Hogyan megemészteni kenyér
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell feldolgozni a kenyeret, akkor ellenőriznie kell annak tartalmát. Jelentős része az összetételét - ez a liszt, ami a gabonafélékből nyert - búzából vagy rozsból. Ezért a fő aránya a készítmény a kenyér esik szénhidrátok, 10% -kal kevesebb, mint tartalmaz fehérjét és kevesebb mint 4% - ez a zsír.
Felkészülés az emésztést a kenyér a szájban kezdődik. Amikor egy személy megrágja élelmiszer összetörjük, és a kisebb tárgyak könnyebb lebontani az élelmiszer alkotórészeire. Amikor rágás termékek nyála, amely fertőtlenítőszert és enzimek - amiláz és maltáz. A különlegessége ezen enzimek, amelyek specifikusan befolyásolják a komplex szénhidrátok és más vegyületek, ezek nem tudják lebontani. Már a szájában legtöbb kenyér megy hasítás. Ez a tény bizonyítja egy egyszerű tesztet - ha sokáig tartani a kenyeret a szájába, akkor úgy érzi az édes ízt. Ez ad egy ízét glükóz, ami megszabadult szénhidrátok.
Lenyelése nyállal kenyér csomót emésztés folytatódik a gyomorban, mert amiláz és maltáz ellenállnak a gyomor sósav. A gyomorban, pepszin szabadul fel és számos más enzimek lebontják fehérje vegyületek kenyeret. Ez a folyamat fordított 2-4 órán át.
A tartalma a gyomorban a gyomorkapu záróizmától belép a nyombélben. Ebben a szakaszban az élelmiszer kezd befolyásolja az epe, hasnyálmirigy és a bélnedvben, amely végül lebontják ételt fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Azok hatása alatt is megjelent a vitaminok és ásványi anyagok. Amikor perisztaltikus traktus emésztett kenyér áthalad a vékonybélben, és 4-5 órán át, hogy belép a vastagbélben.
A nyálkás bélbolyhok bélelt belső különböző méretű és átmérőjű. Minden bélbolyhok illeszkedik a legkisebb erek. Osztott gabona szálakat felszívódik és a vérbe. Az asszimiláció a glukóz vérben átvisszük a sejtek az izomszövet és a különböző szervekben. A sejtek szintjén, a glükóz energiává alakul át, amelynek révén egy személy mozog, a szívverés, vannak különböző belső folyamatok (energia igényel még az emésztést). Ha a vércukorszint mennyire alatt az inzulin hatására átalakul glikogén és tárolja a májban és más szervekben, majd használja a szervezet, ha szükséges.
Fehérjék és zsírok származó kenyér, egy kicsit, így nem lesz fényes jelentősége fehérje- és zsíranyagcserét. Kenyér ember kap B-vitamin, PP, gazdag kenyér és némi ásványi anyag - nátrium, vas, réz, mangán és szelén. Mindegyik anyagok megfelelő működtetéséhez szükséges, a test és az aktív anyagcserét.