Hogyan készítsünk forralt bor otthon
Forralt bor minősül egy műalkotás. Melegítő alkoholos ital kellemes ízű miatt a bejövő gyógynövények és fűszerek, míg viszonylag könnyen kezelhető. Bor gyógyszer jött hozzánk ókori Róma, később a recept szerte a világon, és szilárdan beépült számos országban. Ma már sok lehetőség előkészítése forralt bor otthon. A különböző ízek is figyelemre méltó, még a legigényesebb műértő nem lesz képes ellenállni.
Házi forralt bor: a műfaj klasszikusai
Van egy alapvető technológia házi forralt bor, hogy a kereset lépéseket, és jelölje ki a fontos szempontok.
- Általános szabály, hogy a forralt bor készült vörösbor átlagár politika. inni nézetek lehetnek félszáraz, félédes, száraz vagy étkező, minden attól függ, személyes preferencia.
- A leggyakoribb képviselői forralt borral kell tekinteni Cahors, Merlot, Kindzmaraulli, Cabernet, Hvanchkara. Mindenesetre ne használjon erős készítmények, mint a főzés során fog állni az alkohol, ami tönkreteszi az illat forralt bor, az íze és az általános benyomás italfogyasztás.
- Ha inkább fehérbor száraz és félédes, akkor tegyük hozzá, egy forró ital 3,5-4 evőkanál cukor csökkenti a savasságot.
Az előállítási technológiát
Komponenseknek az alábbiakban említett számítva átlagosan 4 részletben. Adott esetben lehet kísérletezni és fűszerek, a kedvenc gyümölcs.
- vörösbor - 775 ml.
- tisztított ivóvíz - 120 ml.
- cukor - 35 gramm.
- reszelt szerecsendió - 1-2 csipet
- Szárított szegfűszeg - 6 rügyek
- Szárított gyömbér por - 5 c.
- Őrölt fahéjat - 3 gr.
- Öntsük egy zománcozott serpenyőbe szerecsendió, gyömbér, fahéj és szegfűszeg, fűszerek töltse szűrt vízzel. Helyezzük a tartályt az alacsony hő, forralja fel, csökken az energiafogyasztás minimálisra ital főzzük további 5 percig.
- Lejártával, kapcsolja ki az égőt, fedjük le az edényt fedővel, hagyja, hogy átjárja a forralt bor körülbelül 10-15 percig.
- Tedd Filter: hajtsa a géz több rétegben, tedd a sorok között négyszögletes darab vattát. Átmegy a készülék megkapta a szirup, újra mozgatni a serpenyőbe.
- Öntsük a vörösbort, adjunk hozzá cukrot, tedd a tűzhelyen. Igazítsa a kis tűz, meleg ital a hőmérséklet 65-75 fok, nem forraljuk fel. Amikor az első buborék, távolítsa el a kályha forralt bor.
- Fedjük le a tartály fedelét, helyezze a tetején a törülközőt szűk, várjon 20 percet. Ezen időszak után öntsünk egy italt a kerámia vagy üveg edény, egy kellemes utóíz.
- Az is lehetséges, hogy készítsen puha forralt bor, ebben az esetben elegendő, hogy cserélje ki a bor szőlőlé. Az ital módszerekkel állítjuk elő a fent megadott, a zársebesség és a főzési idő változatlan marad.
Plum forralt bor (alkohol-mentes)
- friss szilva - 20-25 db.
- Őrölt fahéjat - 4 gr. (0,5 teáskanál)
- cukorrépa - 45 g.
- Tisztított víz - 200 ml.
- Menj át a szilva, mossa őket egy szivaccsal, távolítsuk el a magvakat és gallyakat. Helyezzük a gyümölcs egy serpenyőbe tolstodonnuyu, töltse ki őket, szűrt vizet, és tegyük egy tányérra.
- Keverjük cukor (a korrigált összegét személyes preferenciák alapján és leeresztő fokozat). Kiállító közepes lángon, forralja fel, súly, várjon 5 percet, majd kapcsolja le a készüléket.
- Tomita tömeg közepes lángon 3 percig, majd lassan öntsük a földre fahéj. Vegye ki a részét a tűzhely mellől, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni körülbelül egy negyed óra, ne nyissa ki a tartályt.
- Opcionálisan, akkor öntsünk egy pohár vörösbort, és adjunk hozzá cukrot, ha szükséges, hogy alkoholos italt. Miután az összes műveletet és infúziós önteni forralt bor az üveg, pótkocsi szélén egy szelet lime vagy narancs díszíteni.
gyömbér forralt bor
- muskotályos fehérbor - 220 ml.
- friss gyömbér - 75g.
- levendula tea vagy gyógynövény tiszta formában (száraz) - 10 c.
- Lemon - ½ egység.
- Mandarin - 1 db.
- Tisztított víz - 125 ml.
- vanillin - 12 oz.
- koriander (helyettesítheti kakukkfű) - 1 csipet
- baikhovi szirom tea - 15 gramm.
- őrölt fahéj - 15 g.
- őrölt fekete bors - 2 csipet
- Tiszta mandarin szelet félre, száraz héjat a sütőben, helyezzük egy teáskanna. Ez is hozzá szárított levendula, fekete hosszú szálas tea, öntsünk forró vizet, és hagyjuk, hogy átjárja 15 percig.
- Ebben az időben, vékony szeletekre vágva friss gyömbér, vágott citrom 4 gerezd, és keverjük őket, gyömbérrel, küldjön egy külön edényben. Öntsük a fehérborral, terjed, hagyjuk állni 10 percig.
- Lejártával az infúzió, hozzáadjuk a bort és a gyömbért vanília, koriander vagy köménymag, fahéj. Öntsük a masszát egy zománcozott serpenyőben, tedd a tűzhelyre, forralunk, vegyük le a tűzről.
- Keverjük mindkét vegyület együtt (főzött gyógynövények és a bor infúzió) Stir a fekete bors, nyomja össze a lé a többi a citromhéj és őrölni egy turmixgépben, hozzá és a mandarin szeleteket egy italt.
- Összekeverés után az összes összetevőket adnak forralt bor sört körülbelül 15-20 percig, majd szűrjük át pamut-géz szűrőt. Öntsük egy magas pohár, díszítsük egy szelet mandarin szélén egy üveg.
gyümölcs forralt bor
- vörösbor száraz / félszáraz - 725 ml.
- folyékony méz vagy nádcukor - 90/100 gr.
- narancs - 1 db.
- Lemon - 0,5 db.
- ivóvíz - 230 ml.
- alma piros - 1 darab. közepes méretű
- Carnation - 4-5 rügyek
- fekete bors (borsó) - 5 db.
- szerecsendió, őrölt dió - 10 c.
- Kardamom - 5 gr.
- Őrölt fahéjat - csipet 2-3
- Mossuk meg az almákat, citrom és narancs, karikákra vágott vagy gyümölcs hold szelet.
- Pour egy edénybe vastag alsó szűrt víz, adjunk hozzá kardamom, szerecsendió, bors, szegfűszeg és őrölt fahéjat. Melegítsük forráspontra készítmény, amikor egy gőz buborék, és csökkenti a hő.
- Melegítsük az ital hőmérséklete 75-80 fok, vegyük le a tűzről, de nem kapcsolja ki az égőt. Óvatosan öntsük a száraz vagy félig száraz vörös film vékony sugárban közben zavarja.
- Add folyékony méz vagy nádcukor, hogy egy italt, amíg sima (ha lehetséges). Ismét tegye az edényt a tűz, tedd rá a szeletelt gyümölcs, főzzük 10 percig.
- Végén a kijelölt időszakban, kapcsolja ki az égőt, zárja le a fedelet forralt bor, tedd a tetején egy törülközőt, várjon 20 percet. Törzs kompozíció (belátása), öntsük üvegek, díszíteni almasav vagy narancs szelet.
alma forralt bor
- ginger root - 10 g.
- őrölt fahéj - 5 gr.
- szegfű - 5 rügyek
- citrom - 2 db.
- mazsola (mag nélküli) - 100 gr.
- méz - 50 gr.
- mandula - 3 db.
- Száraz fehérbor - 600 ml.
- paprika borsó - 2 db.
- természetes almalé - 300 ml.
- szárított alma - 150 c.
- Öblítsük le meleg vízzel és szárítás alma mazsola, tedd a hozzávalókat egy papír vagy pamut törölköző felszív a felesleges nedvességet. Lereszeljük a citromhéjat egy reszelő vagy aprítani egy turmixgépben, vágjuk a gyümölcs szeleteket.
- Készítsünk egy kényelmes kapacitást, ami nem égett keveréket. Öntsük rá almalé, hozzáadjuk a kását citrom héja és citrusfélék önmagában közvetlenül.
- Keverjük össze a mazsolát, szárított alma, borsó bors, szegfűszeg rügyek. Szelet a ginger root áttetsző szelet is küld egy serpenyőben.
- Helyezzük a tartályt a tűzhelyen, kezében egy közepes lángon. Miután a készítmény elkezd forrni, kapcsolja le a hálózati, főzzük 10-15 percig. Ezen időszak után, adjunk hozzá mézet, várja meg, amíg feloldódik.
- Az edényt levesszük a tűzről, öntsük a bort, keverjük meg, és hagyjuk, hogy üljön tizenöt percig. Cool, folytassa a szűrés kényelmes módja (géz és vattával, szűrőedény, képernyő és így tovább.).
- Használata előtt forralt bor hozott a pohár aljára, vagy az üveg néhány borsó mazsola, dió, mandula és egy csipet fahéj. Serve forró ital, élvezze az illat és íz.
Forralt Hibiscus
- Hibiszkusz tea - 60 g. (1 maroknyi)
- tisztított ivóvíz - 550 ml.
- ginger root - 0,5 cm.
- Carnation - 4 rügy
- Őrölt fahéjat - 5-7 gr.
- Kardamom - 3 db.
- zúzott szerecsendió - 1 csipet
- méz - 45 gr. (Ízlés szerint)
- Forraljuk 250 ml. szűrt vizet egy zománcozott serpenyőben, kapcsolja ki a kályha. Adjuk hozzá a kardamom kapacitás, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg, fedél tálba, és hagyjuk egy részét 10 percig.
- Hibiscus Helyezzük a főzetkészítő vízforraló, öntsük a maradék 300 ml. forrásban lévő vízzel, várjon 20 percet. Csatlakoztassa a két vegyület egy helyen, egy kis tüzet.
- Vágjuk a gyömbért vékony szeletekre, add meg abban a pillanatban, amikor az italt kezd forrni. Főzzük további 10 percig, majd vegyük le a tűzről és fedjük le.
- Hagyjuk, hogy átjárja körülbelül 40-60 percig, majd szűrjük át pamut-géz szűrő és hő kényelmes módja (tűzhely, mikrohullámú sütő). Öntsük bögrék, megszórjuk fahéjjal.
Rengeteg változata van a forralt bor, recept, amely lehet, hogy a valóság a saját. Minden attól függ, az íz és a személyes preferencia. Ha azt szeretnénk, hogy egy alkoholmentes italt, ne adjuk hozzá a bort, cserélje ki egy szilva vagy szőlőlé. Kísérletezni gyümölcs és fűszerek, keresni a megfelelő opciót. Javítani a meglévő technológiák nem megtörni a főzés során, és az áztatást.