Úgy gondoljuk, amatőr tisztelői hüvelyesek zöldbab fogja találni sok. Ez is része a sok finom ételeket. Mint egy további főzési komponenst ilyen jó bab leves és levesek. És mint csábító, mint forraljuk, majd a vajban sült, zsemlemorzsa és a fokhagymát! Vagy tejszínes mártással! Röviden, az ínyencek megérteni minket!
Hogyan betakarított bab a tél? Van egy pár szabályokat. Emlékeztetni kell arra, hogy a legfinomabb bab fiatalok. Ezek sárga és zöld, ami azt jelzi, lejáratuk nem. Fiatal hüvelyek pályázat, és ezért ők fogyasztják gyakrabban. És a túlérett gyümölcs oldalán jelenik meg kemény, nagyon durva rost szál. Főzés előtt el kell távolítani, valamint vágott végei mindkét oldalon. A pácolt zöldbab a téli egészben vagy darabokra vágjuk. Hozzávetőleges hossza - 3-3,5 cm. Mielőtt helyezték a bankok, meg kell tartani az első három vagy négy percig forrásban lévő vízben. Blansírozás szükséges annak biztosítása, hogy a bab megpuhul. Azonban, konzerv főtt babot a téli nem kell. Ezért, miután blansírozás öntsük le hideg vízzel, jól menő. Rasfasovyvaya bankok vágott bab, rázza meg a tartályt, hogy a termékek megfelelnek egyenletesen. Döngölt, hogy kevesebb volt, mint az üres tér. Egész babot a téli meghatározott, „állandó”, a függőleges sorok és túl szűk. Akkor kell önteni a pác, sterilizálja, és tekerjük fel. Tovább kivétellel: ha blanshiruete termék sós vízben, a hüvely válnak durva. Ezért enyhítésére bab pácolt télen, sterilizálni kell körülbelül a fele (amikor a bankok kapacitása 0,5 liter).
Most néhány szót a pác. A koncentráció a cukor ne legyen kevesebb, mint 8%. Hozzáadunk sót és ecetet, vezérlik a kedvenc, a már kipróbált receptek varrattal uborka, t. Hogy. Ezek nagyon hasonló készítmények, a tél. Bab általában megmaradnak anélkül, hogy különböző fűszerek, ez a sajátossága. Kiveszik a bankok, az íze savanyú. Ezért konzerv étkezés előtt kívánatos, hogy mossa ki, ahogy azt például a savanyú káposzta. És ez teljesen bab íze, mint a friss, áztassa őt órán át 5. Ezután felforraljuk, pörkölt és élvezze a tápláló és finom étel!
"Lopotki" (bab) Ecetes
Nálunk ilyen egy egyszerű recept. Hála neki, akkor zárja be a kívánt számú tégelyek, és a téli kényeztesse magát a finom, apró sóvárgást. Készül a fent leírt módon, a bab folyékony és egy előre sterilizált tartályba. Készítsük el a pác. Összetétele a következő: minden egyes liter vizet vesznek 50 g ecet és só. Cukor - ízlés szerint. Folyékony tűzről, adjuk hozzá a szükséges alkatrészeket forraljuk. Anélkül, hogy a serpenyőt a tűzről, öntsük a pác a bankok. Sterilizálja 25 percenként, majd megérkezik, fordítsa fel a fedelet, a fedelet és egy nappal később küld a kamra - a tél beállta előtt.
Sikeres akkor üres!
Kapcsolódó cikkek
