Házi szilva bor csinál öt lépést a tökéletes íz

Ha a szakács házi bor szilva minden a szabályokat, akkor kap egy italt, drasztikusan

eltér a számunkra ismerős szilva bor egy szupermarket. Az enyhe íz és gyümölcsös illatú lesz a szép mellett desszertek és húsételek ünnepi ételeket. Tedd szilva bor otthon kényszerből még a kezdő borász. Az egyetlen dolog, hogy fontolja meg - ez a telítettség szilva gyümölcs pektin, ami miatt nem könnyű elérni a teljes tisztázása a kész ital.

előállítását a nyersanyagok

Hajlandóság gyümölcs nagyon egyszerű, akkor meg kell gyűjteni - így érett szilva, hogy már kezdenek csökkenni. Célszerű kerülni az érintkezést a talajjal, kézzel szedik, vagy hogy egy részfa ruhával vagy nehéz papírt. House bor szilva kap sokkal ízletesebb, ha azt állítjuk elő természetes élesztőt. Ezek a „vad” élesztő bőségesen találhatók a felszínen a gyümölcs, aztán indul az erjedési folyamat a bornak.

Ha ők mossák le, akkor a mesterséges élesztő. és ez már hozza a bor élvezetét nem egészen

Kellemes jegyzetek. Ezért azt javasoljuk, hogy ne szánt bor mosás nélkül mosogató. Tapasztalt borászok tanácsot 2-3 napig podvyalit gyűjtött gyümölcsök szabadban természetes élesztő aktívabbá vált. Akkor, akkor közvetlenül az ital gyártási folyamatot.

Azt, hogy szilva bor

Kezdjük ezt a folyamatot, hogy a zúzott szilva korábban megkövezték. Ezek zúzott homogén masszává fából tolkushkoy, vágjuk keverőt egy szitán keresztül. Van egy szubjektív vélemény, hogy mindent megérint az emberi kéz, nem gépek, kiderül, sokkal ízletesebb és egészségesebb. Bár nagy mennyiségű utómunka nagy tömegű gyümölcs kézzel elég nehéz.

Egy egyszerű recept fokozatos főzés szilva bor:

• 1.K tört szilva kell hozzá azonos mennyiségű vizet tartalmaz, és alaposan keverjük össze

félre erjedni néhány napig meleg helyen. Kapacitás feltétlenül zárt, de nem terjed ki, és a géz, hajtogatott többször is. Az illata erjesztett gyümölcs feltétlenül gyűjteni rovarok, nem tudja megakadályozni őket alá a bor must.

2. Miután a kezdeti fermentációs folyamat szükséges szétválasztani a pépet a léből. A sörcefrét átszűrjük egy géz, vagy bármely más szűrő. Ne várják, hogy szűrés után áttetszővé válik, házi bor szilvából igényel több mint egy szűrő.

3.Protsezhennoe sörcefrét öntöttünk előre elkészített mosott tiszta üveg, adjunk hozzá cukrot hozzá. Nem kell, hogy töltse ki több mint ¾-sorrendben. Ahhoz, hogy hagyjuk a tartalékot a keletkező szén-dioxidot a fermentáció során.

Ha azt tervezi, hogy egy desszertbor - adjunk hozzá egy fél csésze cukor (300-330 g) per liter folyadék, hozzá száraz bor-csésze cukor (200-220 g) literenként.

• 4.Emkost zárva vízzár bejutásának megakadályozásáról oxigén bele, és
  
  szén-dioxid-gáz. A legjobb feltételeket fermentáció - a sötét szobában, és a hőmérséklet legalább + 22 + 25⁰S. Ha nincs vízleadás - használunk a nyújtott palack nyaka vékony gumikesztyű az egyik az ujjak készült vékony tűvel lyukat.
• 5.Priblizitelno és fél hónappal a rajt után a fermentációs előállítása szilva ital lehet teljesnek tekinteni. Ez az időszak határozza meg megszűnése pezsgés, leesik a kesztyűt. A bor az üledék dekantáljuk, ügyelve, hogy ne zavarja a zagy aljára az edény, felöntjük légmentesen zárt edényben tárolásra.

Célszerű önteni a bort, ha a kapacitás elvezetését valamivel magasabb, mint az, amelyben az ital öntjük. Csinálni vékony csövet (a csövet a csepegtető, egy gumitömlő kis átmérőjű) összeköti mind a hajó, hogy soha nem esik az alábbiakban az üledék szintje.

Fiatal bor szilva otthon túlélni legalább 3-6 hónapig hűvös, sötét helyen. Újabb szűrés lehet íze. Teljes körű tisztázását szilva bor csak úgy lehet elérni három év után az expozíció.

A munka eredményeként biztos, hogy kérem a rajongók házi készítésű borok enyhe íze és aromája az eredeti lesz a csúcspontja az ünnep ünnepe.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készítsünk bort 5 szilva recept szilva bor otthon

• Házi szilva bor - recept és főzési technika

• Hogyan készítsünk bort a szilva otthon