Hogyan sózzuk só sóska sóska otthon
Sóska nyáron gyakori vendég az asztalunkra - egy zöld borscs, a piték, saláták, és a hideg időszak annyira hiányzik a kedvenc zöldségekre. De ez a helyzet megtalálja a kiutat - sóska lé a tél. Ez a módszer a előforma, ellentétben a szárítás és a fagyasztás megőrzi a legtöbb tápanyag.
Hogyan készüljünk sóska sós?
Először meg kell készítenie sóska. Vegyünk egy friss, fiatal, egész levelek és szárak vágott. A zöldek nagyon jó mosás folyó víz alatt többször úgy, hogy a kész ételt nem jött át a homokon. Sóska telepedni egy tésztaszűrő, és hagyjuk lefolyni, de nem sokáig, így nem száradt. Ezután vágjuk a leveleket körülbelül a borscs.
Hogyan pácolást dokkoló a telet a bankok?
A mély edényt keverjük alaposan elporítunk sóska só (1 kg zöld díj 50 g nagy térfogatú összetevő). Reserve ebben a formában 20-30 percig, ezalatt a sóska rendezni, és hagyja, hogy a gyümölcslé. Most váltás kis sterilizált üvegekbe (250-500 ml), lezárjuk és tároljuk hideg helyen (pince, hűtőszekrény).
Tipp Az ilyen előformázott kapott sót, azonban nincs szükség hozzá további sót a kész étel.
Hogyan sózzuk sóska dézsában?
Ha egy rajongó a sóska és edd meg nagy mennyiségben, akkor lehetséges, hogy a munkadarab és a fahordóban. E célból elő és az apróra vágott fűszernövényeket feküdt a kádban, locsolás só. Szigorú arányokat nem kell teljesíteni a, az összes összetevőt lehet venni a szemet. Az előforma borította, és állítsa nyomást. Sóska fokozatosan csökkenni fog a mennyiség, így a zöld időnként hozzá. Tárolja a pincében.
Hogyan savanyú lében sóska?
Készül sóska karaj, és keverjük össze a sót (3 evőkanál. L. per 1 kg fő összetevőt). Nyomtatásos 0,5 liter sterilizált üvegekbe, töltse hideg vízzel és újra-só (1 óra hosszat keverjük. L. só minden egyes üveg tartályba). Fedjük le fedővel.
Ahogy só sóska más gyógynövényekkel?
Télen, meg tudod csinálni egy átfogó betakarító sóska más gyógynövények egy edénybe. Egy kanál ennek fűszerezés elég, hogy gazdagítsa az étel a különböző vitaminok.
Mert ez a recept lesz szüksége:
- Friss leveleiből sóska - 700 g;
- 200 gramm zöld hagyma;
- 50 gramm petrezselyem és a kapor;
- só - 100 g
Az egyenletesen vágjuk minden zöld és lebomlanak a tégelyek, locsolás só és szorosan tartja a kanalat. Fedjük le és tárolja a hűtőben vagy a pincében.
Hogyan sózzuk sóska pürével?
Sóska felkészüljenek a téli, akkor nem csak darabokat, hanem formájában püré. Ez a fűszerezés hozzáadjuk a különböző savanyú, vitamin mártások és levesek.
Erre a célra egy tiszta és szárított gyógynövények át kell mennie egy kis fúvóka daráló. Ezután minden egyes kilogramm sóska hozzáadtunk 30 g sót, és keverjük. Sterilizálja tégelyek, ráöntjük a tetején burgonyapüré és öntsünk növényi olaj 2-3 cm, akkor csatlakoztassa, és lehetővé teszi a munkadarab romlik. Tárolni, sóska át 3-8 fok.
