Főzni leves pisztráng
Az első lépések: Először tisztítsa meg a halat. Pisztráng alaposan meg kell mosni: skálázódik borított egy réteg nyálkát, és ha ez nem mossa le az iszap (vagy kaparja), a hal folyamatosan kicsúszik a kezünkből. Mérleg van egy nagy pisztráng, lemaradt viszonylag egyszerű, tiszta, egyszerűen, farok a fejét. A megtisztított, kizsigerelt, távolítsa el a zsigerek, a levegő buborék film belsejében doctoring.
Haránt vágott szeletekre pisztráng - tetszőleges vastagságú, de a tapasztalat jobb, ha nem több, mint 2 cm vastag. Head vágva nagyon közel a kopoltyú, a farok hagyva 5-10 cm. -E használni a fejét a fülben - ízlés dolga; Van egyébként egy különleges recept halászlé fej ill.
Most elkészítjük a víz. A nagy serpenyőben vastag alsó öntsünk vizet körülbelül 2/3. Dobd só, bors (db 3-4), két vagy három (attól függően, hogy a méret a pan) Bay közepes méretű lapot. Lehetőség van, hogy dobja a víz is ered és basil fennel, petrezselyem vagy zeller, száraz mix „Provence gyógynövények” .Dovodim forró vizet (a serpenyőt a legjobb közel ezúttal a fedél). Míg a víz felmelegszik, hogy literenként - közepes burgonya és fele az átlagos sárgarépa. Tiszta burgonya és a sárgarépa, kis kockákra vágott (1,2 cm él). Akkor befut egy közepes méretű hagyma leves, a legjobb, ha csökken az egész tisztítsa le csak a felső rétege a maghéj és alaposan öblítse le.
Amikor a víz forrni kezd, csepp a halat és a hagymát. Körülbelül öt percig főzzük a halat mint a magas hő, eltávolítjuk a hab, ha szükséges. Majd csökkentse a tűz dob burgonya, sárgarépa, szakács, fedett 20 percig, keverjük finoman, akkor jobb, ha egy fakanállal. Néhány foodies utasítsa végén főzés a levest, vagy egy szelet éles sajt yaytso.Opredelit készségét lehetővé burgonya vagy a sárgarépa -, ha a kocka burgonya vagy a sárgarépa áttört egy fából készült fogpiszkáló, vagy a mérkőzés, a fül készen áll. Használat előtt az izzó el kell távolítani a levest.