Hogyan kell főzni a mártást a csirke - hogyan lehet mártás a csirkét a sütőbe - főzés receptek
Cél mártások főzés - hangsúlyozni az íze egy edénybe, hogy ez egy étvágygerjesztő megjelenés. Mártások szárnyas ételek sem kivétel. Például a csirke lehet beadni a fehér és piros, fűszeres, krémes, fűszeres, és édes-savanyú és egyéb szószok. Néhány egyszerű, mások idejét és az eredeti alkatrészek. De ezek mind célja, hogy csirke ételek még ízletesebbé és több aromás.
Pick a recept
fehér mártás
összetevők:
- krém 10% - 400 ml;
- vaj - 50 g;
- liszt / s - 50 g;
- só - ¼ tk
Melt egy serpenyőben a vajat, adjuk hozzá a lisztet és főzzük másfél percig (liszt nem lesz sárga vagy barna). Forraljuk a tejszínt és vékony sugárban, folyamatos keverés közben, öntsük őket lisztet. Sóval és tartsa alacsony lángon 1-2 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük, hogy elkerüljék csomókat képződött (ha még mindig ott vannak, törzs a szósz egy szűrő).
Fehér mártás lehet kézbesíteni az étel kész ebben a formában, de lehet használni, mint egy alap más mártások, hozzátéve, a gyógynövények és fűszerek, fűszernövények, zúzott dió, apróra vágott friss vagy sült zöldségek. Meg tudja mutatni a képzelet.
tejfölös mártással
összetevők:
- tejföl 15% zsírt - 1/2 csésze;
- zöld - A szám íze;
- só és bors ízlés szerint.
Greens (kapor, petrezselyem, snidling, bazsalikom, stb) Alaposan öblítse és apróra vágjuk. Keverjük össze tejfölös habverővel habverővel vagy a mixer. Kész szolgálni a szósz készételek, vagy használja a kitöltést, ha sütés csirke. Tejföl helyett lehet használni a világos, természetes natúr joghurt, kefir vagy Kefír az olvasztott tejből, eredeti íze és állaga a szósz is ünnepelt minden fogyasztó.
Egy különleges tejszínes mártással
összetevők:
- krém - 400 g;
- Konzervált torma (kész) - 2 evőkanál.;
- dió felaprítva - 2 evőkanál
Keverjük össze, hogy homogén masszát tejföl, torma dió és korábban aprítjuk egy mozsárban vagy turmixgépben. Habverővel habverővel. Tálaláskor a mártást az asztalra a kész csirkét. Nem szükséges előre főzni, mint fenébe a gőz, és a mártást elveszti ízét és él.
Tejszínes mártással avokádó
összetevők:
- Zsíros krém - 1 csésze;
- avokádó püré - 1 csésze;
- só ízlés szerint.
Avocado gyümölcshéj és lereszeljük a finom reszelő vagy, előnyösen, például a a szósz lesz pályázat, vágjuk fel kell aprítani. Folyamatos keverés közben, lépjen be a krémet tömeg. Sóval ízesítjük, és habverővel habverővel mártással. Tálaljuk grillezett vagy párolt tyúk.
Sajtmártással fokhagymával és borssal
összetevők:
- krém 25% - 100 g;
- ömlesztett sajt - 100 g;
- bors - 100 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- növényi olaj - 50 ml;
- őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
Hagyma héja és apróra vágjuk. Paprika mentes válaszfalak és magvak, vágjuk vékony csíkokra. Enyhén barna a hagymát és a paprika növényi olaj. Sajt dörzsölje egy kis reszelő, csatlakozni tejfölös és font homogén masszává. Fokhagyma át a sajtónak. Ezután keverjük össze az összes hozzávalót, és habverővel, turmixgép, jobban csinálni, mert annak hiánya - villával vagy habverővel. Ízének fokozására adjunk hozzá egy kevés zúzott pirospaprika.