Főzni popcorn otthon, növekvő technikák
Popcorn (pattogatott kukorica) drágán szeretem felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ki nem egy séta a parkban, vagy ül a moziban, egy nagy vödör popcorn? Sajnos a gyártók gyakran bűnösnek káros adalékanyagok és táplálkozási javasoljuk, hogy készítsen e finomság kizárólag hazai kukorica otthon. Készítsük el a popcorn nem olyan nehéz otthon.
ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
Az eredete a pattogatott kukorica származik az észak-amerikai indiánok. Ők fedezték fel, hogy bizonyos fajták (a kukorica vad) hevítve Start szétrobban.
Különböző típusú kukorica pattogatott
Az indiánok készíteni popcorn kétféleképpen. Először is, az egész csutka hozott forró olajat a tűzre. Másodszor, gabona elválasztjuk, és azok meghatározott kis kosarat, majd felakasztotta a tűz fölé, és rendszeresen rázza. És már 1519-ben felfedező Hernan Cortes felfedezték ezt az ételt az európaiak.
CORN amely alkalmas POPCORN
Nem minden fajta előállítására alkalmas e finomság. A kukoricában magok alkalmas popcorn, belül van egy csepp víz keményítővel. A magas hőmérséklet (mikrohullámú vagy pan), a vizet melegítjük, és gőzzé alakul át, amely válik szorosan belsejében a gabona. Nyomás gabona falak válik tűrhetetlen és gőz belülről eltörik.
Az érdekes tény: gabona alkalmas pattogatott kukorica, tartalmaznak 21% zsír és fehérjék, mint gabonamagvak szokásosnál. A kompozíció a fű, mint a búza.
A megfelelő falú pattogatott kukorica vékonyabb. Úgy néznek ki, fényes, lakkozott. Százalékos aránya a keményítő lényegesen alacsonyabbak, mint a hagyományos.
A legjobb fajták popcorn
Között a sokféle faj kukorica tudja különböztetni néhány legmegbízhatóbb és legnépszerűbb:
- "Volcano". Növeli a 200 cm-es, fül hossza körülbelül 20 cm. Corn fényes hosszúkás. Az egyik betegség-ellenálló fajták.
Kukorica popcorn „Volcano
Felvette minőségű popcorn, figyelembe véve annak fekvése, éghajlata, termesztési feltételek! Hozzon létre egy növény, amennyire csak lehetséges a megfelelő feltételeket a növekedés, és ez biztos, hogy öröm a szüret.
Növekvő kukorica popcorn
Termesztése ez a gabona nem különbözik a hagyományos kukorica termesztés. Tartsuk szem előtt, hogy a rizóma nagyon lassan alakul ki, nem úgy, mint homokos talajjal, és a növény maga gátolt fű.
Plant pattogatott kukorica kívánatos legkorábban májusban, mint a növény nagyon hő-szerető. Példaként leszálló rendszer ... 50 50 cm × 40 × 60 × 70 cm 30 cm elkészített furat meghatározott egy vagy két magot.
Sokkal jobb, hogy a növény a fű a helyen, ahol korábban nőtt csucsor.
Fontos: Győződjön meg róla, hogy lezárja a kukorica pattogatott nem volt a cukor ültetvény - Kerülje portalanítás!
Amikor a nő a kukorica pattogatott néhány a legfontosabb tényezőket kell meghatározni:
- Boronirovanie gerincek ültetés előtt.
- Mezhryadnaya termesztés (mintegy háromszorosa a vegetációs időszakban).
- A rendszeres öntözés (legalább hetente egyszer).
- Ásványi etetés a gyökérzet.
TECHNOLOGY popcorn
Popcorn eladott leggyakrabban formájában félkész termék különböző ízek és édesítőszereket. Gyártó gondosan csomagolja be táskák és csak akkor kell, hogy ezt a mikrohullámú sütőben vagy.
De a saját nevelésű saját popcorn, akkor nem függ a gyártó az ízek és a kísérleti magad!
Előállítása pattogatott kukorica a mikrohullámú sütőben:
- Öntse az olajat az előkészített csészébe.
- Tedd bab és keverjük.
- Kiegyenlített alján az edény.
- Fedjük le és tegye a mikrohullámú 3-4 percig.
szakaszai popcorn
Főzés a kályha:
- Öntsük az olajat egy edénybe, egy szűk fedél, a hő a.
- Pour gabona egyrétegű, és keverjük össze.
- Zárja le a fedelet.
- Amikor elkezd tört szemek, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy felfedje az összes.
Ahhoz, hogy hozzon létre egy fantasztikus íze, adjunk hozzá a forró finomság 2-3 csipet tengeri só, porcukor, vanília, bors, karamell ....
Fontos: Mielőtt főzés, hűvös bab 20 percig a hűtőben. Így bontakozik ki jobban.