Főzni lazac a sütőben, tejszínes mártásban - steak 1001 étel
Recept Lazac steak a sütőben, tejszínes mártással
Természetesen készült ételeket a lazac, különösen gyönyörű. De kevesen tudják, hogyan kell kiválasztani a kiváló lazac és pisztráng csábította őt. Feldolgozott hasított lazac és pisztráng megjelenésükben hasonlítanak, és az ára is jóval magasabb, mint az első. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell kiválasztani a lazac, adok néhány tippet.
Lazac kifogott ipari célokra, ahol eléri a 6-7 kiló, és a pisztráng - nem több, mint 4 kg. Azaz, ha úgy látja, a boltban a pultra a halak, a lazac lesz több, mint a pisztráng. Alakja lazac tetemek és hosszúkás, mint a „torpedó”, egy madár pisztráng - a „puzatenky”. Mérleg pisztráng egy kicsit kisebb, mint a lazac. Abban Salmon hordók nem sávok, amelyek jellemzője a pisztráng. Lazac hús sokkal könnyebb, mint a pisztráng. Így fogom leírni a legfontosabb különbségek a lazac és a pisztráng, és most szeretnénk kínálni főzni meglepően finom étel. Ez a hal étel is elkészíthető bármilyen ünnepélyes alkalomra - lazac steak a sütőben, tejszínes mártással.
Lazac steak a sütőben, tejszínes mártással
Adagok: 3
Kalória: Srednekaloriyny
Kalória adagonként: 585 kcal
Hogy előkészítse a lazac steak a sütőben, tejszínes mártással, szüksége lesz:
lazac steak - 3 db.
vaj - 2 evőkanál
tej (vagy krém) - 200 ml
só - ízlés
sajt "Dutch" - 100 g
Búzaliszt - 1 evőkanál
hagyma - 1 db.
frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
citromlé - 2 evőkanál
Főzni lazac steak a sütőben, tejszínes mártással.
1. Lazac steaket alaposan mossa alatt hideg folyóvízzel, töröljük szárazra egy ronggyal.
2. steak minden oldalról megszórjuk sóval és borssal, szórjuk meg frissen facsart citromlevet, tegyük egy tartályba, és hagyjuk félre 20-25 percig. Hagyja Marino, amíg elkészítjük a mártást.
3. Hagyma tiszta, öblítés, vágjuk kockákra.
4. Ahhoz, hogy a szósz, olvad a serpenyőben tolstodonnoy vajat, adjuk hozzá a hagymát apróra vágott, pirított, amíg áttetsző.
5. Rántott hagyma önteni a tál egy turmixgép, perebeyte amíg homogén lesz.
6. Lukovaya tömeges küldje vissza a serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat. Fry együtt körülbelül 1 percig.
7. Pour tej vagy tejszín a serpenyőbe, keverjük jól. Forraljuk fel, mint alacsony lángon (ne felejtsük el keverjük).
8. Míg a mártás forrni kezd, gyorsan dörzsöljük sajt reszelő kis fogak.
9. A forró tej keveréket, adjuk hozzá a reszelt sajtot. Keverjük egy kanállal, amíg a sajt teljesen megolvadt. A szósz, ízesítsük sóval, borssal, vegyük le a tűzről.
10. Ecetes hal steak fel olyan formában, töltse meg a tejszínes mártással. Küldése a hal a sütőben Cook körülbelül 20 percen át a hőmérséklet 180 fok.
11. A lejárt a főzési idő, a lazac steaket eléri a kemencéből, elterjedt a lemezeken és a szolgál semmilyen saláta. Azt tanácsolom, hogy készítsen egy saláta kínai kel zöldségekkel és a borsó.
Jó étvágyat! Egyél az egészségre!