Gyanta Puer tea
Terápiás és helyreállító tulajdonságait tea Puer gyantát
- általános információk
- Gyógyászati tulajdonságait tea polifenol
- A kezelés az alkoholizmus, májvédő
- stimulálják az emésztést
- Teljesítmény gyomor
Gyógyászati tulajdonságait tea kínai pu-erh gyanta ősidők óta ismert. Gyanta tartják a legjobb ajánlat a császári család több mint 200 éve a Qing-dinasztia (1644-1912). Csak a bíróság miniszterek és más magas rangú tisztviselők a gyanta kap jutalmat. Boldog tulajdonosai a gyanta nem vette, mint egy hétköznapi termék, és csak amikor rosszul érzem magam.
Gyantát is az előnyös termék a bizonyos vallási területeken, mint például a Tibetben. 1792-ben, a Qing-dinasztia, azt mutatták, hogy a brit misszió Taimi (Tierney), mint a nemzeti ajándék.
Amellett, hogy a jól ismert előnyökkel rejlő pu-erh tea (kisebb súly és a vérnyomáscsökkentő lipid szintek), a gyantát Puer régóta használják Kínában, nem csak mint egy tonik, hanem úgy is, mint egy terápiás szer.
Tehát, a híres középkori orvosi értekezést „Peng Cao Gang Mu» (Ben Cao Gang Mu) időszakban a Ming-dinasztia szól: „Puer Gyanta fekete, bár a fekete festék. Ez a legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk a alkoholfüggőség. Könnyedén és gyorsan megszabadulni a duzzanat a has és a hipotermia azáltal, hogy egy gyanta keverékét és a gyömbér leves. Száraz torok fájdalom miatt a belső hő gyógyítható csak az éjszaka folyamán, mikor kell tartani egy kis gumi nélkül szájában lenyelése. "
Gyógyászati tulajdonságait tea polifenol
Mivel a gyanta egy erősen koncentrált termék, tartalmaz több alkalommal több elemet, mint a PU-ERH teát. A tanulmány szerint a Yunnan minőségű Bizottság és karbantartási ellenőrzést gyantát tartalmaz 50% tea polifenol, ez 500 mg tea polifenolok per gramm gyanta.
Az érték a tea polifenol: a felszabadulás alkohol, megőrizve a szépség, a kereset ellen irányul öregedés (antioxidáns), fogyás, a máj és a gyomor élelmiszer, sugárzás elleni védelem, vizelethajtó hatású, a kibocsátás által okozott kár a dohányzás.
A kezelés az alkoholizmus, májvédő
Pu-erh gyanta hasítása elősegíti az aktív alkohol komponenseket, elősegítve annak felbontása a szén-dioxid és víz, ezáltal hatékonyan védi az emberi test által okozott károk elleni alkohol.
Továbbá, mivel a tartalom az L-alanin feltöltik organizmus sok pantoténsav-, amely hozzájárul a gyors anyagcsere alkohol.
Ezen túlmenően, L-cisztein metabolizmus felgyorsul, és fogyaszt egy bizonyos mennyiségű alkohol, ezáltal növelve a szervezet tolerancia felé. Ugyanakkor, L-cisztein is átalakítható a cisztin, amely együtt dolgozik a taurin, a hasznosítás és korrekciója károsodott májsejtek, az agy, a gyomor nyálkahártyáját és a szövetekben. Ebben a tekintetben, a használata gyanta megjelenése alkoholfüggőség egy módszer májvédő.
stimulálják az emésztést
Köztudott, hogy a használata még egy kis mennyiségű gyanta Puer után nehéz húsfogyasztás emésztés során zajlik sokkal gyorsabb. Korábban azt feltételezték, hogy ennek az az oka a koffein a gyantát, amely serkenti a motilitás a gyomor és a belek. De a legújabb tudományos kutatások bebizonyították, hogy nem.
Azt találtuk, hogy a fermentáció során a celluláz és pektináz a gyanta kezdtek együtt dolgozni más enzimekkel, termelő nagyszámú származékok, mint például a glükoamiláz és mások. Együtt, ezek növelik a szekrécióját pepszin, így nagyban javítja a gyomor emésztést és javítja az emésztést jellemzők általában.
Teljesítmény gyomor
A legfontosabb jellemzője Puer gyanta, hogy annak elfogadását éhgyomorra, nem csak nem károsítja a gyomor-bél traktus, de az is erősítésének egyik eszköze a gyomorban. Ez három okból.
- Miután a teljes fermentációs ciklus rendszer (extrakció, erjesztés és szűrés) a gyantát alakítjuk ultra-kis molekula, amely a legjobban megfelel az abszorpcióhoz. Azt is védik a gyomrot a túlzott stimuláció.
- Puer gyanta sokkal többet tartalmaz pektint, mint más teák. Pektin elnyeli toxinok és egyéb káros bakteriális szerek, mint például a nehézfémek (ólom, higany és a radioaktív elemek), és segít a test elpusztítani ezeket a káros elemeket. Egyidejűleg pektin védi a nyálkahártya a gyomor és segíti az emésztést. Így szenvedők gyomorfekély vagy gyomorhurut, pektin gyógyulás elősegítésére.
- Koffeint tartalmaz a gyanta segít a gyomorsav semlegesítése céljából, és ezáltal javítja az emésztést.
gyanta minősége nagymértékben függ a minősége a fermentáció. A fermentációt vékonyabb, a kisebb molekulák a tápanyagok a benne lévő, és ezért a jobb ez a szervezet számára.
Ahhoz, hogy a kínálat meleg gyomor kívánatos ivás pohár gyanta Puer minden reggel éhgyomorra. Akkor adjunk hozzá egy kanál mézet, ami kedvezően hat a gyomorra ételt. Ez különösen jó azoknak, akik szenvednek a savtúltengés, gyomorhurut és a gyomorfekély betegség.
Meg kell jegyezni, hogy a kedvező hatás a kínálat a gyomor várható elfogadása után haladéktalanul a közvetlen gyanta, és ennek eredményeként a kezelés folyamán, valamint a magatartás az egészséges életmód.
A Eljárás egy gyanta PU-ERH
- Jellemzők gyanta érés
- gyantát öregedési folyamat
- A szín változás során az öregedési folyamat
- Ahol van az aroma a gyanta Puer?
- A hatás a környezeti feltételek a gyantán Puer öregedési folyamat
Jellemzők gyanta érés
Mint abban az esetben, hogy megszerezze a leginkább PU-ERH teát, a Puer gyanta is szüksége van egy hosszú ciklus öregedés és érési. Ellentétben a feldolgozás a tealevelek, hogy a megjelenése a gyanta gyakorlatilag nem változott. Azt lehet mondani, hogy a „finomítás” előállítási folyamatában a gyanta miatt változások a belső szerkezetét.
gyantát öregedési folyamat
Aging gyanta - egy összetett folyamat, a molekuláris bomlás, polimerizáció, bomlási és re-re-polimerizációval. Másik feladata ebben a szakaszban - a legnagyobb csökkenés a molekulák méretét. Ezzel szemben a viszonylag rövid ciklus öregedő vörös tea (Kína Pu-erh tekintik „a sötét tea”, egyes szakértők hívják „fekete”), élettartamciklusából Puer után folytatódik majd „szárítás” teát, míg abban az esetben vörös tea, ezt a folyamatot alapvetően leáll. Ezért vörös tea egy rövidebb eltartható.
A szín változás során az öregedési folyamat
- Narancs (esedékes teaflavintartalma)
- Rózsaszín-piros (hatás thearubigin)
- Barna és bordó.
- élénkpiros
- Világos és áttetsző vörös.
Így ami a pu-erh, és tekintetében a gyanta lehet mondani, hogy a jobb az öregedési folyamat játszódik le, annál egyértelmű a tealevelek és a mélyebb lesz az íze. Eltávolítása élelmiszer-összetevők alacsony hőmérsékleten és helyes tea fogyasztási folyamat kulcsfontosságú, hogy a minőségi Pu-erh gyanta.
Ahol van az aroma a gyanta Puer?
Tudjuk, hogy a friss levelek nem Puer tea aromáját, és hogy különböző árnyalatai az eredménye egy bizonyos feldolgozási szakaszban tea feldolgozása. Az okok a bizonyos íz.
- A magas hőmérséklet felszabadulását elősegítő tea ízét. Például, bizonyos típusú e Guanyin feldolgozott rövid időn belül hőmérsékleten 100 fokos, hogy aktiváljuk annak aroma-összetevőket.
- Az illat az eredménye egy enzimes eljárásra az öregedés Puer.
Normál szobahőmérsékleten, illatanyag nyerhetjük a folyamat érése az enzim: mikrobiális enzimek érési → → → a lipidek aromások. Ez a folyamat alapvetően különbözik a fermentáció során.
A hatás a környezeti feltételek a folyamat stareniyasmoly Puerh
- Hatása a anaerob körülmények között. Kis mennyiségű oxigén ionok a levegőben elősegíti a fennmaradását és szaporodását anaerob baktériumok.
- Páratartalom és hőmérséklet. Nedvesség van osztva három szinten (száraz, közepesen nedves, erősen-nedves). Interleaving különböző szintű páratartalom lép fel a megfelelő arányban.
- Szoros ellenőrzése a káros baktériumok a levegőben, hogy elkerülje a másodlagos szennyezés és a előfordulása penész a gyantát.
Hasistermelést «GongRuiXiang»
exkluzív technológia
Híres gyanta gyártási technológia az időszak a Qing dinasztia napjainkban szinte teljesen megszűnt. A szakértők azonban a cég «GongRuiXiang» (Gong Zhuysyan) képes volt sikeresen megfejteni a titkokat a folyamatot, és kap egy tiszta gyanta lényeg. Modern tea lehetőség a gyantát a császári udvar technológiák, több alkalmas felszívódás, sokkal kényelmesebb a használata.
A technológia előállítására tea gyanta, amely létezett a bíróság a Qing dinasztia, vannak 186 különböző folyamatok és 72-napos kezelési időszak, elsősorban a termesztés és megőrzése előnyös enzimek. Így, mivel a kezelés eredményeképpen a belső egyensúlyt polifenolok, teaflavintartalma és szabad aminosavak elérte a tökéletességet, és betette egy különleges íz, a szín és a gyógy- és tápértékét.
Az alkalmazott technológia használatával jár rózsafa évesen háromszáz évvel formájában szén, és mikroszámítógép vezérlő technológia folyamatos hőmérséklet ellenőrzés.
100 kg tea adja a legjobb szelektív kimenete csak néhány kilogramm GongRuiXiang gyanta. Tea gyantát GongRuiXiang, kapott titkos lépéseket 186 és 72 nappal a kezelés, megtisztítottuk a nagyon kicsi növényvédőszer-maradékok és a felesleges fluor, és a gyanta része megtartja megfelelő fluorid (közötti arány zöld tea és fekete tea). A terméknek nincs semmilyen tartósítószert.
nyersanyagforrásként
Válogatott bio tea kertek a kerületek Xishuangbanna (Xishuangbanna) és Puer, Yunnan tartomány, Kína.
Megfelelő hőmérséklet és elegendő mennyiségű napfény és a csapadék fontosak a minőségi tea különösen fontos mutatói elegendő napsugárzás, amely nagy hatással van az anyagcserére és a felhalmozási polifenolok tea.
- Tengerszint feletti magasság: 1800 méter tengerszint feletti magasságban.
- Páratartalom: átlagos éves csapadékmennyiség - mintegy 1500 mm.
- Átlagos hőmérséklet: 17 - 23 ° C-on
- Földrajzi koordináták: 21,7 fok északi szélesség, 101 fok keleti hosszúság.
Birtoklása és használata gyanták
tárolási körülmények
A gyantát védeni kell a napfénytől, mint az erős napfény és a magas hőmérséklet elpusztítja a gyantát. Fontos az is, hogy megvédje a gyanta a nedvességtől, különösen, ha a csomag tárolni egy ideig felbontás után.
használat
Vegyük függően szokások és ízlés, a kívánt mennyiségű gyanta és tegye a forró vizet. Tartsuk forrásban lévő vízben, amíg az összes gyantát megolvasztják, majd adjunk hozzá vizet, és inni a pohár, amikor az ital-ra hűtjük 40-50 fok.
Erősen javasolt, hogy a tea alapú gyantát tiszta vízzel (különösen hasznos lúgos ásványvíz), mert a tea polifenolok ebben az esetben, gyorsan alakulnak vörös pigmentek és egyéb tápanyagokat.