Hogyan készítsünk - tolchenku
A főzés, a neve sok étel közvetlenül kapcsolódik az előállításukra szolgáló eljárás. Például a „tolchenka” - a termék, amely egyfajta püré. Az ilyen szokatlan név kapta, mert meg kell őrölni készítésére párolt zöldség segítségével speciális eszközök, mindaddig, amíg nem válik egy buja sima. Hogyan lehet „tolchenku”, és hogy szükség van annak érdekében, hogy kiderült, nagyon finom?
A legegyszerűbb lehetőség
Bármilyen háziasszony tudja mondani, hogyan kell csinálni tolchenku. Azonban mindegyik rendelkezik saját speciális recept. Ennek ellenére csak egy szabványos algoritmus, amely szerint az ilyen eljárás a következő lépéseket tartalmazza:
- Először is, a burgonyát meg kell mosni és tisztítani.
- Ezt követően meg kell forralni a gyümölcs, hozzátéve végén egy kevés sót.
- Ezután a vizet ki kell üríteni.
- Akkor van szükség, hogy tompítsa a burgonyát tetszőleges módon.
- Írja további összetevőket.
- Potoloch ismét, hogy a keverék a lehető leghomogénebb. Ha a tömege a száraz, lehet hígítani hozzáadásával egy kis folyadék.
A könyv lépésről lépésre az összes fenti lépéseket, akkor könnyű kitalálni, hogy hogyan lehet egy „tolchenku”. Számos recept a kedvelt ételek különböznek egymástól elsősorban a további összetevők. Segítségükkel a terméket szerez egy bizonyos íz és aroma egyedülálló. A fő mellett a burgonya vaj. Általában azt hozzáadjuk az arány 100 gramm 0,5 kg fő termék. Ennek eredményeként, burgonyapüré lesz puha, lágy, és kap egy szép krémes íze.
nemzeti sajátosságokat
Különböző emberek saját ötlet, hogy mi legyen a krumplipüré. Ez annak köszönhető, hogy a hosszú távú nemzeti hagyományok és szokások. Például a francia van véleménye arról, hogyan lehet a „tolchenku”. Ehhez szükségük van:
800 gramm - burgonya csésze teljes tej, 3 evőkanál szemcsés mustár, tárkony ágak 8 és 150 ml zsíros krém.
Az elkészítés módja ebben az esetben nagyon hasonló a standard változat:
- Az első dolog, amit meg kell főzni a hámozott burgonyát, betette egy fazék vizet.
- Ekkor gallyakból tárkonyos kell szakítani a leveleket, és apróra vágjuk őket.
- Felkészültség burgonyával lefolyó és a cefre párolt zöldség magukat a krumplipürét. Általában ez történik egy speciális tolkushkoy.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót a receptet, és sózzuk, összpontosítva a saját ízlése.
Ezután meg kell ismét termékekkel keverni. Csak ezt követően „tolchenku” lehet enni.
A népszerű módja
Ahhoz, hogy egy ötlet a valós burgonyapüré, tudnod kell, hogyan kell csinálni „tolchenku” tejjel. Ez a komponens után vajat tartják a legfontosabbnak. Az ő segítségével, úgy kezeli, hogy puha és sima kész terméket. A sok recept erre lehetőség illik a legjobban, ahol vannak:
500 gramm burgonya, 100 ml tejet (vagy krém), só, 30 g vajat és 1 nyers tojás.
Pürésítse nem nehéz. Ehhez:
- Tiszta burgonya a bőrt. Nagy példányok jobb darabokra vágjuk.
- Egy külön pot forraljuk vizet.
- Csökkentse a készített zöldségeket, és adjunk hozzá egy kevés sót. Víz nem kell kiterjednie a teljes termék. A felesleges mennyiség a jobb elvezetését.
- Miután újra felforraljuk csökkenti a hő egy kicsit. A főzési idő általában 20-30 perc alatt.
- Felkészültség vizet ki kell üríteni, és tegye az olaj forró krumpli.
- Keverjük össze a termékeket, majd áttörjük segítségével tolkushkoy.
- Add előmelegített tej és tovább verték.
- Megállás nélkül a folyamat, hozzáadjuk a felvert tojást.
Most püré tekinthető teljesen készen áll a használatra.
méltó csere
Nem mindig a megfelelő termékeket a kezét. Ezért fel kell készülnie a különböző helyzetekben, és pontosan tudják, például, hogy hogyan lehet „tolchenku” tej nélkül. Ebben az esetben szükség lesz:
Mindent elkövetnek nagyon egyszerűen:
A kész püré kiváló köret szinte minden főétel.
ideális püré
Egy jó háziasszony, hogy töltse fel a kulináris élményt tudni kell néhány lehetőséget, hogyan lehet finom „tolchenku”. Végtére is, az életben van, hogy készüljön fel a különböző eshetőségre. Például, van egy recept, amely lehetővé teszi, hogy a krumplipürét egyszerűen egyedülálló. A munka szükséges:
5 burgonya, sok só, olívaolaj, hagyma, paprika, és a koriander.
Pürét három szakaszban állítjuk elő:
- Először is, meg kell mosni a burgonyát, majd főzzük a szokásos módon.
- Külön-külön, egy serpenyőben olívaolajjal megsütjük az apróra vágott hagymát kockákra. A végén adjunk hozzá borsot, koriandert és egy kevés sót. Ezen összetevők mindegyike legyen nagyon óvatos, mert a túlzott mennyiségű még egyikük lehet tönkretenni.
- Csatlakozás mindkét komponens, és keverjük őket.
- Potoloch sült burgonyával.
Ez az illatos „tolchenka” tökéletes köretként a hal főtt semmilyen módon. És ez így volt lehetséges, a levegő keverni jobban használni keverő vagy merítés mixer.