Főoldal húskonzerv
Ne magad egy házi húskonzerv mindig segít a háziasszony. Miután az összes pörköltet főzni az első és a második tanfolyamok. De a fő előnye - teljes mértékben bízik a termék minőségét.
Háziállatok seaming hús (pörkölt) egyaránt fontos és hasznos, mint a növényi konzervipari. Élelmiszer főtt egy modern gyár, ez nem mindig szükséges, hogy változik a minőség és az íz. Sőt, az ilyen termékek gyakran tartalmaznak káros az emberi szervezetre alkatrészt gyártó növelni eltartható, vagy ad konzerveket „finom” nézetet. Sok olyan eset van, amikor az ilyen élelmiszerek készült romlott étel, ami a legsúlyosabb negatív következményeket.
Vannak közös módszerek a főzés pörkölt- Az ilyen házi tartósításával módszert csak friss húst, ahol a zsírsav tulajdonságait, vagy rendelkezik a szükséges testzsír;
- Vágjuk a húst apró darabokra van szükség, mivel a cél a termék;
- feküdt egy bank, hogy az egyik nagy darab, töltse ki a fennmaradó szabad terület kisebb darabokra;
- húst szánt rántott, enyhén pattog szükség, akkor prisalivaem bit, és csak ezután kerül kifejtésre, a hengerek;
- laza töltse saját húslé vagy gyenge sóoldat által a húst (literenként sós vizet adunk hozzá, hogy 20 gramm vagy 20 gramm per 1 kg só konzerv);
- egy jó lehetőség, hogy húsleves (feszült), eredő az emésztést a bőr, porcot és a csontokat. Ez egy igazi zselé, amit sterilizálás után a konzerv megőrzi a hosszú az étvágygerjesztő megjelenés és a kiváló minőség;
Feltételek sterilizálás és tárolás konzerv hús (sózott marhahús)
- befőzőüveg alaposan meg kell mosni és szárítani. Rendkívül kényelmes a használata liter vagy polutoralitrovye kapacitást;
- edényekbe töltött hús kötelező sterilizálás (körülbelül 100 ° C-on). három és fél óra - két óra két-literes szükséges literes tartályokban.
- hőkezelés után húskonzerv hűteni kell gondosan és nagyon lassan helyezi a hideg vízben, vagy hagyja hengerek a levegőben. Ha hűtés zajlik a téli, meg kell sterilizálni palackok 15 percig kisebb, mint a receptben megadott a konzerv sokáig melegen tartani;
- hűtött doboz húskonzerv szükséges, hogy ellenőrizze a tömítettséget és a sűrűség megnyomásával fedelet. Amikor kimutatjuk olyan hibákat kell megismételni a folyamatot a záró és sterilizálás;
- nyers hús eltelt sterilizálás 100 ° C-on alapuló hosszú távú tárolására több mint hat hónapig, meg kell sterilizálni ismét a harmadik nap után a előfeldolgozás;
- ha konzervek kell feletti hőmérsékleten tároljuk 10 ° C-on, újra ki kell-hőkezelés után három hónappal.
Például, akkor recept pörkölés és a hús tartósítására nélkül sterilizálás. Ehhez darab marhahús vagy sertéshús szeletelni-vízforraló, a szeletek formájában. Ezek a darabok kell só a, tedd egy tányérra, tedd szögben úgy, hogy a lé csöpögött a felületre. Hagyja ebben a helyzetben nyolc órát.
Ezután helyezze a húst egy serpenyőben zsiradék (zsír, hogy egy csomó), megpirítjuk a szeletekre, amíg arany állam és bővülő hús üvegekbe, öntsünk sertészsír, hogy sertészsír hatálya alá tartozó valamennyi darab. Celofán kivágott egy kört a méret a bankok, hogy fedezze a nyakát. Bank zárja be a műanyag burkolatot a tetején a celofán csomagolást, és a papír, ami megakadályozza a behatoló fény. Tartsa a pörkölt legyen hűvös, száraz helyen.
Kihasználják az otthoni konzerv hús lehet bármikor, ha nincs felkészülési idő húsételek, vagy a barátok készített egy meglepetés, nagryanuv értesítés nélkül. A táblázat üresen, és a nő mindig a tetején - finom és hihetetlenül ízletes hús fogyasztásra kész!
Szokatlan és érdekes változata „Yaroslavna” torta egy réteg habcsók
Soha nem hallottam ilyen tortát. Úgy néz ki, mint étvágygerjesztő, de n ...
Főzés ízletes burgonya és tök rakott darált csirke
Úgy néz ki! Tök nagyon hasznos fogyás: razz:
Hogyan mélyen megsütjük és az alapjait a biztonság, ha vele dolgozni
Köszönjük az ajánlást. Ez nagyban segíti a készítmény ízletes ételeket.