Halibut a sütőben (a burgonya fólia) receptek fotókkal
Halibut - a halak nem elég, hogy egy nagyon hasznos és ízletes, az is általános. Halibut füstölt, sózott, főtt, párolt, sült, sült - mindenféle ő egyformán jó.
Amellett, hogy a hús, laposhal - szállítója tojás, ami Magyarországon nem nagyon ismert, de Japánban meghaladja a keresletet, és népszerűsége a híres Tobiko - repülő halikra. Egy laposhal májban időnként felülmúlja a tőkehal máj olaj minden jellemzőjével, mind a használat, és a főzés.
laposhal hús rontja az emberi test szükséges anyagokat, mint például savakat omega-3, B-vitamin-12, A, D, E, és természetesen - a foszfor, magnézium, kálium, a szelén, a vas és a számos különböző esszenciális az emberi elemeket.
- fehérjék - 19-20 g;
- zsír - 2,5-4 g;
- szénhidrátok - nincs.
Ways főzni valami finomat laposhal és szokatlan a saját konyhában sokat, különben is, ez az étel nem csak az eredeti, hanem hasznos.
Halibut egész sült
Ez egy ünnepélyes, akár egy állapot étel, hogy azonnal jelzi, hogy a lakomát tartott egy fontos alkalom.
És előkészítése meglepően könnyű. A legnagyobb nehézséget az, hogy szembe kell néznie, hogy megvásárolja a legjobb az egész halat, lehetőleg hűtött, de nem fagyott.
Ahhoz, hogy ez a kulináris csoda van szükség:
- közepesen nagy, sima, ép hasított;
- növényi olaj szagtalan, alkalmas olajfa - három art. l.;
- citrom, az összeg 2-3 db.;
- klasszikus bab, barna mártással - két Art. l.;
- éles, lehet gyümölcs, szósz, előnyösen mézzel a készítményben - a három Art. l.;
- vaj - 40-50 g;
- fehér és fekete bors, só - ízlés szerint.
Kalória ételek lesznek 165 kcal / 100 g, és az idő annak előállítására kerül körülbelül negyven percig.
Süssük lehet, mint egy, és néhány halat egy időben, ez függ a saját vágyak és sütő méretben, a főzési folyamat nem változik:
- tiszta hal károsítása nélkül a bőr;
- távolítsa el az összes belsőségek;
- Öblítse le és szárítsa jól, ez az ideális papír konyhai törölköző;
- sütés, vagy bármilyen sütés céljára hal és jól kenni;
- Grate hasított laposhal kívül sóval és borssal, és kevés sóval és borssal belsejében elhelyezett sütés hasa lefelé;
- szeletelt citrom gyűrűk vagy fél gyűrűk köré tenni a halat, részben a tetemet, és a lepényhal, ha akarja, akkor adjunk hozzá egy pár gyűrű és belülről
- megszórjuk a hal olajjal, és helyezzük egy előmelegített 200, de nem magasabb, fokos sütőben 25-35 percig;
- mártással kombinálni egy zománcozott tálba, adjuk hozzá a vajat, és forralunk alatt alacsony lángon, és túlélni a mártást levét a maradék citrom;
- készen arra, hogy a halat a szolgálatot, mélyreható tál, körettel tálaljuk;
- szolgálhat mártást külön a mártást csónakot, és töltse meg laposhal, attól függően, hogy a kívánságait és a kényelem a vendégek számára.
Szigorú és mindig termel egy érzés étel, néha úgy tűnik, unalmas. Ebben az esetben nem szükséges, hogy dobja el a használata laposhal, csak változik a recept főzés hal kemencében, például sütni hasított vagy a la carte filé fóliában zöldséggel.
Vegye tudomásul eper torta receptje a fagyasztott bogyók. Válogatás a recept itt.
Főzni hal zöldségekkel, fóliás
Nagyon finom és ízletes étel, ami nagyon is lehetséges, hogy készítsen a teljes tetemek és fele közülük, vagy mást filé darabolva darab. A nagyon készítmény folyamat nem fog változni.
A legkeresettebb ilyen ételek szűzpecsenye darab, mivel a teljes hiánya a csontok, könnyen csomagolja a fólia alakjának és a nagyobb rendelkezésre állást, mert pellet árulják fagyasztott metszeteken. Ezért érdemes a receptet filé.
- Szabványos csomag fagyasztott filé laposhal - 6 brikett;
- Tisztított zeller - 1-2 db.;
- metélőhagyma, petrezselyem és a kapor - 300 g;
- sima fényes sárgarépa - 2 vagy 3 db.;
- csomagolás vajat egy tömege 150 g;
- Tárkonyos - ½ tk.,.
- közel fokhagyma - 2 vagy 3 gerezd sima;
- só és frissen őrölt fekete bors, attól függően, ízlés.
Kalória ételek lesznek 178 kcal / 100 g, és az idő annak előállítására kerül körülbelül fél órát.
Ez a recept a sokoldalú, hogy a zöldséget meg lehet változtatni - az eredmény mindig finom.
- kell bízni kiolvasztani filé és előkészíti fűszernövények és zöldségek;
- sárgarépa, zeller vágott vékony karikára, vágjuk a zöldek, és hagyjuk egy kerámia tál;
- string együtt néhány zöldek, zúzott fokhagyma, tárkony, vaj, só, bors, akkor egy turmixgép - állítólag egyfajta olajos krém;
- minden felolvasztott pellet hozott nagy darab fólia a tetején, hogy osztja a olajkeverék, szét rajta szeletelt zöldségeket, megszórjuk gyógynövények újra
- csomagolja fólia károsítása nélkül is, és nem hagyva hiányosságok;
- kapott feküdt „boríték” vagy kulechki a serpenyőbe, és küldje a középső melegítjük akár 200 fokos sütőben 20 vagy 25 perc;
- vegye ki az elkészült étel, és amely egy kicsit hűvös, tálaljuk - lehet táplálni közvetlenül a fólia, akkor tartsa a hőmérsékletet és ne veszítse el a lé, de lehet eltávolítani, de akkor jobb, ha nem a mély kiadagolt lemezeket, mielőtt kiadja fólia nélkül - megszórjuk hal zöldek maradnak.
Nagyon jó étkezés, Godea az ünnep, így egy normális vacsorára. De néha, különösen a hideg estéken évszakok közötti, szeretne valami kevésbé kifinomult és délebbi. És ebben az esetben, laposhal segíteni, ha sült paradicsomos mártással.
Laposhal filé paradicsomszósz a sütőben
Sok Vengriyan kombinációja hal és paradicsom csodálatos. Azonban ez a klasszikus módszer az olasz konyha, és nagyon fűszeres, nagyon gusztusos fúzió.
Készítsünk az edény alapul pellet laposhal filé, hogy sokkal kényelmesebb az ételt és annak használatát.
- csomag fagyasztott filé laposhal, azaz 6 brikett;
- hagyma, lédús, nem fagyasztva - 2 vagy 3 db.;
- paradicsompüré, előnyösen anélkül, hogy a keményítő-tartalom - 250 g;
- vaj, és lehet megolvasztjuk - 50 g;
- növényi olaj, egy nem-ízű - 2 evőkanál. l.;
- fokhagyma, sima, durva, olyan mennyiségben, 3 vagy 4 gerezd;
- Sajt - 100-150 g;
- minden zöld - 150 g;
- sűrű paradicsom - 3-4 db.;
- só, őrölt fehér bors és cukor ízlés szerint.
Calorie ételek lesz 190 kcal / 100 g, és az idő annak előállítására kerül körülbelül fél óra.
Dish ezt a receptet meglepően jól tészta köretként, ez nem meglepő, mivel magában foglalja szinte ugyanazokból az összetevőkből áll, mint a klasszikus olasz tészta hal.
Készítsünk egy eredeti étel könnyebb, mint valaha:
- hagyja halat pellet felengedjük;
- vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk őket együtt hagymát, amíg aranysárga árnyalattal;
- Reszeljük a sajtot és félre;
- Apróra vágott zöld és csak félre;
- olajozott sütőedénybe halat;
- helyezze laposhal pellet alakú, meghintjük borssal és só ízlés;
- minden darab halfilé fel a hagymát és a fokhagymát, és tegye egy darab vajat;
- tegye a paradicsompüré, hogy ő teljesen zárt brikett és meghintjük cukorral;
- töltse fele készített zöldek és a sajt;
- tegye a sütőbe, fűtött 200 fokos 20 percig;
- Vágott paradicsomot szeletekre;
- Az elkészült étel, gondoskodjon a lemezeken, körettel szelet paradicsom és zöld marad;
- Tálaljuk.
Egy szép este a szellem a milánói éttermi biztosított, de érdekes íz és látvány kombinált termékek nem minden esetben megfelelő.
Például a téli fagyok, szeretne valami alap, kiadós, hagyományos ... és itt is jön a mentő a laposhal, sütőben burgonyával, ő lenne olyan finom, mint ha azt állítjuk elő az orosz kemencében.
Főzni halat a sütőben burgonyával
Lehetőségek főzés laposhal burgonyával sokat, akkor főzni a bankban, a fólia, használja egész hal és halfilé, a teljes burgonya, vagy reszelt sajttal, mint.
Most gyorsan és egyszerűen elkészíti a hal első felében, és a kész étel úgy néz ki, példaként illusztráció előnnyel rendelkezik a hagyományos orosz konyha.
Mert ez a remekmű lesz szüksége:
- félteste laposhal, vágja végig, nagyon kényelmes, ha egy szelet, de feltétlenül tartósított bőr
- főtt burgonyát közepes méretű - 5-6 db.;
- főtt sárgarépa, vastag, élénk színű, sima - 1-2 db.;
- folyékony tejszín - 200 g;
- fokhagyma, egy nagy, „gonosz”, és a szellemes, friss - 2-3 gerezd;
- kapor - csomagolás vagy gerenda - 150 g;
- lágy vajat, használhatja terjedését - 50 g;
- só és bors keveréke ízét.
Calorie ételek lesz 220 kcal / 100 g, és az idő ennek előállítására lesz szükség körülbelül fél óra.
Ahhoz, hogy adja meg ezt az igényt mély tál ovális tál, mint seledochnits vagy hal saláta tálak, ezzel felszolgáló jobban néznek ki, lenyűgöző és étvágygerjesztő.
Cook ez az étel nagyon egyszerű:
- vaj zsírt serpenyőben magasnak vagy alakja;
- HALF só és bors az oldalon, ahol nincs bőr;
- Helyezzük egy tepsibe, a bőr fel;
- körül laposhal burgonyát, vágja félbe hosszában, lehet a bőr, ha nagyon vékony, váltakozó körök sárgarépa;
- apróra vágott kapor, zúzott fokhagymát, keverjük össze része a zöldek és egész fokhagymás tejfölös maradék vajat, lehet egy keverőbe;
- öntsük tejföl keverékével laposhal, és tegye a sütőbe már előmelegített 200 fok 10-20 percig;
- kész étel, hogy a tányér ugyanabban a formában, amelyben a sütni és díszíteni a maradék gyógynövények.
Nagyon szép, kedves karácsonyi van így elkészített laposhal és ugyanilyen finom íze.
Kalóriaértéke az összes felsorolt ételek per száz gramm között mozog 165-220 kcal, amely lehetővé teszi számukra, hogy enni még a legszigorúbb diéta.
kulináris tippek
A sikeres előkészítése laposhal a sütőben vannak árnyalatok:
- amikor a sült hal egész, jobb, ha vásárolni már kibelezve és kitakarította a bőrt a tetemet - ez időt és energiát takarítunk, és biztosítani fogja, hogy a szép bőr nem sérült a tisztítás során;
- főzés laposhal filé zöldséges a fólia, akkor a fagyasztott keveréket, de szükséges, hogy biztos, hogy előre-kiolvasztás és leeresztő ki az összes felesleges folyadékot;
- ha főzés halat paradicsomszósszal, akkor hozzá a hagymát és a fokhagymát apróra vágott mag nélkül, savanyúság, akkor ad egy különleges pikantériája;
- Süt a halat a sütőben burgonya, burgonya lehet előre olajban, mert ez adna nekik egy gyönyörű arany színű.
Halibut - egy egyedülálló termék, amely sokoldalú főzés minden meleg a japán ételeket, de a főzés a kemencében, ez a hal különösen jó, rögtön válik középpontjában az asztalon, amikor szolgálja, még akkor is, ha vannak más, fáradságos és bonyolult ételeket.