Hogyan kell tárolni a paprika a téli
Pepper kiváló íz, egy hangsúlyos ízét. Ez keveredik szinte minden zöldség, ezért adunk sok étel.
Ő nem veszíti el ízét adottságok konzerv, ezért ezt a gyümölcsök betakarítása jövőbeli használatra egy par uborka és paradicsom. Úgy pácolt, sózott, fagyasztott.
Amellett, hogy ez a módszer a betakarítás, van egy másik: paprika tárolható és friss, egy meglehetősen hosszú ideig. De tudnod kell, hogy milyen paprikát tudunk tároló, és amelyet azonnal fel kell használni az élelmiszerekben.
Ha gyűjtő paprika
Pepper érik egyenetlenül. A bokrok egyidejűleg lehet akasztani, mint egy zöld gyümölcsök, narancs vagy piros. Az a tény, hogy a paprika két érettségi fokú: műszaki és biológiai.
Pepper technikai érettség - éretlen gyümölcsöt. Ez egy zöld, bézs vagy világosbarna színű, kemény húsú. Ő töltött, hozzá saláták és ételek, konzerv. De a fő előnye a paprika, hogy lehet küldeni a tárolás és kedvező feltételek mellett, akkor lehet Doležal tél előtt anélkül, hogy elveszítené az előadását.
Biológiai (teljes) az érettségi fokot fordul elő körülbelül 20-25 nappal később. Pepper színezett vörös, sárga vagy narancssárga. A falak húsos, vastag. Ilyen paprika nagyon finom semmilyen formában. De ahhoz, hogy tartsa meg nem jó. A tény az, hogy azt, majd folytatja az érlelés. És mivel a paprika már érett felnőtté, hogy kezd lassan elmosódnak, romlik.
Pepper - hő-szerető növény. Azt teszi, egyáltalán nem éjszakai lehűlés, így tisztítás történik beállta előtt fagy. Optimális hőmérséklet betakarítás - + 7-8 °.
A végső takarítás eltávolítjuk, és a zöld és érett gyümölcs bors. Ezután folytassa a saját válogatás.
Hogyan gyűjtsünk bors
Gyümölcsök a paprika vágott szépen együtt a szár, hagyva a farok nem hosszabb, mint 2-3 cm.
Mi bolgár paprika tárolható
Pepper kell tökéletes alakja megfelel egy adott kategóriába.
Deformált gyümölcsök, túlérett, tört, a mechanikai sérülés, hogy a tároló nem alkalmasak. Is elutasítja a ráncos gyümölcsök, karcos, foltos, fekete árnyalatú, jeleit rothadás és romlás.
Nem küldhet a betét fagyott gyümölcs bors, valamint azoknak, akiknek nincs száron.
Meg kell figyelni, hogy a hegye a magzat. Nem szabad unalmas, nedves vagy sérült.
Pepper, aki vásárol a piacon kell cég, nem zsugorodott. Nemrég vágni a szár zöld paprika bokor, nem szárad ki, biztosan nem rothadó.
Érdemes felidézni, hogy a paprika tárolása előtt nem mossa. Dusty gyümölcs csak óvatosan törölje le egy puha ronggyal, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt.
Hogyan kell tárolni a borsot egy pincében vagy alagsorban
Először bors válogatás, elválasztó éretlen gyümölcsök, érett, mert a tárolási körülmények bors műszaki és biológiai különböző érettségi fok.
Éretlen bors gyümölcsöt hőmérsékleten tároljuk 10-12 °, és 90-95% páratartalom mellett.
A tárolás során, bors és fél hónap, megérik és pirosas színű.
Ha a hőmérséklet alatti + 8 °, az érési nem fordul elő, és a gyümölcsök érintett betegség. A felszínen sötétzöld foltok, és a borsot fokozatosan romlani kezd.
Ha a beltéri páratartalom alacsony, akkor a paprika halványulni kezd.
Érett gyümölcsök át tároltuk 1-2 °, relatív páratartalma 90%, és a jó szellőzés. Ilyen körülmények között a paprika tárolható körülbelül két hónap. A magasabb hőmérséklet káros hatással a biztonságára paprika.
Tárolására bors felhasználásra kis doboz vagy tálca kapacitása mintegy 10 kg.
A letakart papír vagy fűrészpor, bors hajtogatott egy sorban, majd a bevont papír vagy fűrészpor. Tehát, hogy két vagy három rétegből áll. Dobozok felhalmozódni.
Ahelyett, chips, akkor száraz homokot.
Az is lehet tárolni műanyag zacskók bors kapacitása 10 kg. Száraz bors hajtogatott csomagok meghatározott duzzasztott formában függőleges helyzetben.
Egyes háziasszonyok obvortyvayut egyes gyümölcs papír. Mivel a gyümölcs ne érintse, nem fertőzik egymást lehetséges betegségeket. De ez a módszer nem teszi lehetővé, hogy figyelemmel kíséri a feltétele a gyümölcs, és az állandó kibontakozó papír befolyásolja hátrányosan a tárolás bors.
Hogyan kell tárolni a paprika a lakásban
Optimális tárolási körülmények a paprika nyújthat hűtőszekrényben.
Pepper egy műanyag zacskóba, ahol az előre szellőző lyuk. A csomagot eltávolítja a növényi rekeszbe. Ha a csomag nem halmozódik kondenzátum, a paprika a hűtőben, akkor akár három hétig.
Egyes háziasszonyok bors, mielőtt elküldené a hűtőszekrényben kenje meg vékonyan növényi olaj. Ez a technika nem engedi bors hervadás és gyümölcs friss marad sokáig.
Ha van egy pavilon, hajtható paprika egy tálcát, vagy egy fadobozt, a terített papír vagy film. Top paprika töltött fűrészpor. A növényi fiók nem szabad elveszíteni a fény, így borított zsákvászon vagy más anyag jó, hogy adja át a levegő.
Ha a lakás nincs helye tárolni bors, lehet fagyasztani. Ezzel a módszerrel a paprika megtartja az összes előnyös tulajdonságait és ízét.
Hogyan befagyasztására bolgár paprika
Ahhoz, hogy fagyassza be a kiválasztott Peppers bármilyen fokú érettség. Ez mossuk, jól megszárítjuk, teríteni egy törülközőt. Ezután vágja a szár a paprikát, távolítsuk el a magokat.
Ha azt szeretnénk, hogy fagyassza be a paprika egész, a gyümölcsök befektetés egymást, majd egy műanyag zacskóba. Az eltávolított légi lehetséges, jól csomózású vagy cipzárt. Elküldött, hogy a fagyasztóba.
Meg lehet elő bors darabokra vágjuk, csomagolva kiadagolt tasakok jól parafa és tedd be a fagyasztóba.
Pepper fagyasztva tárolható veszteség nélkül élvezeti körülbelül egy év.
Mi köze sérült gyümölcsök paprika
Kaliforniai paprika, nem kell tárolni, de a jó ízlés (érintetlen, nem sérült-kór) kell hamarosan fel az újrahasznosítás.
A legegyszerűbb módon - savanyú a bankba. Erre a paprika alaposan mossuk, vágott vetőmag kamrák, darabokra vágva. Hajtogatott a jar, locsolás só. Tisztítsuk meg a hűtőszekrényben.
Azt is borsot csavar egy húsdarálón vagy karaj egy turmixgép, keverjük össze sóval, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Ilyen cefre kell tárolni a hűtőszekrényben.
takarítás tip
Greenhouse paprika nem megtisztítani a kezdete az első hideg légtömeg. Ha elhagyja a zöld gyümölcs a bokrok, majd 2-3 hét múlva lesznek piros.
Ha egy üvegház nem, és akkor kénytelenek vagyunk a betakarítás teljes, lapát néhány bokor paprikával együtt a gyökér, rázza le a földre. Suspend a bokrok gyümölcsökkel gyökér fel, hűvös helyen a porlasztó, a kezelt növényeket 1 százalék -os réz-szulfát. Egy ideig, a gyümölcsök paprika húzza a levet a szár és fokozatosan érett.
Ha van saját kert, mag néhány érett, tökéletesen egészséges gyümölcs mag. Ehhez vágja ki a magokat, valamint a szár, feküdt egy ruhával, és a levegőn megszáradni. A szárítást kell végezni szükségszerűen az árnyékban, mint a nap magvak elvesztik csírázást.