Hogyan száradni csipkebogyó otthon a legjobb tanács
Akár tárolt tápanyagok csípkegogyó a szárítási folyamat?
Szárítás gyümölcs vadrózsafák - a legősibb tartósítási eljárása gyümölcs hosszú távú tárolására. Ebben a formában a héja, hogy kő, alkotóelemeinek a folyamat sokat veszítenek nedvességet zárt, de nem veszíti el a gyógyszer tulajdonságait.
Fontos, hogy megszervezze a szárítási eljárás, úgy, hogy a vizet a gyümölcs a tüskés növények nem párolognak azonnal, hanem fokozatosan, anélkül, hogy közvetlen napfény.
Folk gyógyítók erősen ajánlott a gyümölcs, amely nem több, mint egy éve, kivétel nélkül kábítószer-díjakat.
Tudtad? A bogyók vadrózsa, összehasonlítva más növényi részek, nagyobb mértékben felhalmozódnak tápanyagokat. A szerkezetük Talált: A-vitamin (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), vas (11,5 mg), mangán (19 mg) réz (37 mg), molibdén (4,3 mg), cink (1,1 mg), kálium-(23 mg), a kalcium (28 mg), magnézium (8 mg), nátrium-(5 mg), foszfor (8 mg ), pektin, szacharóz, pentozánokból aszkorbinsav és a citromsav, riboflavin.
Mikor és hogyan kell gyűjteni a csipkebogyó szárításra?
Az összeg a vitaminok a növényi is függ az idő a beszerzés. Ahhoz, hogy a legjobb érési bogyók öntjük élénk piros fény és megpuhult. A szárítást, mint elemek már nem alkalmasak.
A kosár kell tenni teljes gabonaszemek, a csészével és a száron. Végül, szárítás után, akkor könnyen leeshet. De ez árnyalatot segíthet megmenteni nagy mennyiségű C-vitamin, ami a szárítási eljárás csökkent.
Fontos: A csipkebogyó ellenjavallt szenvedők trombózis, thrombophlebitis, szívbelhártya-gyulladás, keringési elégtelenség.
Ha megy, hogy összegyűjti a csipkebogyó, válassza környezetbarát területeken. távol a poros utakon és kémiai termelési övezetekben. A nyersanyagok, mélyen a pusztában, mert minden növény elnyelik a méreganyagok a környezetet. Nem valószínű, hogy egy ilyen gyógyszer hasznos lenne.
Bár ez alkalommal vannak különböző vélemények: néhány tanácsot a betakarítás a termés vadrózsafák az első fagy. Ebben a vita, hogy vajon lehetséges, hogy összegyűjtse vadrózsa után fagy utolsó szó a tudósok szerint. A laboratóriumban, bebizonyították, hogy az alacsony hőmérséklet pusztító hatással van egyes makro- és C-vitamin
Vadrózsa bokrok nem azonos összetételű a vitaminok. Megkülönböztetni vysokovitaminny csipkebogyó származó nizkovitaminnogo lehetséges csészelevelek. Az első típusú szélén felfelé, míg egy éles rippelés a poharat a helyén marad kerek lyuk. A második típus (népszerű nevén „kutya csípő”) éppen ellenkezőleg elhagyja a csészéket lehajolt. Lemorzsolódás, hogy hagyjuk magunk mögött a nyomvonal sűrű ötszögletű.
Felkészülés gyümölcs szárítására
Az előkészítő szakasz nem tart sokáig, de megköveteli a figyelmet, és kitartás. És, hogy elhalasztja a munka csak később nincs értelme, mivel a bogyók hajlamosak gyorsan romlanak.
Ezután meghatározzák a tiszta bogyók konyharuhával és hagyjuk száradni egy órán át. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor nedves őket tetején szalvéták. Ha szükséges, és a rendelkezésre álló idő, lehet vágni a gyümölcs felét, és távolítsa el a magvakat. Mint ilyen, akkor kiszáradnak sokkal gyorsabban és alkalmassá válnak sör.
Tudtad? Ennek része a vadrózsa aszkorbinsav 50-szer nagyobb, mint a citrom.
Hogyan száradni a csipkebogyó otthon?
Készül bogyók kötelező a szárítás. különben nem tárolható hosszú ideig, zaplesneveyut és használhatatlanná válik. És minél előbb levegőn megszáradni őket, annál inkább maradnak hasznos anyagok. Gyors és hatékony módszer a párolgás a nedvesség, sok - a legprimitívebb a fejlett technológiákat. Nézzük meg részletesebben, mit lehet tenni a csípő és milyen módon.
Kezdeni, elterjedt az előkészített tál gyümölcsöt egyenletesen egy tepsibe.
Kezdve a szárítási folyamat ajánlott hőmérséklet +40. + 45 ° C-on fokozatos szigorítása az időmérő 60. + 70 ° C-on Sütőajtó nem zárja be, mert különben nem fog csipkebogyó szárítjuk és kisütjük. Rendszeresen, tartsa szemmel az állam nyers, keverjük meg, hogy kiszárad egyenletesen és nem égett.
Az egész eljárást fog 8-10 óráig. mindaddig nem térhet el a konyhában.
Ha a bogyók kész lesz, nem rohan, hogy a csomagolás a zsákokat. Először hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd öntsük át egy kartondobozt, és közel 2-3 napig. Ezt annak érdekében, hogy összehangolják A nedvesség, a gyümölcs- és a környezetre. Mindezek után manipulációk csipkebogyó lehet távolítani állandó tárolására.
Fontos! Minőségileg szárított gyümölcs nem ragad össze, és megőrzik természetes színe, szaga és íze.
A Villamos szárítók
A hasonlóság szárítjuk csipkebogyó a sütőben, és az eljárást hajtjuk végre speciális szárítási eszközöket. További információkért az idő és hőmérsékleti körülmények között egy adott szárított gyümölcs a gyártók feltüntetik a használati utasításban. Ezért nincs értelme beszélni a beállításokat, mert minden márka a maga sajátosságai.
A lényeg az, hogy a hőmérséklet nem volt alacsonyabb, mint + 50 ° C és + 70 ° C-on, és meg kell kezdeni a maximális teljesítmény. Ez lehetővé teszi, hogy a lé elpárolog gyorsabb, és húzza a gyógyítás. 2 óra eltelte után lehetőség van váltani egy minimális hőmérséklet.
Ha teljesen kitölteni Villamos szárítók bogyók, engedje le a tálca gyorsabban szárad. mint a tetején. Legyen felkészülve erre, és ne hagyja sokáig a mérlegen.
Milyen módszereket még?
Egyéb technológiák például a szárított bogyók egy száraz és jól szellőző helyen.
Ebből a célból, csipkebogyó terjedt vastag karton vagy egy darab rongyot, és hagyjuk elpárologni a nedvesség, eltávolítása, távol a napfénytől. Az a tény, hogy az ultraibolya pusztító hatása vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a bogyók. Ezért az erkély és az utca ki kell zárni azonnal.
Egyes háziasszonyok a közbeszerzési gyümölcs tea összekeverjük őket a héja citrus növények vagy gyömbérrel és fahéjjal. A lakosság a vidék ideális az ilyen események tartják a kemencébe.
A városi környezetben, akkor ezt egy gáztűzhely. De ezek a módszerek szükség sokkal több időt, hogy elérje a végső eredményt, mint a használata a sütőbe és Villamos szárítók. Ne felejtsük el, hogy minél gyorsabb a szárítás, a több vitamin marad a bogyók.
Tudtad? Amint az ókori görög legenda, csipkebogyó bogyók kapott egy élénk piros színűek a Aphrodite, ami futott hanyatt, hogy a hely, a halál az ő szeretett, hogy a vér kavargó lábak és észre sem vette, milyen szúrós vadrózsa tépte a testét.
Hogyan kell tárolni a szárított csipkebogyó?
Ha már tudja, a bonyolult a munkadarab gyógyszerek bogyók, nézd meg, hogyan kell tartani száraz rózsa, hogy előkészítse a tél.
Következő, szárított gyümölcs morzsolódik tiszta tartályokat kiterjed. Csatlakoztassa a gyógyszer főzet nem éri meg, mert megsérülhet.
Ha nincs megfelelő tartályban, akkor a rag zsákokat vagy bármilyen üvegedénybe. A legújabb verzió a szerepe fedél szobát három rétegű gézt.
Ideális hely szárításához a betakarított anyag sötét, jól szellőztetett helyiségben. Közvetlenül azután, hogy a folyamat végén, gyümölcsöt enni nem ajánlott, mert a bogyók kell adni legalább 3-4 napig, így továbblépett.