Hogyan páclében ponty otthon
Meg kell jegyezni, hogy a közüzemi ponty (valamennyi Karpovs) megközelítések, fajta, mint a hering, a makréla és a lazac. Carp test zsír-, puha és ízletes. Ez a hal lehet tekinteni egy nagyon hasznos diétás termék.
Carp főzni a legkülönfélébb módokon: főtt, sült, párolt, párolt, füst, bunkó és pácolt.
Pácolás - az egyik legjobb módja a főzés hal (és bármely más termék), hiszen az összes tápanyagot megmarad lényegében változatlan marad.
Hogyan páclében ponty otthon gyors és ízletes, írja tovább a legjobb módja.
Vásárlás hal, csak friss, a legjobb, élő, kívánatos tenyésztés tó, már előre állat-egészségügyi ellenőrzés.
A pácolt ponty otthon ecet hagymával
- ponty (esetleges külön darab) - nem több, mint 2 kg;
- természetes gyümölcs ecet - 50 ml;
- Napraforgóolaj - 50 ml;
- közepes méretű hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- fűszerek (szegfűszeg, szegfűbors, koriander, édeskömény, babérlevél, ha úgy tetszik, kömény, ánizs.);
- só nagy - mintegy 1 evőkanál. kanál;
- citrom.
Edények alkalmas pácolás üveg, zománc, kerámia vagy műanyag tartályba. Vágjuk a megtisztított halat kényelmes külön darab. Ugyanakkor, persze, hogy jobb, hogy csökkentsék a húst a gerinc. Hámozott hagyma vágjuk vékony karikákra, fokhagyma viszonylag nagy darab és citrom - szelet. Fektetése a tartályba (vagy egy tálba, egy másik munkaképességét) darab hal, hagymakarikák, citrom és fokhagymát, öntsük krupnorazmolotymi só és fűszerek. Pour ecetet és olajat. Óvatosan keverjük, zárja le a tartályt, és helyezze a polcon egy hűtőszekrényben. Ponty - édesvízi hal, sőt, nonpredatory így uborka legalább 24 órán át. A folyamat során a pácolás többször időközönként keverje össze egy tartályban. Akkor tudja tartani a hal a tartályban, de még mindig kívánatos, hogy megegyék 3-5 napon belül.
By pácolt ponty lehet etetni friss saláták vagy házi savanyúságok, főtt burgonya, bab, rizs vagy polenta. Wine alatt ez az étel bármikor be lehet nyújtani asztal (fehér, rózsaszín vagy piros).
A pácolt ponty nélkül ecet állíthatók elő az alábbiak szerint: Ugyanazt a receptet, csak cseréld az ecet és citromlé. Így csak főzni egy halastó tenyésztési hogy telt és állatgyógyászati ellenőrzést. Meg kell bizonyosodni arról, hogy a halak nem fertőzött élősködő organizmusok.