Hogyan enni osztriga
Kezdjük egy szörnyű története. Öreg barátom meghívott az étterem egy fiatalember, amelyek tekintetében már régóta egyenetlen légzés. élvezné ez a siker. És ez az a hír a pánik futott velem. Kiderült, ő hívta nem egy egyszerű étteremben, de franciául.
- Hogyan lesz az osztriga ott? Nem tudom, hogyan.
Nem tudom, hogy miért egy barátom úgy döntött, hogy egy francia étteremben érdemes rendelni az osztriga. Úgy tűnik szerepet játszott hajtott be a fejét gyermekkora óta sztereotípiák: a francia enni békacombok de osztriga.
Látva, amelyben képes, nem beszélni a többi erény a francia konyha, és úgy döntött, hogy segítsen az osztriga.
- Gyere este tanítok.
Az igazi ínyencek enni élő osztriga. Mosogatók bezárt volna. Ellenőrizze az élő osztriga vagy sem, csak ha kissé emelje meg a mosogató, csak bevágódott élő osztriga. De él üzleteinkben délután tűz nem fog razyschesh, meg kellett vásárolni fagyasztott.
By the way, az osztriga lehet készíteni, és meleg ételeket. Például, akkor kisütjük olajban, vagy sütni a sütőben. Akkor add hozzá saláták, vagy hogy azok szendvicset. Van egy csomó recept, és megtalálni őket elég nehéz, szeretnék.
Amikor egy barátja jött, én már mindent készen. Az asztalon egy tálca jeget, ami rakták ki egy kört az osztriga. Pontosan hat darab. Klasszikusan a telefonszámra osztriga volt több hat. citrom szelet feküdt a központban. Ebben a formában az osztriga általában szolgált az asztalnál. Nem felejtettem el, és egy üveg bort. White. Osztrigák mindig szolgált fehérbor.
- Ismerje meg, barátom - didaktikus hangon mondtam. - Veszel egy tál osztriga bal és fordítsa el a hegyes vége. A jobb oldali, hogy a kést, hogy mindig megjelenik osztriga, helyezze azt a kapuk között és tolni őket. Akkor kell választani a film közepén helyezkedik el a héj. Szépen nyírni egy késsel egy kört, hogy kampó és lefektetett a lemez szélétől. Aztán a kést az asztalra, hogy az edényt egy szelet citrom és nyomjon egy pár csepp levet belőle a mosogatóba. És akkor még szopni tartalmát. De meg kell szopni lágyan, kulturális, anélkül cuppantgatása ajkát. Ez minden. Látod sem nehéz a használata osztriga ott. Mindenki lehet tanulni.
És mégis, akkor láthatóvá válik egy titkot. Általában az éttermekben, annak érdekében, hogy elkerüljék a kellemetlen pillanatokat az ügyfelek számára, osztriga szolgált már nyitva. Csak akkor kell ásni egy kis hús-kétágú villát, és azonnal küldje el a száját, ne felejtsük el, hogy előre meglocsoljuk citromlével.
Egy barátom rám nézett a félelem, és én vagyok elég mosolyt. És ez nem fog mondani neki egy pár évvel ezelőtt a szörnyen ideges, mielőtt a francia étteremben. És a kedvencem, amely úgy tűnik, hogy tudja, és mindent tud a világon, türelmesen megtanított a művészet eszik osztriga.