Esküvői éttermi menü villa politisa · w
Szakértők találkoztunk egy vacsora egy étteremben, hogy értékelje a menü, amely platformot kínál a lakoma. Top ügynökségek szakács híres éttermek és párok tervez esküvőt, így azok független értékelést ételeket az esküvői menüt.
Milyen elemei a modern esküvő követi nagy összejövetel ruha, és a legszebb gyűrűt? Ez így van, a tökéletes menüt, majd kérjük, mind a menyasszony legjobb barátja és unokatestvére nagynéni a vőlegény. A választás az étterem egy igazi fejfájást az ifjú minden költségvetési - fizikailag lehetetlen, hogy megpróbálja a menü minden intézmény a főváros! A címsor „Bor” célja, hogy segítséget nyújtsanak a nehéz választás. Meghívjuk szakértőket vacsora: mind a szakemberek, menyasszonyok és vőlegények, hogy vessenek őszinte értékelését ételek esküvői menüt.
Az első hely, ahol összegyűltek egy kóstoló a vendégek, - ország-étterem Villa Politica. Itt hez díszvacsora ételek széles választéka: klasszikus és szokatlan. Megkérdeztük képviselői négy vezető esküvői szervek, séf divatos moszkvai étteremben hatvan és a vőlegény a menyasszony, hogy megpróbálja több pozícióba esküvői menüt. Minden vendég kínálat értékelése 3-5 alapján a takarmány megfelelő eseményeket és azok ízléspreferenciák. Az este folyamán a légkör reagál vezető Dmitry Babayev. és a könnyű és lágy zene - DJ Tonii.
Vongole - egy kagyló, amely előállított a Nápolyi-öböl a Campania régióban. Itt kagylók érdekes benyújtás díszített fekete kaviár és rukkolával kelbimbó.
Szakemberek egyetértenek abban, hogy egy étel nem érti a vendégek. Ezért, hogy kapcsolja be a lakoma menü meg kell vizsgálni a készítmény a meghívottak. A fiatalok és a kortárs esküvői értékelni fogják azt nagyon, de félreértések előfordulhatnak az idősebb generáció. Ha ilyesmit szervezni a lakoma, akkor nem kétséges, elegáns és szép. Logikus, hogy egy pincér, aki elmondja vendégeket, hogyan próbálja kezelni.
Rustam Tangirov chef hatvan étteremben. Ez táplálékra nagyon érdekes, „Stand” - hajtások a rukkola. By the way, akkor add hozzá az étel: ez újjáéleszteni, és az íze intenzívebb. Azt javasoljuk, etetés kis olló, van ez a táplálékra lesz kényelmesebb velük. Azt lehet mondani, hogy ez az étel jó minden formája - ízletes és érdekes.
Yuli Dubov, fej WeDoAgency esküvő ügynökség. Kaviár és vongole természetesen nem rontja. Bár ezt a kiigazítást megzavarhatja néhány vendég. Nem mindenki fogja érteni, hogy a rukkola - ez csak dekoráció. Azt hiszem, ha beszélünk a koktél party, akkor ez az étel tulajdonítanak asszisztens, aki megmondja, hogy milyen jól van. De ez egy jó ötlet, az egyik a szórakoztató interaktív elemek frissítőket. Ez az étel tökéletes egy romantikus vacsora a „Michelin” étterem, de nem biztos, hogy alkalmas egy esküvő, sok vendég.
Hideg előétel: terrine túró lazaccal
Terrine - egy tál francia konyha, kapta nevét a névadó téglalap alakú fedéllel, amelyben, és előkészíti. Egy kereszt között egy lábas és pástétom. Kitűnő előétel az ünnepi asztalra: ízletes, lédús és egészséges.
Terrine lazac íze roll „Philadelphia”, és úgy néz ki, megtévesztően szokatlan, mintha nem egy hideg előétel, egy édes desszert.
Angelica Varteresyan. Imádom ezt a kombinációt, és azt lehet mondani, hogy nem volt elég zöldek vagy zöldségek. Ez lenne hozzá egy friss étel. Oly sok ez a sajt előétel - nagyon kövér és nagyon nehéz.
Rustam Tangirov. Egy részét lehet enyhén csökkent, és az összeget a sajt is. Nem beszélve arról, hogy itt végzett munka a sózás hal: filé hozzáadott répa juice, amely kiemeli a színt. Vizuálisan - az étel nagyon szép.
Alina Zhukova vezetője esküvő iroda A2 Wedding. A magas szintű lakoma - ez egy nagyon nehéz étel. Azt javasoljuk, hogy tálaljuk után forró, amikor a során egy hosszú lakoma, hogy tegyenek többet a kínálat ételek a vendégek számára, akik megszokták, hogy szorosan vacsorát. Egy ilyen lehetőség Azt javasoljuk, hogy válasszon egy snack után meleg.
váratlan feladat
Vezető a vacsora Dmitry Babayev ad az étterem feladat, amely sem a vezetők, sem a pincérek nem figyelmeztették. Ahhoz, hogy megbirkózzon egy kis vis maior esetén. Tegyük fel, hogy egy esküvő jön egy művész, aki nem szerepel a listákon az étterem, és ezért nem átgondolt ételt neki. Például, egy személy szakácsok felkérik, hogy dolgozzon ki egy vacsora dolgozó személyzet az esküvőn. Ma, ebben szerepe lehetővé teszi majd a DJ.
Dj Tonii. Én kínált hihetetlenül finom tészta tintahal tinta és a tenger gyümölcsei. Szintén terrine sajt lazac. Ez nagyon megnyugtató, és természetesen, szokatlan. Az esküvő, vacsora a művész lett volna tökéletes. Ráadásul mindent készítettünk nagyon gyorsan, mindössze tíz perc alatt. Ezért úgy vélem, hogy a feladat az étterem sikerült „kiváló”.