Főzni rizs japán - Főzni rizzsel szójaszósz - receptek
A japán étterem jó, nem csak a sushi tekercs. Ott lehet megkóstolni a finom és meleg ételeket. Ami érdekes, hogy az étel általában olyan nagyon rövid ideig tartó magas hőmérséklet, ezáltal megőrizve a vitaminok és tápértékét. Hal és hús lehet előre pácoljuk szójaszósz vagy fehér bor, ami számukra különleges ízek, és pácolás ecetben tartják az egyik módszer a fertőtlenítés. Éttermi étkezés lehet ismételni otthon.
Pick a recept
Japán rizs fajták különböznek az indiai vagy ázsiai, nem csak az alakja (kör), hanem azért, mert ők inkább nedves, ragadós és édes. Ezért, a főzéshez rizs kevesebb vizet, mint máskor. Főzzük a rizst, valamint a sushi, óvatosan öblítés több vizet is, és ázni 20 percig főzés előtt. Az arányok a rizs és a víz alig éri el az 1 értéket: 1, bár egyes források írják, hogy a víz legyen a 1/5 (vagy 20%) több, mint a rizs. Az egyetlen dolog, amit tennie kell, főzés után a rizst. így keverni rizzsel mártással.
Készítsünk sütés tenger gyümölcsei - garnélarák, kagyló, mini polip, tintahal gyűrűk - minden, ami tetszik (elérhető a hipermarket tenger gyümölcsei koktélok). Olvassza őket, és pat szárazra papír / vászon törülközőt. Átlagban, számolja meg a 100 gramm adagonként, de az arányok a tenger gyümölcsei és a rizs változtathatjuk alapján ízléspreferenciák.
Rascal mély serpenyőben, öntsük bele egy kevés növényi olajjal, hogy ez egy jó bemelegítés. Forró olajban megsütjük tenger gyümölcsei mindössze 2-3 perc. Seafood nem vett sokáig sütni, és csak egy gyors megsütjük - megtartja tápértékét.
Adjuk hozzá a már főtt rizs a számítás alapja 100-150 g adagonként, valamint a saját ízlése. Fry, keverés, egy percig, majd öntsük a szójaszósz - egy kis ízelítőt. Cover és főzzük további 2 percig. Hosszú termékek szójaszósszal ne tartsa a tűz, mint a szósz kezd el kell égetni gyorsan. Ha úgy gondolja, hogy a tenger gyümölcsei még nem áll készen - kisütjük egy kicsit. Adjuk hozzá a szószt a végén.
Tedd a rizst misochashku (kosushku, egy nagy tálba, mély tál). Fedjük le, hogy melegen tartsa. Fry omlettet. Ehhez törni a tojást, keverjük kissé (nem kell ostor). Fry forró serpenyőben, vajas, vagy a formában egy palacsinta, csak egy kézzel (akkor a kész ételt, hogy elszakadjon a db), vagy folyamatos keverés közben, amíg a fény készségét, csak emelkedik fel, és megragad egy tojás szárítás nélkül.
Hozzá rántotta már kész rizst, keverjük óvatosan, megszórjuk szezámmaggal és ferdén (ázsiai stílus) - apróra vágott zöldhagymát. Sült rizs, tenger gyümölcsei - tenger gyümölcsei, de tyahan kész!