Főzni bárány lapocka, sült a kemencében
Lapát - az, sőt, az első báránycomb, ami a hús minőségét ideális a forrásban, sautéing és sütés és pörkölés teljesen természetben. Ezek a beállítások a legalkalmasabbak a hús a lehető lehetett felfedezni az ízhatás. Egészen egyszerűen előállítására bárány lapocka, sült a sütőben. A húst fordul lédús, nagyon érzékeny és könnyen elmaradnak a csont. Ahhoz, hogy egy ilyen remekmű lehet sokféleképpen.
Lamb és erő fűszerek
Kezdetnek, akkor próbálja egy egyszerű beállítás, amely nem igényel nagy erőfeszítést. Minden munkát meg kell felelnie a válogatott fűszerekkel. Ebben az esetben, akkor a termékeket az afrikai NOMU. Ezek a fűszerek elő Dél-Afrikában és így a késztermék egy kicsit az élesség, sós íz és teljesen egyedi illata. A szükséges munka pengével kos (jobb bárány), durva só, 1-2 evőkanál növényi olaj, frissen őrölt fekete bors, rozmaring és görcsökkel pár NOMU fűszerek.
Egy egyszerű folyamat a következő:
- Öntsünk olajat egy tálba. Hozzá fűszerezzük borssal, jól keverjük össze és tegyük félre.
- Hús jól sóval, majd minden oldalról kenetet elkészített illatos keveréket.
- Egy darab bárány hozott egy tepsibe, és tedd a tetejére a rozmaring gallyakból.
- Sütés szorosan fedőfólia hogy a húst is sütött keresztül, és küldje el az előmelegített sütőben 200-210 fok, perc 20 A hőmérsékletet ezután csökkentjük, 180 fok, és tovább főzzük még egy fél órát.
Bárány penge kemencében sült ily módon nagyon finom. Az edényt úgy néz ki, látványos az asztalra, és ideális az ünnepi menüt.
Lamb egy csodálatos hüvely
A gyorsabb és kényelmesebb a főzés számos specifikus adaptáció. Például pörkölés hüvely lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentsék a töltött idő a kemencében termékeket. Ezt a technikát gyakran használják a szakácsok, hogy készítsen húsételeket. Tehát, bárány lapocka, megsül a sütőben segítségével az ujjak kész lesz, mindössze 1 ½ óra. Meg kell a következő termékeket: 0,8 kg birka (váll), 3 evőkanál növényi olaj, egy kis fej fokhagyma, csokor friss menta, bors, és egy kis sót.
Felkészülés az összes szó, több lépésben:
- Egy külön kis tálban össze össze a vajat, a zúzott fokhagymát, apróra vágott menta, bors és só.
- A kapott Kabát keverékével húst, helyezzük egy hüvely, és küldje el a sütőben egy órán át 180 fokos. Aztán, hogy a metszést a kar, és hagyja a hús dopekayut több perc 30. Ez azért történik így, hogy az előállított felület jellegzetes héja.
Most, bárány lapocka, megsül a sütőben kész. Könnyen terjed egy tál, díszíteni, és tálaljuk.
A mágikus gyógynövények
Előkészítés kezdődik a húst:
- Mutton enyhén nadrubit csont (osztás nélkül részletekben) több részre.
- Készítsünk egy különleges pác, össze az olajat borssal és fokhagymával. Ezek kenetet a húst, és tedd a hűtőbe egy napra.
- A következő napon, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és süssük a sütőben 180 fokon 90 percig. Ez a hús nem száraz, meg kell időszakonként itatni levet, amely alakult a sütés közben, vagy a bor.
Kiderült, nagyon érzékeny és finom íze bárány lapocka. Receptek főzés a kemencében általában eltér egymástól válogatott fűszerek vagy fordított idő bevetés előtti képzési termékeket.
Az eredeti verzió
Jó szakember tudja tanítani, hogyan kell elkészíteni bárány penge, ugyanazt a kiindulási termékek (hús, fokhagyma, erős paprika, só, olaj és a fűszerek). Csak szükség további telepítés grill 1 és citrom. A kezdeti szakaszban a folyamat gyakorlatilag megismétli a már ismert változatok. Meg kell készíteni a pác a kiindulási összetevők (kivéve a só). Meg kell használni később. Az aromás elegyet darab bárány feküdjön legalább 6 órán át. Akkor hagyjuk a hűtőben olyan állapotban az éjszakát. Másnap lesz szükség, hogy a hús és hogy ez egy kicsit felmelegedni szobahőmérsékletre. És ez idő alatt kell készíteni a BBQ. A parázs legyen elég forró sütjük a húst jól tudott. Ezután minden egyes darab bárányt kell sózzuk, és tegye a grill. Sült hús rendszerint körülbelül 30 perc. Meg kell folyamatosan figyelemmel kíséri a főzési folyamatot. Ha a hús nagyon zsír, a zsír elolvadt cseppek eshet rá a szenek. Ne engedje, hogy a nyílt lángot a grill. Erre a célra kéznél mindig kell lennie egy üveg vizet. A kész húst lehet azonnal elterjedt a lemezek és szolgálja a vendégek. Köretként illeszkedjen minden zöldek és zöldséget.
sütés titkok
Bármilyen hostess mindig szeretné lenyűgözni a barátait a kulináris képességek. Ennek segítségével a bárány a fólia pengével. Az edényt úgy néz ki, nagyon látványos az asztalra, és íze méltó a legnagyobb dicséret. És csak az előállítására penge bárány kívánt só, 100 g étkezési mustár és fűszerek (bazsalikom, zeller, szegfűszeg, oregánó).
Főzzük a következőkre van szükség:
- Hús jó dörzsölje fűszerekkel, és kenjük be mustárral a tetején. Mustár ebben az esetben működik, mint egy pác. Ebben az állapotban, egy darab bárány kell feküdjön le 20 percig ebben az időben elég lesz ahhoz, hogy előkészítse a hús további hőkezelés.
- A penge akkor szükséges, hogy lezárja szorosan fóliába és tegye a sütőben 1 órán keresztül. Ha a hőmérséklet alacsonyabb, mint 180 °, az idő növelhető 30-40 perc.
Most a késztermék is csak azért, hogy egy tál, meghintjük egy kevés citromlevet, és hogy az asztalra. Díszítsük külön is előállíthatjuk, vagy korlátozott friss kerti zöldek.
