Hal Whitefish receptek
Whitefish - értékes hal tekinthető csemege. Ez akkor fordul elő nagy folyók Szibéria a Ob a Kolyma folyó, az északi (édesvízi öblök a Jeges-tenger), valamint a tavak a Tajmír félszigeten. Hús fehérhúsú fehér, finom ízű, tápanyagokban gazdag, és nyomelemek, a leginkább kalória az összes édesvízi hal. A közelmúltban a finomságokat, a fehér húsú tudott enni csak a lakosok azokon a helyeken, ahol azt találtuk, de ma, a hal is lehet vásárolni szinte az egész ország területén.
Hogyan kell sütni fehérhúsú
Hagyományosan, az emberek az észak készül fehérhúsú és stroganina suguday, és ebből tudunk főzni, és sok más rendkívül ízletes és zamatos ételeket.
Suguday fehér húsú
Ahhoz, hogy újra ezt a receptet északi ember, akkor szükséged lesz: - 1 Bird fehérhúsú; - 1,5-2 evőkanál durva só;
- fekete bors; - 2 3 hagyma; - 2 evőkanál növényi olaj; - ecet.
Fehérhúsú alaposan öblítse le. Aztán levágta a fejét, és kizsigerelve. Vágjuk le az összes ig. Hogy a metszést a gerinc mentén és távolítsa el a héj. Külön a filé a csontok. Vágjuk a szélessége 1,5-2 cm csíkokra. Az is lehetséges, hogy ne csak só karaj hanem halszeleteket a bőrrel vastagsága körülbelül 2 cm (összes beállításaitól függően).
Fish ez az étel ideális esetben friss, de gyakran a áruházak fagyasztott termék. Ezért szövetváz szobahőmérsékleten olvassza, de nem vége előtt
Készül fehérhúsú Tedd egy zománcozott edényben. Hagyma karikákra vágott, add hozzá a halat, sózzuk, borsozzuk. Alaposan keverjük össze a tömeg. Hozzáadjuk a növényi olaj és megszórjuk ecetet. Ismét keverjük össze mindent kézzel. Most, fedjük le a tálat fedővel, és tároljuk hűtőben. Miután egy pár órát legszelídebb pácolt muksun kész, lehet szolgálni.
Sült Whitefish burgonya
Ennek előkészítése zamatos étel lesz szükség: - 1 fehér húsú; - 1 hagyma; - 5-6 burgonya; - fűszer hal; - só; - zöld; - 1 citrom.
Muksun öblítse le folyó hideg víz. Vágjuk le az összes ig. Tetőtől hogy a metszést a has és a kibelezve. Ismét, gondosan mossuk a hasított. Tedd egy vágódeszkát, és vágások a gerinc egyik oldalán a hal. Szélesség elrendezve egyenlőnek kell lennie a szélessége a rész darab.
Hagyma héja és vágjuk meglehetősen nagy gyűrű. Nyomja az egyik gyűrű minden egyes bemetszés. Hal dörzsölje ízesítésére és a sót. Tedd egy tepsibe vagy étel sütés.
A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk gyűrűk vastagsága körülbelül 3-5 mm. A sót egy tálba, jól keverjük össze, hogy egyenletesen oszlatja el a sót. Rendezzük el a körök körül a halat úgy, hogy minden jelre az előzőt, mint a halak mérleg. burgonya tetejére egy pár apró vajat.
A sütő hőmérsékletét 180-200 ° C-on, és tegyük a hal és chips. Süssük 30-40 percig. A kész étel kap egy arany színű. Tálalás előtt szórjuk meg a burgonyát apróra vágott zöld. A bemetszések a hal tészta egy szelet citromot.