Hogyan készítsünk egy barbecue a sütőben csirke, bárány, sertés, marha

előző ◈ a következő

Az a kérdés, hogyan kell főzni barbecue otthon, véletlenül jelent a tavasz, amikor a nap már kezd fényesen ragyognak, de az indulás előtt a természet még mindig messze. De miért nem tetszik a háztartási finom, ízletes, pályázati húst, hogy jól van, csak egy kicsit rosszabb, mint a mi történik a grill? Még otthon, akkor készít grill a sütőben a grill. És kap egy nagy eredmény!







6 finomságok otthoni kebab

  1. Megfelelően előkészíteni a húst. Ideális esetben, ha friss, akkor lesz teljesen világos a filmek (marha, sertés), vagy a bőrt (csirke). Ha vásárolt fagyasztott filé, kiolvasztani a hűtőszekrényben (ez lesz kb egy éjszakán át), öblítse le és kisimítására is.
  2. Pácol legalább 2 órán át. Ez vonatkozik az ételek csirke. Ahhoz, hogy az íze és puhaságát sertés-vagy marhahús igényel sokkal több időt - 8-10 órán keresztül. Valamivel kevesebb - 4 óra kell ahhoz, hogy a bárány. Ha a főzés nyárs gombák a kemencében, a pácolás idő csökkenthető akár 30 percig, mint a gomba folyadékot elnyelni, mint egy szivacs.
  3. Tedd nyárs. Célszerű használni fém nyárs igaz, mert garantáltan nem éget a főzés során. Ha szeretné megtudni, hogyan kell főzni kebab a sütőben, a fából készült nyársat, áztassa őket előre a hideg vízben 30 percig, így megvédi a „Tartozékok” égő.
  4. Kísérlet ízek alaposan. Ez vonatkozik kebab sütő folyékony füsttel, ami néha ajánlott felvenni, így a szag, mint egy barbecue. Ellenkező esetben (körülbelül 2 óra. Spoon 2 kg hús), de ez nem tanácsos, ha azt tervezi, hogy a gyermekek szórakoztatására.
  5. Ha azt tapasztalja, hogy a hús viszont kemény, főzzük a nyársakat a sütőt fóliával. A recept csak akkor más, hogy a darabok kell csomagolni fóliával elején a főzés, és távolítsa el a 10 perccel a vége előtt a főzés. Ugyanezt az elvet elő grill a lyuk a sütő, de nem távolítják el, és a vágott közvetlenül a nyárs, hogy aranybarna. Egy másik kiviteli alakban -, hogy kebabot egy bank a sütőben, amikor felfűzve nyársakat húst helyeztünk egy három literes üvegben, és tegye a hideg sütőbe, amelyet ezután 200 °, és fél óra elteltével 250 °. Ezzel a megközelítéssel, a darab első öntsünk gőz, majd a pörkölt.
  6. Készítsünk grill ház egy kemencében magas hő! Az ideális hőmérséklet a zsír sertés-és marhahús maximum 250 ° C. A hő gyorsan hozzon létre egy kéreg felületén a darabokat, és a folyadékot a hús nem párolog. Elegendően csirke 200 °.






diétás kebab

Törődnek a szám? Válassz alacsony zsírtartalmú csirke vagy bárány. Hidd el, az eredmény nem fog csalódást okozni!

Nyárs csirke a sütőben

  • csirke filé - 400 g;
  • szójaszósz és a rizs ecet - 2 evőkanál. kanál;
  • olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
  • fűszerek egy shish kebab - egy evőkanál.
  1. Filé vágunk hosszirányban az csíkok nem vastagabb, mint 1,5 cm.
  2. Tedd a pác: keverjük össze az olajat a fűszerekkel, adjuk hozzá a szójaszósz és a rizs ecetet.
  3. A pác, helyezze a húst és a hűtőszekrényben.
  4. Nanizhite filé nyársra „harmonika” öntsük a pác, tedd a grill, alatta, meg a serpenyőbe. Főzzük 40 percig, esztergálás egyszer vagy kétszer.

Nyárs a bárány a sütőbe

Hogyan készítsünk egy barbecue a sütőben csirke, bárány, sertés, marha
Ez kaukázusi recept, hogyan kell sütni egy shish kebab ház a sütőben. Annak érdekében, hogy használja:

  1. Meghámozzuk, és lereszeljük 2 fej vöröshagyma, keverjük össze a levet egy citrom, add hozzá az olívaolajat és a fűszereket, prisolit.
  2. Helyezzük a bárány a pác, keverjük össze, páclében a hűtőszekrényben.
  3. Húr nyárs húst, váltakozva darab vágott paprikát és a hagymát gyűrűk.
  4. Olaj a grill, helyezze a nyársat rajta, meg az alján a serpenyőbe. Sült a 200 °, amikor a hús barnák, meghintjük citromlével.

kiadós kebab

Ez a férfi grill a sütőben, a recept, amely magában foglalja a sertés és marhahús.

Nyárs marhahús a kemencében

  • marha cellulóz - 1 kg;
  • vörösbor - 250 ml;
  • nagy hagyma - 5 db.;
  • Kakukkfű - egy gally;
  • bors és só.
  1. Előkészített húst borssal, sóval, kakukkfűvel, hagyja 15 percig.
  2. Öntsük a bort, fel a tetején hagymakarikákkal tisztítani. Nyomja le sajtó és pácoljuk a hűtőszekrényben.
  3. Húr nyárs, váltakozó hagymakarikákkal. 30 percig sütjük a grill, esztergálás időnként.

Nyárs sertés a kemencében

  • Sertésnyak - 600 g;
  • hagyma - 3 db.;
  • fekete bors - ½ tk ;.
  • borecet - 3 evőkanál. kanál;
  • . Só - tk;
  • víz - 500 ml.
  1. Vágott darab húst, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk percig 15. Majd váltás hagyma darab.
  2. Készítsük el a pác a grill sertés: egy tálba a hússal, öntsük az ecetet, vizet, keverjük. Hagyjuk a hűtőben.
  3. Húr nyárs, váltakozó hagymakarikákkal. 25 percig sütjük, esztergálás rendszeresen.

Ezek a finom és egyszerű nyársat csemegék hétköznap és ünnepnapokon!




Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő