Rosemary - fotók receptek, hogyan kell tartani a téli otthon, és hogyan kell főzni vele üres
Rosemary - nemzetség évelő lágyszárú cserjék. Továbbá, az azonos nevű fűszer, amelyet gyakran használnak a főzés. Főzésre és készítményekben a téli tárolja, mint a friss levelek a növény és szárítjuk. Úgy született a Földközi-bokor, ahol a rozmaring és a ma is megtalálható a természetben.
A név a fűszer kapunk, mivel nő a tengerparton. Fordította a latin, azt jelenti: „harmat a tenger.” Az ókori Rómában, ez a növény kapcsolódó istennő Vénusz. Azt hitték, hogy meghosszabbítja a fiatalok, és teszi őket a házból a gonosz szellemeket.
Ma, különböző minőségű és típusú rozmaring termesztik szerte a világon. Ezek népszerűsége annak köszönhető, nem csak fűszer különleges ízét és aromáját. A rozmaring nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat a különböző csoportok között. Tartalmazza a növényi illóolaj telített tanninok, növényi savak és gyanták. Régóta használják a népi gyógyászatban kezelésére sok betegség. A jelenléte antioxidánsok a növényi stimulálja és javítja annak működését a keringési rendszer. Rosemary alkalmazása ellenjavallt a terhesség alatt.
Mielőtt elkezdené a konyhai rozmaring vagy használja fűszer pácolás zöldség későbbi felhasználás céljából, a terméket meg kell megválasztani. A friss levelek a növény jellemzi keveréke szagok kámfor, citrom, fenyő és a borsmenta. ők is egy keserű utóíze. Fontos, hogy az ágak a növények nem volt fekete foltok, valamint a levelek még nem érintette a kártevők. Ha vásárolni már szárított fűszer, akkor azt kell csomagolni szorosan jelezték Tárolás és eltarthatóság dátumát. Ennek része a fűszerek nem lehet mesterséges aromák. Annak megakadályozása érdekében időjárásnak illóolajok, fűszer kell tárolni Szorosan lezárt üvegedénybe egy sötét és száraz helyen.
Ha szükséges, szárított gyógynövények rozmaring egyedül a tél. Szárítására a növény mind a természetes és mesterséges módon. A rendelkezésre álló Villamos szárítók vagy víztelenítő jelentősen felgyorsítja ezt a folyamatot.
A felkészülés a téli rozmaring is használják, mint a fűszer. Vele pácolt és konzerv zöldségek, akkor adjuk hozzá a folyamat otthon pácolt húsok és baromfi. Nagyon finom kapott betakarító gomba, ha hozzá szárított fűszerek.
Az alábbi receptek lépésről lépésre fotó szolgáltatott további információt, hogyan lehet használni a rozmaring az üres a téli esős napon otthon.