Hogyan kell sütni egy pulykát a sütőbe egész
Törökország - kiváló táplálék hús, amelyből a különféle ízletes ételeket. Abból az alkalomból, a szabadság pulyka néha sütött egész a sütőbe. Sütés - nagyon egészséges módja a főzés mellett az étel szépen néz ki az ünnepi asztalra.
Bemutatjuk, milyen finom kell főzni a pulyka a sütőben teljesen.
Amikor kiválasztunk egy pulyka még mindig kapcsolódnak a méret a tetemet és munkatér egy adott kemencében azt tervezi, hogy főzni. Természetesen minél nagyobb a madár, annál tovább fog sütés folyamatát.
Persze, jobb, ha vesz az élő baromfi vagy feldolgozott hűtött hasított.
Süt a pulyka lehet más töltelékkel, vagy nélkülük. öntözni kell pulyka szósz sütés közben a tiszta, a hús szaftos kiderült, mert a folyamat elég hosszú. Ha főzés fólia vagy a lyukba, itatni hasított öltözködés, természetesen nem szükséges.
Törökország recept kemencében sült egész
- Törökország - 1 madár súlya mintegy 2-3 kg;
- természetes vaj - 50 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- gyümölcs brandy, konyak vagy - 30 ml;
- Őrölt fűszerek (koriander, szegfűszeg, szerecsendió, bors különféle);
- Durva só;
- fokhagymát.
Kibelezett pulyka hasított megtisztítására, ha szükséges, a nyílt tűzön opál, törölje ruhával.
Késsel egy hegyes nashpiguem vékony pulykaszeletek fokhagymát. Kissé fogjuk sót dörzsölni hasított belül, és természetesen kívülről.
Az olvasztott vaj (vízfürdőben), adjunk hozzá fűszereket, citromlé és olívaolaj. Ecsettel bekent bőségesen pulyka. Ne használja a szósz benne a többi volem konyak (a folyamat a pörkölési hasított lesz itatni).
Hogyan kell főzni a pulyka teljesen a sütő?
Szóló, a tetemet a nyitott formába, és tegyük a sütőbe, hogy a legjobb hőmérséklet - 200 fok. A folyamat során a pörkölés hasított kétszer Pour mártással. Egy óra múlva és fél, mi kapcsolja át a tetemet. Süssük, amíg főtt újabb másfél óra. Kapcsolja ki a sütőt, és így a pulyka járni 20 percig, így a hús ki fog derülni, különösen érzékeny.
Ahhoz, hogy készen áll a pulyka jól szolgálja ételeket burgonyából vagy kukoricaliszt (puliszka, tortilla), sütőtök ételek, paradicsom, kukorica whisky (Bourbon), vagy egy gyümölcs brandy, asztali bort (előnyösen rózsaszín).