Gombóc burgonyával és túrós a nagymama receptje, népi tudás Kravchenko Anatoliya
Ma mi vagyunk a gyerekek készített gombóc burgonya és sajt, egy recept velünk fotókkal. Ezért úgy döntöttünk, hogy ossza meg a receptet. Baj csak az, az elejétől ételek elkészítésére elfelejtettem, hogy a kamerát. Nos, hogy őszinte legyek, akkor azt gondoltam, hogy az emberek nem tudják, hogyan kell tisztítani a burgonya vagy a cefre? Azt hiszem, minden nő tudja, hogyan kell tisztítani, és főzzük burgonyapüré, írás, már nagyon vicces.
A nap elkezdtem a szokásos módon, de reggel akart főzni valami szokatlan, de finom. Az életemben nagyon kevés érdekes dolog történik, de alig várom, hogy az összes érdekelt életemben, amikor a lánya iskolába megy, és a fiú az óvodába. Az élet nem csak szórakoztató, hanem a felelős, mind a gyermekek és a szülők. És most a múlt héten nyár egyszerűen pihenésre és kikapcsolódásra.
Ma, amikor összegyűltek, hogy főzni galuska burgonyával és sajttal, eszébe jutott a gyermekkora, nagyanyja. Mindig sikerült meglepni nemcsak a vendégek, hanem a család ízletes és érdekes ételeket. Emlékszem, az idők megyünk apával, anya, apa és testvére és családja, a nagyanyja. Megyünk főleg hétvégén, hogy segítsen neki a ház körül és a kertben, a nagymamám főzött finom gombóc számunkra. Nos, természetesen nem csak a gombóc, de ők gyakrabban. És mivel én voltam a legrégebbi az összes unokák, én 9 éves, akkor én jelöltek ki erre a fontos feladat, mint segítő farag gombóc nagymama. Farag gombóc magától értetődő elég unalmas. Nagyi öntött a nagy és szép zaschipyvaem él, és én nem él zaschipyvaem mindig és formáz. Mindig azt mondtam nagymamám, hogy visszük őket a piac nem kell eladni. Tehát ez a mi még mindig emlékeznek, és nevetni. Leggyakrabban azt faragott gombócok és a burgonya, hanem a krumplipüré nagyanyám hozzá, amikor a máj, ha a hús, ahol sajt, sült hagymával, amikor valójában attól függ. És a nagymamám főzött a tésztát gombóc és forralt vizet, és a burgonya húslevest, és a tojás, és nincs tojás. Nekem úgy tűnt, hogy a nagymamám „nagy rajongója” kísérletek. De ez mindig kiderült finom. Mégis, ettünk az asztalnál az udvaron, szépség, friss levegő, távol a nagyanyja otthon erdőben. Emlékszem nagyanyám mindig egy speciális csendes, szépen, ez csak egy lélek pihent. Ő nagyon szereti a virágokat. Ő mindig az előkertben, és a kerti virágok virágoztak, most biztosan nem annyira, mint korábban, de még mindig van virág, virágzás, és kellemes a szemnek.
A mi családunkban is, olyasmi, mint gombóc burgonya, nem nagyon szerette. Ezért szinte soha főzni. És a gyermekek válogatni, akkor ez nem fog. De, itt van gombóc, ez egy másik történet, szeretik a gombócokat, különösen a családon belüli, befejeztem gombóc nem vásárolnak, főzzük őket magának. Ha érdekli, hogyan főzök gombócok, a recept el tudja olvasni a cikket „choux tészta gombóc”. Ő főzött gombóc burgonyás túrós először, hogy őszinte legyek, attól fél, hogy a gyermekek már nem akar, de én kellemesen meglepett, hogy nem csak enni őket „arca”, hanem segít a tésztát kigurul a gombócokat, tölteléket készített gombóc enni, etetni sodrófa, vakolat egymást liszttel, letép és enni tésztadarabokat, általában jó érzés volt ma a konyhában, akkor természetesen meg kellett tisztítani, de ez semmi fontos, hogy az eltöltött idő a szórakozás és a haszon.
Általában főtt gombóc ment „Hurrá”. Lánya is mondta, hogy a gombócok kiderült ízletes, meg kell csinálni több ilyen.
A tésztát a gombócokat:
Főzök a tésztát sokáig egy recept, én tésztát ezt a receptet nagyon. Ez nem olyan nehéz, finom, sőt azt mondanám, édes. Főzök a tésztát a forró víz és a tojás nélkül. Ez a nagymama receptje tészta gombóc tetszett.
- 250 gramm forró vízzel
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 1 teáskanál só (nem hegy)
- Cikk 2-2,5. liszt (szükség lehet egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb liszt)
Aztán, minden könnyű, öntsük egy tálba a lisztet, ami összegyúrjuk a tésztát, hogy egy mélyedést a liszt. Most öntsük egy pohár forró vizet. sózzuk, keverjük, úgy, hogy a sót feloldjuk, öntsünk növényi olaj. Egy vékony sugárban öntsük a forró vízben sóval és az olaj a depresszió a lisztben, és óvatosan törődve evőkanál óramutató járásával megegyező irányba, akkor öntöttem az összes vizet, továbbra is zavarja, egy kanállal, hogy ezt nehéz, akkor megszórjuk az asztalra lisztet és gyúrjuk a tésztát kézzel. Gyúrjuk addig, amíg a tészta nem marad el a kezét. Hála a növényi olaj egy részét a tészta, a tészta rugalmas, és kiderül, vele nagyon kényelmesen használható.
Csak száma gombóc, készült egy csésze forrásban lévő vízzel, csak elég egy étkezés egy 4 tagú család számára. Ha van egy nagy család, akkor természetesen akkor már jobban fel lehessen készülni a tésztát 2 csésze forró vízzel.
Leszakítom tésztadarabokról, zsemlye ki a tésztát sodrófa az ölében, és egy üveg bögre megszorította. Akkor persze kigurul a tésztát egy kolbászt, és vágjuk darabokra, majd kigurul minden egyes darab egy sodrófa (nagymamám mindig nem), de én másképp, úgy érzem, így kényelmes. Nos, aki mind a használt, és akinek ez kényelmes, látod?
Töltelék a gombóc burgonya és sajt:
- 300 gramm főtt burgonya püré
- 100 gramm túró
- só ízlés
- hagyma felét
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
Hagyma én tiszta, I kockákra vágott, és megsütjük egy kis olajat, amíg aranybarna. Burgonya és sajt hozzá a tál (sajt nem grind szitán, hogy így volt, és hozzátette, akkor csak mix mindent és mindenkit), elég aludni, sült hagymával, sózzuk, akkor is paprika (lehet fehér bors), de én nem hozzá, mert a gombóc azt meg kell enni a gyerekek. Ha van egy savanyú túró, a töltelék túl savas, akkor a legjobb, hogy egy friss és savanyú sajt a töltési és nem túl zsíros.
Mi most vettem a hétvégén a piacon a burgonya, mint a darab főzni vajjal és kapor, burgonya és forr, ezért vagyunk belőle krumplipüré volt. Szóval ez egy burgonya, ami szétesik, csak tökéletes töltelék gombóc és a burgonya, valamint a lehetséges.
Azt súrolta a burgonya, húsleves, egyesült vízzel, adjunk hozzá egy darab vajat és hozzáadunk egy kis tejet, a cefre burgonya „tolkushkoy”. Túró engem otthon, friss, ízletes, nem zsíros. Vettünk azt a piacon egy barátja, a 3. évben, úgy, hogy a sajt nagyon finom. (Igen, természetesen a finom gombóc kiderült, azért, mert a burgonya otthon tej, a vaj és a finom házi túró, finom tender tésztát.) Most minden alaposan összekeverjük. Látták hagyma, szelet sajt, burgonya. Tojás Nem hozzá a tölteléket.
Aztán farag gombóc, tölteléket hozzá egy fél teáskanál „kör”. Emlékszem nagymamám mindig öntött gombócokat nagy, azt mondta, hogy nagy része a szája, és örülök. De én inkább a kisebb, szép gombócokat, így ő vette és megette, és minél több van beállítva a gyermekek számára. Ezért egy pohár nyomja össze a tésztát, farag gombóc, de nem üveg vagy pohár.
Aztán fel a víz a tűz főzni galuska, igen, még hozzá egy kevés sót a vízbe. Minden hagyjuk forrni. Amikor a víz forr, óvatosan, egyenként, azt kihagyja a gombócokat forró vízben. Zavarja a kanalat, és várja meg, amíg a víz felforr a víz felforrt, csak egy pár perces gombócok úszó és pároljuk néhány percig.
Kiveszem a gombócokat egy lyukas kanállal egy tányérra. Mellett már a gyermekek és éhes szemmel nézett rám. Akkor biztosan megpirítjuk a hagymát növényi olaj, amíg aranybarna, de hozzá egy darab vaj gombócok, bár ideális esetben, kell, hogy megolvad a vaj és öntsük át a gombóc. A gyermekek azonban már a kezében a villát, és tartsa a víz forr, meg kell főzni egy másik tétel gombóc.
Általában öntöttem gombóc mindig bőséges tejföllel és gombócokat az első résztől, és nem nyom, őszintén, én még nem is vártam. Elmentem főzés egy második adag gombóc. Most már, és a legtöbb próbálja a kulináris remekmű.
Gombóc burgonyával, kész-nagymama nem csak savanyú öntözik, hanem sült növényi olajban hagymát. És ő vágott szalonnát, sült ez a zsír, ami melegítjük faggyú, nagymama sült hagymával, majd itatni ezt zazharki gombóc burgonya. De akkor elfogadja, hogy ez nem csak egy elég kielégítő, hanem nagyon gazdag kalória. Általában egy amatőr. Személy szerint én nem kedvelik az ilyen zazharku jobb megöntözi tejföllel. De, mint mondják az íze és színe elvtársak ott. Ki szereti még.
Finom, biztos, köszönhetően a nagymamám, egy recept a töltelék és a tészta gombóc szuper. Imádom a burgonyapüré, tészta és gabonafélék helyett inkább püré. És egyenesen a ón otthon, mint a túró is. Megvan eszem tea, azt, hogy édes teát, és enni sajtot csak tejfölt és cukor nélkül. Most nézd az interneten, a gombócokat burgonyával és sajttal főtt Lengyelországban, gombóc úgymond lengyel. Nos, a lényeg, hogy finom gombóc. Gyermekek táplált és elégedett ment játszani a szobában, nos, mosogatott, tisztítani a konyhában, és hamarosan levelet recept blog. Annak érdekében, hogy bevált recept, előkészíti az egészségre, ha gombóc recept burgonyával és túrós hasonlók. És még ha meg tudná csinálni nagyon finom.