Receptek gombóc burgonya és sajt, választható összetevők titkok
Gombóc - szláv étel.
Támogatók és a szurkolók ezt a finom étel a világon is elég. De mit és hogyan kell főzni gombócokat nem tudja mindenki.
Alapvetően gombóc elő kovásztalan tésztát, és sokféle tömések, mint a burgonya, sajt, gomba, cseresznye, és mások.
Így kiadós és tápláló étel, mik gombóc nem csak etetni az egész családnak, hanem szórakoztatni minden vendég.
Elvileg hogyan helyesen és ízletes tészta főtt fel gombóc, ez függ a siker az élelmiszertermelés.
De a töltelék nem az utolsó helyen előállítására gombócok, különösen ilyen sós és édes összetevők, mint a burgonya és a sajt.
Az általános elvek és szabályok előkészítése gombóc burgonyával és sajttal
• A tészta elkészítéséhez gombócokat is postryapat tojásra és nélkülük.
• A tészta gombóc a kimeneti kap egy puha és sima.
• Továbbá, a tésztát semmi esetre nem ragadhat kezét vagy asztalra, és gyúrjuk legyen legalább egy fél órát.
• Azt is javasolta a kész burgonyapüré, adjuk hozzá a hagymát, olajban, így a töltelék utánozhatatlan illatát és ízét.
• Túrógombóc a legjobb felhasználása nem savanyú, és természetesen friss.
• tálaljuk gombóc burgonya és túrós ajánlott forró formában Hozzáadunk vaj és tejföl.
Receptek és főzés néhány árnyalatok az ételek, mint a galuska burgonya és sajt
Recept 1. Vareniki a burgonya és sajt (tett a tojás-teszt)
Hozzávalók a töltelékhez:
• Curd - 0,25 kg.
• Burgonya - 3 db.
• Olaj (növényi eredetű), fél csésze.
Hozzávalók a tésztához:
• Liszt - 0,5 kg.
• Olaj (növényi) - 1 evőkanál. kanál.
• Cukor - 20 gr.
• Sós - 0,5 tk ..
• Milk - fél csésze.
• Melegvíz - 0,5 csésze.
Az enyhén melegítjük tejet kell hozzá sót, cukrot, vaj és 0,5 csésze liszt - az összes ezeket a komponenseket alaposan összekeverjük. Öntsük a forró vizet, és jól keverjük össze újra mindent.
Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet premix az alkatrészek és összegyúrjuk a tésztát.
A töltelékhez van szüksége melenko vágjuk a hagymát, és megsütjük. Továbbá, annak szükségességét, hogy forraljuk a burgonyát sós vízben, összekeverjük a sajt és hagyma és burgonya pépes gyúrjuk, amíg homogén.
Figyelem! Ez a kombináció a burgonya és a túró ad az ételnek különleges ízt.
Dough az asztal tetején kell roll vastagsága 2-4 mm, a csiszolt üveg poharak és lebomlanak őket töltelék.
Fontos! A végén meg kell közelről a tésztát gombóc buzgalommal, hogy főzés közben nem szakadt, és a töltelék nem mászott ki.
Az ily módon előállított, meg kell tenni a gombócokat liszt vagy egy törülközőt.
Továbbá, gombóc dobták forró vizet, és forraljuk 10 percig. Miután szükséges gombócokat egy lyukas kanállal, hogy ki a vízből, és helyezzük egy edénybe, hogy adjunk nekik egy darab vaj (az a hűtés a gombócokat letapadását).
2, készítmény burgonyagombóccal és túró (és azzal a kiegészítéssel, káposzta)
Hozzávalók a tésztához:
• Liszt - 3 evőkanál.
• só, cukor - 1 tk ..
• Olaj (növényi) - 40 ml.
• Milk - 170 ml.
• Víz - 80 ml.
Hozzávalók a töltelékhez:
• Burgonya, sajt, káposzta, hagyma, paradicsom paszta vagy gyümölcslé, Lavrushka, só, bors.
• A tojás, cukor, vanília.
A lisztet adjunk hozzá egy kevés sót, a cukrot és a tojás. Ezután meg kell menni a tésztát, fokozatosan ömlött a vajat, és melegítsük a tejet. Amikor a tészta lágy és gyengéd, hogy kell, hogy fedezze egy törülközővel, és hagyjuk egy fél órát „pihenés”.
Hogy előkészítse a töltelék főzni a burgonyát, hogy ez egy mash hozzátéve sült hagymával.
Külön-külön, megpirítjuk a káposztát. Ezután add hozzá a paradicsompüré, lavrushku, só, bors és egy kis időt, hogy eloltani.
Túró grind villa, hozzáadjuk a tojást, sót, cukrot, vanília, és keverjük össze.
Továbbá, az összes előkészített hozzávalókat a töltő és keverjük össze. Végül farag gombócokat, és főzzük őket.
Szolgálja ezt a finom étel van szüksége tejföllel vagy vajjal.
3, készítmény burgonyagombóccal és túró (hozzátéve Breast)
Hozzávalók a tésztához:
• Savanyú tej - 200 ml.
• vaj (növényi) - 30 ml.
• só, szóda - 0,5 tk ..
• liszt - 600 gr.
Hozzávalók a töltelékhez:
• Burgonya - 300g.
• Curd - 0,25 kg.
• Hagyma (zöld) - gerenda.
• vaj (növényi) - 60 ml.
Hozzávalók a dekoráció ételek:
• mell (füstölt) - 250 gr.
• Hagyma (zöld) - gerenda.
A készítmény a joghurt, a tésztát ki kell egészíteni olaj, só, szódabikarbóna, liszt. Ezután gyúrjuk hűvös, rugalmas tésztát. És félre alatt a törülközőt.
A töltési tisztított és a főtt burgonyát, hogy burgonyapürével. Add a sült krumpli és a zöld hagymát kevernek ezek az alkatrészek túró.
Tészta szar kruglyashey bevont liszt, kinyújtjuk, hogy legyen. Továbbá, mindegyik nagyon kell tenni a tölteléket, és kezdjük el farag gombóc.
Forraljuk a gombócokat forró vizet kell nem több, mint 10 perc alatt.
Ezután az előkészített szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és a zöld hagymát megdaráljuk kést. Minden alkatrész külön, és keverjük megsütjük.
Ready gombócok, lefektetett egy csészébe kell megszórjuk szalonnával a tetején zöld hagymával tálaljuk.
Recept 4. gombóc burgonya és túró tejföllel
• A tészta friss víz hozzáadásával tojás.
• Burgonya - 4 db.
• túró - 200 gr.
• vaj (vaj) - 50 gr.
• növényi vaj - 60 ml.
• Greens - ízlés szerint.
• só, bors.
Burgonya héja és tegye forrni enyhén sós vízben. Ezután a burgonyát kell cefre egy villával, adjuk hozzá a vajat, és az egész összhang szitán, majd sózzuk, borsozzuk, és egy kész burgonyapürével.
Ezután hozzá kell vágjuk a hagymát, és olajon, amíg aranybarna, keverjük össze a burgonyapürével. Ezután adjuk hozzá a szószt és a szezon sajttal tölteléket apróra vágott zöldhagymát. Cukor adhatunk kívánt esetben a töltelék.
A lap alakú lédús tésztából készült feküdt tölteléket és kezdeni egy öntvény gombóc a burgonya és sajt.
Cook ezek gombóc nem kell több, mint 10 perc. És tálalás előtt gombóc kell hozzá tejfölt és tejszín.
5. Recept Vareniki a burgonya és sajt (azzal a kiegészítéssel, a zsír és a zöld hagyma)
Hozzávalók a tésztához:
• Milk - 300 ml.
• liszt - 600 gr.
Hozzávalók a töltelékhez:
• Burgonya - 4 db.
• túró - 200 gr.
Hozzávalók a dekoráció ételek:
• zsír - 70 g.
• Izzó (nagy).
Túró kell gyúrni, amíg a teljes eltűnését csomók. Főtt burgonyát, hogy burgonyapürével. A komponenseket keverjük össze, és saját ízlése szerint sóval.
A tejet lassan beleöntjük a lisztet. Ezután a masszát addig gyúrjuk, amíg rugalmas és puha állagú, és néhány támogatja.
Ezután a tésztát kinyújtják lefektetett lédús és töltés megkezdődik modellezés gombóc.
A forró vizet dobott gombócok és után jelennek meg, forraljuk további 5 percig.
Külön-külön, morzsolt szalonnával és hagyma kell megsütjük egy serpenyőben, amíg a zsír és étvágygerjesztő aranybarna.
Akkor kész gombócokat lefektetett egy edénybe, és elaludt a tetején a szalonna zöldségekre.
6. Recept Vareniki burgonya és túró (lusta)
• burgonya (ostyvshaya) - 0,5 kg.
• túró - 150 gr.
• Tojás - 2 db.
• só, cukor.
A burgonya (vert), akkor adjuk hozzá a lisztet, túrót, tojást, sót, cukrot. Az összes komponens alaposan és ragaszkodni gombócokat.
Dobj egy lusta gombóc burgonya és a túró forró vízben, és amikor készen állnak, hogy vegye ki őket egy kanállal lyukak az étel.
Serve lusta gombóc ajánlott a tejszín és a vaj és joghurt.
Recept 7. Vareniki burgonya és túró (kiegészített hajdina)
• Liszt - 800 g.
• Izzó (nagy).
• Burgonya - 300 g.
• Hajdina - 100 g.
• túró - 100 gr.
• Olaj (növényi) 60 ml.
• só, bors - ízlés szerint.
A burgonya és a hajdina kell forralni. A lisztet vezetni a tojást, adjunk hozzá fél csésze toplenkoy kis vizet, és gyúrjuk a tésztát.
Külön-külön, megsütjük olaj, finoman morzsolt hagymát. Főtt burgonya szükséges gyúrni, add hozzá a hagymát és az olaj marad sütés, és a hajdina sajttal.
A töltelék jól elkeverjük. És elterjedt a tésztát készített zamatos, hogy közelről és kapcsolja be gombócokat.
Vareniki casting 10 percig forrásban lévő vízben, majd a szakács, helyezzük az edényt és a szállított az asztalra.
8. Recept gombóc burgonya és a túrót multivarka
Hozzávalók a tésztához:
• Víz - 150 ml.
• Sós - 15 g.
Hozzávalók a töltelékhez:
• Burgonya - 4 db.
• só, bors.
Az átszitált lisztet törni egy tojást, és felöntjük egy kevés meleg vízzel podsolonnuyu. Ezután kezdődik tésztadagasztási, mindaddig, amíg nem lesz puha és sima.
Hozzáadása egy krumpli tej azokból do püré és adjuk hozzá a sült hagymát és a sajt, só és bors.
Az így kapott tölteléket elbomlanak lédús és bezárja fel gombóc. A speciális konténer főzés gőzgombóc tesz egy bizonyos távolságra egymástól. Csatlakoztassa a kívánt üzemmódot gőzölgő gombócok, és főzzük 20 percig.
Amikor a gombócok készen állnak, meg kell oltani a Multivarki tál vajjal kikent és tálaljuk tejföllel.
Gombóc burgonyával és túró - a titkok és tippeket igazi ínyenceknek és szerelmesek finom étel
• Hogy előkészítse a gombócokat jobb használni alacsony zsírtartalmú túró, minimális mennyiségű folyadékot. Ha a folyadék még a túró - sajt még feltétlenül kell leküzdeni.
• Mielőtt gyúrás lisztet feltétlenül kell átnéznie, annak érdekében, hogy megszabaduljon a kapcsolatot a tésztát a felesleges hulladékot.
• A gombócok ne adjunk hozzá cukrot Liska, mert megolvad, és ezáltal erőlködés a tésztát forró vízben.
• Nincs szükség a lédús gombóc gördült ki vékonyra, és lefektette őket sok feltét, mint a gombócokat forrásban lévő vízben, így lehet raspolztis.
• Van is nem kell főzni ez az étel sokáig, 10 perc, nem több.
• A gombócok ne ragadjanak, és nézett étvágygerjesztő úgy kell kitölteni vajjal és a tejföllel.
• Speciális fűszer gombóc akkor megsütjük vajban, amíg aranybarna és ízletes, és tálaljuk a sült étel tejföllel és gyógynövények.