Hogyan készítsünk lekvárt a dinnye - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking

Válogatás a dinnye
Válasszon a kissé éretlen dinnye egy vastag és ízletes hús nélkül megbarnult. Peel a dinnye a héja. Vágjuk a dinnye félbe, távolítsuk el a magját a magok.

cérna
Vágjuk a dinnye apró kockákra vágjuk, körülbelül 2-3 centiméter. Annak érdekében, hogy dynnomu jam szokatlan megjelenése, a dinnye kell vágni különleges alakú kés - kanál, ő teszi szép dinnye golyókat, de ha nincs, akkor csak vágja a dinnye kockákra. Helyezzük dinnye 5-8 percig forrásban lévő vízben, majd öntse hideg vízzel.

főzés szirup
Vegyünk 1 kg 200 gramm cukrot, és két csésze vizet minden kg tisztított dinnye. Tedd a hozzávalókat egy sekély réz serpenyőben vagy alumínium serpenyőbe és addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik.

főzés jam
Pour elkészített szirupot és a dinnye darabokat áztassa őket abban 7 órán át. Főtt szelet dinnye szirup át alacsony lángon 10 percig. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy sört egy nap lekvár.
Nap után újra ismételje meg az eljárást. Forraljuk a jam át alacsony lángon 10 percig. Hadd főzetet naponta.
A harmadik napon forraljuk, amíg főtt csemege.

adalékok
Adjuk hozzá a jam 5 gramm vanillin és 3 g citromsavat.

megőrzés
Öntsük a főtt lekvárt forró előkészített és túl meleg üvegdobozokba. próbálják terjeszteni gyümölcs- és szirup bankok. Banks zárja.

Hajlandóság jam határozza meg az alábbi kritériumoknak: ha egy csepp lekvárt, öntött egy csészealj, és a lehűtött, nem terjed, és megtartja a formáját, a lekvárt lehet tekinteni kész. Meg kell jegyezni, hogy a végső jam gyümölcsdarabokat nem úsznak fel, és egyenletesen oszlik el a szirup;

Minél hosszabb a lekvár főtt, annál rosszabb az íze, így nem overcook csemege;

Ha öntse a lekvárt üvegekbe hűtjük, majd a meg kell pasztörizáljuk 90 ° C-on: egy fél literes üvegek - 10 perc, liter - 12 perc;

Ha nem akarjuk, hogy a pasztőrözött lekvár, majd a főtt cukorszirupot a számítás: 1 kg nyersanyag 1,3-1,5 kg cukor és 2 csésze vizet.

Jam dinnye ideális dekoráció a sütemények és torták, mert a gyümölcs is készített átlátszó borostyán.

• Hogyan kell főzni a lekvárt dinnye

Hogyan készítsünk lekvárt dinnye

Nem adnak választ a kérdésére?
Kérje szakértő:

Valamennyi szakértő ezen a területen

Új tanácsot KakProsto

Hogyan válasszuk ki a érett görögdinnye, ha vásárol

A sok különböző gyümölcsök és bogyók nevezetesen görögdinnye nagyon népszerű. Ez annak köszönhető, hogy a rendelkezésre álló.