Előnyök és árt a savanyú káposzta egészség
Savanyúkáposzta - a kedvenc snack a sok ember. Ősidők óta a mai takarékos háziasszonyok, hiszen késő őszi, tovább főzzük meg, amelynek az Arsenal rengeteg receptek, titkok és trükkök. Nézzük meg, hogy pontosan mi az előnye és kár a savanyú káposzta.
Szükségtelen káposzta savanyító miatt előfordul, hogy a fermentációs tejsavbaktériumok, hasonló folyamat ismert laktofermentatsiey. Figyelemre méltó előnyös tulajdonságait savanyú káposzta - pozitív hatással van a gyomor-bél traktus, a máj, a támogatás általában tisztító a szervezetben.
A paradoxon tekinthető az a tény, hogy ez a savanyú káposzta sokkal jobb ember, mint a friss. kovászos eljárás gazdagítja friss káposzta hasznos, új anyagok, vitaminok, feltétlenül szükséges a normális életre. Miután evett napi 100 gramm savanyú káposzta tartalmazzák a szükséges norma C-vitamin jelentősen növeli az egyén immunitást. Teljesen a hasznos tulajdonságok savanyú káposzta tárolt tíz hónapon belül a készítmény a rendkívül finom és egészséges termék.
A kompozíció a savanyú káposzta
Hasznos alapanyag - ez a C-vitamin (aszkorbinsav). Ez a vitamin természetes antioxidáns. Miután megfelelő fermentációs C-vitamin káposzta megmarad sokáig. Mivel a savanyú káposzta hőkezelés nem szükséges, a C-vitamin megtartotta teljes.
Továbbá, ebben a kedvenc számos ehető termék tartalmaz vitaminokat különösen értékes csoport a B (B1, B2, B3, B4, B6, B9), a K-vitamin, vitamin-U (metilmetianin), nagy mennyiségű ásványi anyagok: kalcium, kálium, foszfor, nátrium , vas, cink, szilícium, szelén, jód. A fermentációs folyamat dúsított tejsav és ecetsav káposzta szerves savak.
Az előnyök a savanyú káposzta
1. A rákellenes. Tanulmányok kimutatták, hogy ez az egyszerű, jól ismert élelmiszeripari termék megakadályozza a szétválás a rákos sejtek. Anyagoknak a savanyú káposzta, különösen intenzív hatást bél rák, mellrák és a tüdőben.
2. Javítja az emésztőrendszer.
- Egy egészséges gyomor és a belek, rendszeres fogyasztása ez a termék - a megelőzés gyomor- és nyombélfekély (feltéve, vitamin U). Ez vitamin normalizálja a savasság a gyomorban, amely védi a gyomor-bél nyálkahártya, javítja az emésztést. Rost található káposzta, és aktívan segíti az emésztés során.
- Hasítása fehérjék hozzájárul B6-vitamin (piridoxin), így a káposzta jól megy húsételekhez.
- Megsértése esetén a bélmozgást és székrekedés lép fel, ahhoz, hogy igyon egy pohár káposztalé és a probléma lesz elfelejteni.
- Enzimek képződött tejsav során savanyú káposzta sikeresen versenyezni az E. coli és más baktériumok.
- Ahhoz, hogy megszabaduljon a kártevők, különösen a Giardia a májban, használják káposzta sóoldattal, összekeverve paradicsomlé arányban 1: 1. Inni egy fél pohár segítségével 30 perccel étkezés előtt.
3. A szívbetegség és az erek. Káposztalé normalizálja a koleszterin szintet, segít az ateroszklerózissal, ami javítja a szív-és érrendszerre.
4. erősíti az idegrendszert. B-vitaminok támogatják az idegrendszer, növeli a mechanikai ellenállás, és a fent említett vitamin U segít a depresszió leküzdésére.
5. erősíti az immunrendszert, olyan frissítő tulajdonságai. A savanyú káposzta előnyös tulajdonságok közé tartozik az a tény, hogy ez kiváló megelőző elleni szezonális betegségek, mint az influenza, a nátha, stb Jelenléte miatt a benne antioxidánsok, gazdag vitamin és ásványi anyag készítmény.
6. A kiegészítők a fogyás. Ez egy természetes és nagyon hatékony eszköz azok számára, akik fogyni. Ez annak köszönhető, hogy alacsony kalóriatartalmú káposzta és az a képessége, hogy gyorsan hozzon létre egy jóllakottság érzését. Egy jelenlétében tartronsav megakadályozza a zsíros lerakódások. Sőt, a pozitív hatások jelennek meg elég hamar. Sokan tudták hatékonyságának ellenőrzésére a káposzta diéta, hogy lefogy.
7. Controls anyagcserét. Mivel a jód tartalma a káposzta, nikotinsav (PP-vitamin) normális anyagcserét. Ami szintén hozzájárul a csökkentés túlsúlyos.
8. Csökkenti mutatói a vércukorszint. tartalma miatt a rost. A káposzta kevés szénhidrát (szacharóz és fruktóz), ezért nagyon hasznos cukorbetegek.
9. segít az allergiák és az asztma. Tanulmányok igazolták, hogy a jelen anyag savanyú káposzta szuppresszálására fejlesztése az allergiás reakció, azaz olyanokat, amelyek antihisztamin aktivitás (például A-vitamint U). Ismeretes, hogy az asztmás roham gyakran kiváltja az allergiás reakció.
10. Harcol rossz baktériumok. Állítjuk elő a szabályok szerint savanyú káposzta baktericid, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatása van.
11. Savanyúkáposzta a kozmetika. Sok nő használja kozmetikai célokra. Maszkok alapul, megszabadulni a pattanások, távolítsa el az öregségi foltok, így a bőrnek bársonyos puhaságot és frissességet. Tartalmazza a káposzta PP-vitamin (nikotinsav), erősíti a körmöket és a hajat.
12. Szexuális egészség. Úgy működik, mint egy erős afrodiziákum, és segít fenntartani a férfiak szexuális erő és potencia az elkövetkező években.
13. regenerálja szervezetre. A termék használata az élelmiszer segít megtisztítani a testet, dúsító tápanyagokat a sejtekhez, és elősegítik azok regenerálódását, minden olyan fiatalító hatása.
14. Javítja az étvágyat. Evés savanyú káposzta, mint egy előétel vacsora előtt, hozzájárul a jelentős fokozott gyomorsav mirigyek. Szükséges, hogy az emberek gyengült a betegség időtartamát és / vagy akarja növelni súlyát.
15. Az orvosság beriberi. A vitaminok hiánya erősen ajánlott, hogy tartalmazza a napi menüt savanyúkáposzta, hogy támogatni fogja a testet és erőt ad.
16. Az orvosság a hányinger. Savanyúkáposzta juice ajánlott toxicosis terhes nők szerint vélemény, ez egy eszköz nagy megment a hányinger.
17. Segít másnaposság. Ismeretes, hogy a káposzta sóoldattal segít után aktív használata alkohol. Nyilvánvaló, hogy ez jobb, ahhoz, hogy az intézkedést. De ha követi ezt a szabályt nem lehet, majd sóoldattal savanyú káposzta, hogy segítsen.
Harm savanyú káposzta
Savanyúkáposzta fordul elő só hozzáadása, így a magas nyomás betegség és a magas vérnyomás, szívbetegségek és az ödéma, a terméket kell óvatosan kell alkalmazni. Igaz, itt megtudhatja: evés előtt ki kell mosni, a szükséges mennyiségű káposzta forralt vízzel, így eltávolítani a felesleges sót.
Vigyázat a főzés káposzta
A Ezen termék előállításához kell értesíteni a hosts horganyzott ónozott és tartályok nem lehet használni, mert fermentációs savanyú káposzta fent említett fém felszabadulási mérgező anyagok, ón és cink vegyületeket. Nagyon jó kapacitással rendelkezik káposzta tekinthető enamelware.
Ahhoz, hogy a savanyú káposzta valóban hasznos és ízletes, akkor biztosan kell tenni savanyú egyes alkalommal. Amikor a kovász káposzta gátlástalan gyártók a folyamat felgyorsítása ecetsav hozzáadásával, és a kész terméket kapunk két nap után, de egy ilyen káposzta nem jó. Ez nem olyan jó minőségű. Mindez közvetlenül kapcsolódik a kérdés az előnyei és hátrányai a savanyú káposzta. Szerelem savanyú káposzta és főzzük meg magad vagy vásárolni megbízható gyártók.!