Hogyan készüljünk pita otthon
Pita kenyér finom, hasznos és tápláló helyettesíti a kenyeret, és sok rajongó kulináris kísérletek gondolkodik, hogyan kell elkészíteni pita otthon.
Kovásztalan kenyerek formájában vékony sütemények, amelyeket rendszerint búzaliszt, az úgynevezett pita.
Örmény és grúz lavash különböznek formában, megjelenés, íz és egyéb tulajdonságait. Minden recept megvannak a maga előnyei és attól függően, hogy a személyes preferenciák, élvezheti a kilátást pita, vagy mindkettő.
Grúz lavash vastagabb és ideális pizza,
és az örmény - éppen ellenkezőleg nagyon vékony.
A készítmény az örmény lavash szüksége savanyú kovász, liszt, só és víz, bizonyos esetekben, akkor adjuk hozzá a vaj és az élesztőt. A grúz pita élesztő nélkül ott nem, és egy csodálatos étel kemencében sült hozzáadott vaj.
Ha belegondolsz, hogyan kell elkészíteni a pita, kezdetnek, tudnia kell az alapvető összetevők.
Örmény lavash, szüksége lesz:
• Liszt - 500 g;
• vaj - 50 g;
• tiszta víz - 1 csésze;
• só - ízlés szerint;
• Élesztő - két kanál.
Kissé meleg a víz, hozzá az élesztőben, olaj és a sót, majd adjunk hozzá friss liszt, gyúrjuk a tésztát, és tegyük száraz és meleg helyen egy órát. Aztán, hogy a cipók 5 centiméter átmérőjű, és távolítsa el őket még egy fél órát. Akkor roll a golyókat, hogy az áttetsző állapotban szét a serpenyőben, és gyorsan megsütjük, fordult a tésztát, a másik oldalon a 15 másodpercet.
Ahhoz, pita puha volt, hogy legyen mindkét oldalon meghintjük vízzel, majd tegye a zsákba, és a felső fedél egy törülközővel. Sokan inkább a hagyományos grúz lavash, amely puha, illatos és érvénytelenít minden más típusú kenyeret.
Grúz lavash is nagyon egyszerű készíteni, mert ez kell venni:
• A liszt - 350 g;
• tiszta víz - 240 ml;
• friss élesztő - 32 g;
• Sós - 1 tk.,.
• cukor - ízlés szerint.
Először meg kell, hogy felmelegedjen a vizet, majd hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és az élesztőt, majd hozzáadjuk a sót összekeverjük a átszitált lisztet. Miután a homogén tésztát, takarjuk le egy ruhával, és elrejti egy fél órát, majd kiépítése egy vékony réteget, és tedd egy vasserpenyőt, meghintjük liszttel. A főzés után pita feltétlenül meghintjük vízzel és csomagolva egy törölközőt, hogy ez puhább.
Azt is főzni üzbég pita.
Számára, hogy ilyen összetevők:
• a lisztet - 1 kg;
• A friss tej - 1 csésze;
• olaj - 50 g;
• a nyers tojást, - 2 db.;
• élesztő szárazanyag - 11 g;
• só;
• Cukor - L.; 2 óra.
• szezámmag.
Az első főzés, a hő a tejet, majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, a megjelenése után a buborékok a tej, hogy a szivacs a többi terméktől. Kész tésztát, amikor eléri a törülközőt, és a volumen növekedése csaknem megduplázódott, alkalmas arra, hogy a tortilla. Sütemények azonosnak kell lennie alakú és azonos felbontás. Süssük őket egy olajozott tepsibe kb 20 perc. A jövőben pita közepén meg kell tenni a kis lyukak egy villával, ecset tojássárgájával torta és megszórjuk szezámmaggal, majd süssük 15 percig.
Felkészülés pita egyedül, akkor képes lesz arra, hogy örömet vendégek és a család ezt a finom étel és büszke, hogy sikerült megtanulni a technikát a főzés lavash.
Hogyan készüljünk pita otthon