Lazac tejszínes mártással (tészta, gomba) receptek
Lazac, vagy lazac, tartják az egyik legértékesebb kereskedelmi halfajok, amelyek az aktív bányászati tojás és a hús végezzük sokáig. Az elmúlt években csökkenése miatt a lakosság területeken a természetes élőhelyek, hogy az üzletekben hal lesz termesztett mesterséges tenyésztés.
Felvette főzés lazac, meg kell, hogy legalább némi tapasztalata a főzés, mert nagyon könnyű elrontani. De ha - a mester a mesterségét, kapsz egy igazán elegáns étterem étel, ahonnan mindenki kap hatalmas öröm.
Maga száraz halat, így amellett, hogy szükség van, hogy előkészítse a szósz: tejszín, fokhagyma, tejföl vagy paradicsom. Lazac is megsütjük scorodite egész steak - ez a legegyszerűbb módja az, süssük a sütőben zöldséggel vagy kiegészítheti az olasz tészta tenger gyümölcsei.
Amellett, hogy kiváló ízű, atlanti-óceáni lazac a tápanyagforrás, anti-aging szervezetben. A készítmény bármely étel lehet használni, mint az egész halat, vagy egy darab - vagy hátszín. Ez függ a kívánt számú részt.
Lépésről lépésre recept
Bármilyen tengeri halak, a főzés előtt ajánlatos a páclében, akkor ki fog derülni, puha, tápláló és elolvad a szájban.
Előállítás: 30 perc.
Kalória: 89 kcal / 100 g
Friss lazac steak én, obsushivayut ronggyal, és ellenőrizni kell a csontokat. Ha szükség van - távolítsa el őket csipesszel.
Dörzsölje a hal nagylelkűen sóval készülő, gyógynövények és fűszerek tetszése. Vágjuk a citrom felét, shinkuem szeletekre, és tegye őket a lazac. A pácolt szabadság tizenöt percig.
Egy serpenyőbe, öntsük az olajkút ez felmelegedni, és így sütjük steakekre két percig mindkét oldalán, nem hosszabb, különben a halak kiszáradnak.
Rátérve elektromos kemencében 200 ° C-on Egy kis piala krém mix vízzel. A hal kerül egy üveg tepsibe, öntsünk krémet a folyadék tetején, és küldje sütjük tíz percig.
A kész étel is szórjuk meg reszelt sajttal és gyógynövények.
Lazac sajt-tejszínes mártásban a sütőben
Szinte minden szósz alkalmas arra, hogy a vörös hús lazac, hanem egy speciális érzékenység és lédússág az fog megjelenni együtt a krémsajt. A készítmény nem tart tovább, mint egy óra, így a legjobb, hogy ez az étel csak érkezése előtt a vendégek, hogy ne, hogy lehűljön.
Előállítás: 30 perc.
Kalória: 110 kcal / 100 g
Vegyél egy pár lazac steak. Jobb csinálni iparcikk bizonyított, hogy a bizalom a termék minőségét. Mosott szeletelt hal dörzsölje a fűszereket, a sót és meghintjük frissen facsart citromlevet. Hagyja tizenöt percig.
Hámozzuk meg a hagymát és a gerezd fokhagymát, öntsük az olajat a serpenyőbe, bemelegítés. Dobd el a fokhagymát és pirítsuk két percig, amíg ez nem változik a színe. Legyen óvatos, ne égesse kezdődött. Kell tenni passzált vöröshagyma szeletelve fél gyűrű fehér.
Amikor világossá válik, öntsük a tejszínt, keverjük és forraljuk néhány hat percig. A végén, adjuk hozzá a reszelt sajtot, majd a szószt, hogy befejezze a hasítási termék, így egy homogén masszát.
Tedd a halat egy tepsibe, öntsük hozzá a kapott krém sajtmártással és süssük tizenöt percig az előmelegített sütőben előre.
Recept steak tejszínes mártással zöldségekkel
Az egyik legnépszerűbb ételek társaságában - lazac sült zöldségekkel a grill. De mi van, ha a téli kívül, és ízletes ételeket akar? Kiváló alternatíva azonos összetevők, főtt elektromos sütő.
Előállítás: 50 perc.
Kalória: 123 kcal / 100 g
Egész friss halat hasított megtisztítani egy éles késsel a mérleg. Darabokra vágjuk a kívánt méretű, távolítsa el a kis csontjai fogó. Meghintjük fűszer lazac, adjunk hozzá egy kevés sót, és megszorította a citromlevet, és adja ki egy tálba. Késleltetése fóliába felületre.
Hagymás burgonyával és sárgarépa a tiszta és vágjuk nagyobb szeletekre. Saját paradicsomot, és vágjuk négy részre. Vágja le egy nagy darab fóliát, zsírt és olajat rétegeket kezd terjedni elkészített ételek: burgonya, pácolt hal, sárgarépa, hagyma, és végül a paradicsomot.
Töltsük fel a tejszínt, és rögzítse szorosan él hevenyészett csónak, óvatosan tegye a sütőlapra, és süssük harminc percig.
Olvassa el, hogyan kell főzni palacsintát egy buja szérumot.
Ereszkedett a vendégek? Kínálunk egy recept a luxus keksz, ami kényelmes 5 percig a mikrohullámú sütőben.
Lazacfilé gombát multivarka
Lazac hús tökéletesen együtt valamennyi gombát, és ha pároljuk őket együtt egy tejszínes mártással, és még a multivarka, kapsz egy nagyon érzékeny, lédús és ízletes étel.
Előállítás: 25 perc.
Kalória: 153 kcal / 100 g
Ha a vásárolt egy kész steaket piros hal, megsózzuk, dörzsölje sóval és öntsük a citromlevet, a pakolás fóliába és hagyjuk tíz percig. Ha van egy egész nagy hal, vágja el a kívánt részt. Óvatosan kíváncsiskodó szélén, távolítsuk el a bőrt, távolítsa el a csontokat. Akkor mindent megtesz, hogy a fent meghatározott.
A készülék tálba, öntsük az olívaolaj, kapcsolja be a készüléket egy sütés üzemmódban. A hagymát meghámozzuk, vágjuk vastag gyűrű. Mossuk gombát és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Küldj elkészített ételek sütjük, amíg a fele. Tedd egy tányérra.
Alján Multivarki le a lazac tetejére - fele a gombát és a hagymát, öntsük a tejet, majd - a maradék gombát, és befejezni a zsíros krémet. Zárjuk takarja le az eszközt, kapcsolja az üzemmód eloltani, és hagyjuk tizenöt percig.
Lazac tejszínes fokhagymás mártással tésztával
Ez az étel tartozik az olasz konyha, amely híres a rengeteg különféle tészta és a tenger gyümölcsei. De főzzük, nem csak Olaszországban. A polcokon üzletünkbe, és megtalálja az összes összetevőt kell főzni ezt a mesterművet otthon konyhában.
Előállítás: 40 perc.
Kalória: 231 kcal / 100 g
Egy serpenyőben öntsünk olívaolajat, akkor is adjunk egy kis vajat, de ez nem kötelező. Hagyma őrölni kockákra, és küldje oltjuk barnás színű. A végén adjunk hozzá egy kevés sót, és szórjuk meg borssal.
Friss hal darabokat és a obsushivayut, távolítsa el a bőrt, a csontokat, és vágjuk közepes méretű kockákra. Helyezze az edényt a hagymát, és keverjük össze. Amikor a hal enyhén pirított, öntsük hozzá a fehérbort és főzzük tíz percig.
A felmelegített krémet adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük össze mindent gyorsan, és így egy viszkózus masszát otthoni tejfölt. Ha hiányzik a lényeg, a tejszín és hűtsük le a sajt megolvad, érintetlen marad darab. A kapott mártást öntsük a serpenyőbe, hogy a lazac és hagymát, keverjük, fedjük le fedővel és kínoztassanak öt percig.
Pasta dobják forrásban lévő sós vízben főzzük, amíg félig kiindulva idején az utasításokat a csomagoláson. Dekantáljuk a szűrőedény, vízzel öblítjük, és elterjedt egy serpenyőben előállítására élelmiszerek. Gyúrjuk egy tányérra, és tartsuk legfeljebb három perc alatt. Spread lemezeken, és megszórjuk reszelt sajttal.
Főzni tészta tenger gyümölcsei
Ennek előkészítése étel szüksége van egy igazi olasz tészta, amit lehet kapni a boltban. Minőségű tengeri is a legfontosabb, hogy a sikeres kimenetelét.
- garnélarák - 200 g;
- paszta - 300 g;
- hal - 300 g;
- krém - 250 g;
- olaj - 50 g;
- só, Provence gyógynövények;
- Sajt - 200 g;
- Bor - 30 ml;
- Fokhagyma - 2 db.
Előállítás: 55 perc.
Kalória: 259 kcal / 100 g
Egy serpenyőben fojtani vajat, bombázzák hámozott fokhagyma szegfűszeg és amikor elkezdenek sötétedni eltávolítjuk és eldobjuk. Hozzá kell adni az apróra vágott lazacszeletek és megsütjük körülbelül két percig, akkor adja át folyamatosan.
Nagyon fontos, hogy távolítsa el az összes hal vágás csont. Ezek nem tartoznak bele a kész ételt.
Szakadó lazac száraz fehérbor, megszórjuk Provence fűszernövények, só, főzzük néhány percig, és öntsük a lehűtött krémet.
A paszta forraljuk sós vizet, néhány csepp olívaolaj, hogy az állam «al dente». Garnélarák mentesül a héj, és dob együtt a tésztát a serpenyőben. Keverjük, meghintjük egy sűrű réteg sajt, ideális esetben - parmezán és főzzük az edényt további három percig. A tápanyagokat tartalmaznak a saláta friss zöldséget vagy squash kaviár.
hasznos tippeket
- Hogy előkészítse a szósz is jobb, hogy a krémet a legmagasabb zsírtartalmú, így a lazac, tejszínes mártással még puhábbá;
- Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki lé egy citrom, meg kell tenni, hogy két másodpercig forrásban lévő vízben, felére csökken, vágjuk a pépet egy villával, és csak ezek után manipulációk indul szorította.
- Kísérje figyelemmel a főzési időt, és nem túlzásba lazac a lemezen, különben nem fog száradni.
- A paszta nagyon fontos, hogy ne megemészteni, hogy miután a kapcsolatot a halat mártással, ő még nem fordult kása.