek, meg kell szárítani megfelelően.
- Folyó víz alatt öblítse, szárat és helyezzük őket egy tiszta törülközőt, hogy kiszárad a nedvességtől.
- Készítsünk egy nagy ív kartonpapír tálca, vagy bármely más alkalmas eszközökkel, nagy, lapos felületre. Szőnyeggel borított felületen vagy a közös Baker tiszta papír (és papír is használható).
- Lay szál rozmaring a papírt úgy, hogy alig érintkeznek egymással.
- Tiszta lapot árnyékos, jól szellőző helyen. Nem hagyhatja a füvön a nap, és a fülledt zárt.
- Pár nappal be az ágakat, így kiszáradt minden oldalról. Mennyi lesz szárított rozmaring természetes körülmények között függ a környezeti hőmérséklet: eltarthat 2-4 hétig.
A fűszer kész, amikor a hajtások levelei szerzett szalmasárga színű, és könnyen morzsolódik. A tiszta felületre (használhatja csésze vagy lemez) távolítsa el az összes levél hajtásokból: tartsa a szár felső egyrészt a második vezet le könnyen, és elhagyja hajlás.
Transzfer a szárított leveleket egy tiszta jar, tartályt vagy bármely más zárható tartályba. Vedd el egy sötét helyre, és tartsuk legfeljebb 2 év.
Száraz rozmaring a haza az utcán van szükség az géz, hogy nem tud ülni a rovarokat. Szintén ne tegye a lapot a fű a tervezet túl erős, különben az ágak, vagy egyszerűen csak szétszórom őket rendezi sok a por.
Hogyan száradni a rozmaring a sütőben
Ha nincs meg a feltételei egy természetes „levegő” szárított rozmaring, vagy nem szeretne várni, akkor száraz a rozmaring a sütőben.
Íme:
Megjegyzés: a hajtásokat tény is alkalmas a kötszer, egyszerűen azért, mert a merevség, ezek általában nem használják. De ha őrölni a szárított gallyak turmixgépben vagy kávédaráló, akkor minél több fűszeres fűszerezés por.
Rosemary: tároló a tél
Tárolja a szárított fűszerekkel lehet az üvegekbe, műanyag vagy fa konténerek, egy vászon táska.
Grass kell tartani egy sötét, száraz helyen, az ilyen termékeket, amelyek gyorsan felszívja a szagokat. Rosemary intenzív zamatot áraszt, és ezek a mellette álló füstöl elemek, kültéri termékek, különösen a gabonafélék.
A fűszer ón konténerek jobb nem tartani. Továbbá, nem tárolja a szárított gyógynövények a hűtőszekrényben.
Más módszerek téli előforma rozmaring
Szárítás - nem az egyetlen lehetőség, mivel akkor tartsa a fűszer hosszú távon, és használja egész évben. Tekintsük más lehetőségek tárolására rozmaring.
Fagyasztás olajban
Freezer növényzet, akkor kell konténerek jeget és olívaolaj.
Grass, öblítés, száraz, vágjuk apróra, és tegyük be a sejtbe, így egy kis helyet a tetején. Top töltse ki minden jól olívaolajjal. Vegye ki a penész a fagyasztóba. Használd, vesz egy vagy két kocka ételeket.
Freeze rozmaring lehet tiszta formában, hajtogatott ágak egy műanyag edénybe, és figyelmen kívül hagyva azokat, ha szükséges.
Annak érdekében, hogy készítsen egy vitamin paszta, szüksége lesz egy mixer. Forgassuk bele a tál egy mixer rozmaring gyógynövény (200 g), minden egyéb, az Ön döntése, gyógynövények, 1 citrom reszelt héja, néhány szelet gyömbérrel, 2-3 gerezd fokhagyma. Töltsük minden 0,5 liter. olívaolaj és őrölni egy keverőben.
A kész keveréket is öntsük kis üvegekbe vagy zsákok „villám.” Tárolja a fagyasztóban, add, hogy az étel a 1-2 h. Spoon.
Ma eladó egy csomó háztartási porszívó gépek. Ez egy nagyon kényelmes módja a csomagolás hosszú élettartamú termékeket. Ha van egy ilyen eszköz, akkor a csomagolás friss gallyakból a növények kis zacskó.
rozmaring munkadarabot lehet keverni más gyógynövények. A hűtőben termék hazudni maximum 2 hónap. Hosszabb tárolás, távolítsa el a vákuum csomagolás a fagyasztóba.
Rosemary is nyomja az olaj és ecet. Ehhez merítsen néhány szál zöld a tiszta üveg olajat vagy ecetet, és hagyjuk egy pár hét és használni. Folyadékok fogja találni fűszeres jegyek fűszeres ízű.
Mint látható, az előgyártmány rozmaring télen is el lehet érni több szempontból is. Ön kiválaszthatja a legkényelmesebb, vagy próbálja menteni a fűszer több formában.
Itt talán, és az összes alapvető információt Rosemary amikor gyűjteni, és hogyan kell kiszáradni a szokatlan és nagyon gazdag vitaminokban fűben. Minden szempontból meglehetősen egyszerű, és nem igényel speciális ismereteket. Ne aggódj, ha nem volt ideje felkészülni a fűszerezés a téli, mindig talál szárított rozmaring minden szupermarketben.