Hogyan készüljünk Cézár saláta
Amikor megy a kávézó, üzleti ebéd mindig rendelni ezt a salátát. De ma nyújtunk három recept, hogy lehet főzni otthon. Megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni ezt a salátát és a szósz rá. De először belevetette magát a történetet, és megtudja, hogy a saláta vásárolt egy ilyen nemes nevét.
History saláta "Caesar"
Valószínűleg egyszer csak gondolt a híres általános Gaius Yuliya Tsezarya. De a saláta nem rendelkezik vele kapcsolatban. Ő kapta a nevét az ember, aki feltalálta azt, és az ő neve volt Kardini TSEZAR - egy mexikói csempész.
Ő volt a tulajdonosa a kaszinó, étterem, hotel a határ az Egyesült Államokban. Ez egy nagyon jövedelmező helyen. Mivel Amerikában akkoriban ez volt a száraz jog, és mindazokat, akik szeretnének szórakozni, megkerülve a törvényt, meglátogatta az intézményt Cardini.
Megdörzsölte a lemezt fokhagymás felhúzta saláta levél, levelek megszórva citromlével és olívaolajjal. Cook hozzáadott tojás, parmezán, krutonnal, fűszerek és Worcestershire szósszal. Mindezt összekeverjük, és mint ilyen jelent meg a táblázatokat. Abban az időben, egy része nem volt csirkével vagy rákkal.
style = "display: inline-block; szélesség: 336px; magasság: 280px"
data-ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
data-ad-slot = "5527553933">
1948 Cardini akarta szabadalmaztatni egy receptet, és erősítse meg a nevét, de nem tudta, hogy a recept vált egy nagyon népszerű és forgalmas címet. Ennek eredményeként, a saláta volt az úgynevezett „eredeti Caesar” vagy „Cardini”. És 1953-ban, a recept már elismerten a legjobb az elmúlt 50 évben.
Természetesen a feltaláló volt a titkait főzés saláta. Ő egy különleges főtt tojást és a zöldek, vette csak a hűtőszekrényből. Volt saját recept mártással.
Néhány évvel bemutatása után az ételek, a családi vállalkozás csatlakozott testvére Caesar, aki először megváltoztatta az étel, ő egészítette ki azt szardella. És ő nevezte „saláta Aviator”.
Egy találmány azzal sok ember. Cook, aki dolgozott a Cardini, azt állította, hogy ez a recept a nagyanyja azt mondta neki, és eszébe jutott, hogy nem volt semmi, hogy táplálja a vendégeket.
A hotel tulajdonosa, persze, lehet rendelni a nyitó, de mi fáj a munkavállaló beszélni róla. Bővebben az olasz igényt, arra hivatkozva, hogy ő tette a salátát 1903-ban nevezte el tiszteletére az általános.
Ez egy ilyen nehéz a múlté finomságok. Most ez a saláta is mindenütt megtalálható, de eredetileg akart főzni otthon.
Hogyan kell főzni a „Caesar” saláta otthon
Klasszikus Cézár saláta recept
Kezdetben szeretnék, hogy meséljek egy klasszikus saláta recept, majd a kísérlet egy. Szeretném megjegyezni, hogy ez a recept nem csirke, rák és egyéb adalékanyagokat.
- Saláta Romano - 400 gr
- Fehér kenyér - 100 g
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Olívaolaj - 50 gramm
- Csirke tojás - 1 db
- Lemon - 1 darab (gyümölcslé)
- Worchester szósz
- Reszelt parmezán - 2 evőkanál
- Só, őrölt fekete bors
Kezdetben a javaslatok előkészítése összetevőket. Saláta én, szárítsuk meg, és tedd a hűtőbe. Kenyér kockákra vágva, és távolítsa el a 10 percig egy kemencében (180 fok), és a barna blokkokon azok mix pörkölés során.
Fokhagyma karaj, és keverjük össze a sót, majd hozzáadjuk az olaj, és melegítsük a keveréket az alacsony hő. Ahhoz, hogy hozzá a fokhagymát kenyérkockákkal. A tojás meg kell tennie szobahőmérsékleten és osztott meg egy tompa véget. Ilyen állapotban mártott egy kis forró vízzel egy percig.
Most már készen áll főzni. Dörzsöljük fokhagyma étel, feküdt rá a zöldek és öntsünk egy kevés olajat, és keverjük össze.
Most adjunk hozzá sót, borsot, mártással és keverjük újra. A kapott keveréket kell önteni a tojás és alaposan keverjük össze, adjunk hozzá parmezán - keverjük össze, adjunk hozzá krutonnal - keverjük össze.
Saláta kész szolgálatot, tálaljuk azonnal, hogy levelei ropogós saláta.
„Caesar” a kínai kel és a csirke
Mell kell forralni, és vágjuk kockákra. A pépet cipó kockákra vágott, kisütjük előmelegített serpenyőben fokhagymás vaj, amíg aranybarna nem lesz. A sütés vége hozzá a kapor.
„Caesar” garnéla
Ebben a receptben fogunk foglalkozni készítmény azonnal mártással, és a legtöbb saláta. Akkor dobd mártással és egyéb saláta recepteket.
- Garnélarák vagy Royal - 1 kg
- Saláta zöld - sugár 1-2
- koktélparadicsom - 6-7 db
- Kemény sajt - 100g
- fehér kenyér
- Fokhagyma - 1 gerezd
- növényi olaj
Hozzávalók A mártáshoz:
- Egg - 3 db
- citromlé - 2 evőkanál
- Mustár - 1 tk
- Fokhagyma - 2 közepes szegfűszeg
- Olaj - 100 gr
- Só, bors
Hogyan kell főzni a szószt a saláta Caesar
Forraljuk a tojást, hasznos lesz csak a tojássárgája, a cefre őket egy villával. Ahhoz, hogy a tojások sárgáját, hozzáadjuk a fokhagymát, a citromlevet és a mustárt, jól keverjük össze. Az elegyet adjuk hozzá az olajat, bors és só. Ez lesz a salátaöntet.
Eljárás ételek:
Fry kenyér vajjal és fokhagymát, amíg aranybarna. Saláta levelek áztassuk hideg vízben, ez teszi ropogósra. Garnélarák forraljuk, majd tiszta. Sajt kell dörzsölni.
Első vegyületet komponenseket. saláta szakadás a kezét, és elterjedt a tányéron. Következő, apróra vágott paradicsomot, és a rák kekszet. Mi javítás mindez mártást és keverjük. Végül megszórjuk a saláta sajttal. Jó étvágyat!
Ezek az egyszerű és finom receptek. Még te magad is kísérletezni, és a saláta az ízlése. Meg lehet változtatni a szósz vagy összetevőket. De ha megy vissza a történelemben, ne feledje, hogy csirkével vagy rákkal saláta nem volt.