Ellentétben sör ital sör élvezeti
Mi az ital a sör, amely ellenzi a sört? Italok voltak sokáig alapján sör, majdnem egy évszázaddal ezelőtt, de a piac Magyarországon ők az utóbbi időben. Külföldön, ezek nagyon népszerűek, és élvezték jelentős sikereket. De mi a fő különbség a sör és a sör ital, próbálja megérteni.
Titkok sör ital
Francia - ez az, amit hozott a világ sör koktél, és mindezt azért, mert nem minden ember egy sört a lélek, annak keserű ízét.
Az egész kezdődött azzal, hogy egyszer azt hozzátéve keserű, édes limonádé, egy italt tett ilyen érzés a közönség körében, hogy ő kap egy speciális neve - „Panache”. Még ennyi idő után, még mindig a kereslet Franciaországban.
Németországban nem ismerve a siker a francia, véletlenül találta ki. A 20-as évek a 20. században, a müncheni tartott faj a kerékpárosok, akik előkészítették az egyik vállalkozó étterem tulajdonosa. Nem számított ilyen beáramló emberek tartalékai véget. Ravasz fogadós úgy döntött, hogy megcsal, akkor hígítjuk a maradék sört a hordóban szokásos limonádé. Minden jött ízlés szerint egy koktél, és most már a címe „Der Radler”, azt jelenti: „kerékpáros”. etanolkoncentráció ott nem haladja meg a 3%.
Ezt követően alapján a siker a müncheni kidobó, számos változatát, a sör ital jött létre. Például egy koktélt „Bismarck” - egy sört együtt pezsgőt. És a neve annak kézhezvétele miatt e az Iron kancellár.
Magyarországon, de csak a közelmúltban csatlakozott a soraiban rajongók a sör ital, mégis használ több különleges receptek:
- „Az Vienna”. A recept jár kombinációja a két pohár „bársonyos” sör és fagylalt csésze vanília ízű.
- „Belga”. Meg kell, hogy egy pohár halvány világos sör, 100 ml körte, szőlőlé, de ha a felvenni kívánt édesség, majd felöntjük egy kevés grenadine-t.
- "Tango". Fél csésze „bársonyos” sör hígított bort és tónusos.
- "Slice". Elvileg ez az ital nem használt néhány extravagáns kívül csak alkalmazott speciális eljárásra. Óvatosan felöntjük az első fény, majd a sötét egy kés éle. „Krusovice” a leggyakrabban használt.
- „Angol”. Ez valóban egy csodálatos ital. Fél liter fény lager összekeverünk 20 g brandy (vehet brandy) után adtuk hozzá reszelt gyömbér, citromhéj és a cukor (előnyösen cukornád). Csak miután infúzió lehet használni.
Formula "Reinheitsgebot"
Igen, miután 5 évszázadok, a képlet megőrzésének és a mai napig, hanem az, hogy ugyanaz a tiszta íze? Természetesen nem, mert a söripari - ravasz, és bevezetjük a gyártási folyamat egy csomó kiigazítások. Segítségével nem a minőségi alapanyagot, akkor beáll a normál állapotba hozzáadásával különböző gyógyszerek és táplálékkiegészítők.
A pár évtizeddel ezelőtt, az egyik vállalat még sikerült egy bio-adalékanyagok, amely lehetővé tette, hogy hozzon létre egy sört árpából, malátakészítés le, azaz, nélkül fordult be maláta. Ebből jött létre annak érdekében, hogy megkönnyítsék a sör-, mert malátáztatott nagyon munkaigényes és hosszú folyamat. Az árpa sok keményítő, amely, mint tudjuk, nem vándorol, és nem oldódnak vízben. Az egész folyamat a csíráztatás csapódik le, hogy, hogy lebontják a keményítő cukorrá és csak akkor, ha az élesztő kovász őket alkohollal.
Kétféle módon, hogy elpusztítsa a keményítő. Az első - ez csíráztatás, azaz A folyamat a pusztulás csírázás során. Sami növényi enzimek elkezdik pusztítani. Egy bizonyos ponton, a csírázás leáll, és kiderül, maláta.
A második módszer által feltalált egy sört cég, nem csíráztatott árpa. Minden munkát a enzimekkel, amelyek lebontják a keményítő cukrokká. Majd kiderül, nem maláta és feldolgozott súly, narancs.
A fő különbség a sör és sör italok
Tehát ez lehet színtelen és átlátszó, minden attól függ, mit veszünk alapul, leszűrjük, vagy sem. Íze emlékeztet a sört, de a keserűség és aroma sokkal gyengébb. Emellett előfordulhat, hogy a különböző ízű, attól függően, hogy a felhasznált nyersanyagok. A szűrés nélküli ital, az a aromája és íze az élesztő.
A szabvány szerint, lehet, hogy egy kis lista az engedélyezett kiegészítő anyagok:
- Árpa-maláta kivonat, és minden marad a feldolgozás során a maláta;
- Melasz karamell;
- Minden fajta méz és méhészeti termékek, még propolisz, virágpor és zselés;
- Különféle adalékanyagok, fűszerek és aromaanyagok;
- Nyersanyagok bogyók, növények, gyümölcsök és minden, ami a növényi eredetű.
Ellentétben a meglehetősen csalóka, ennek oka, hogy a sorrendben a sör tisztaságáról. Elvégre, ha követi annak rendelkezései minden olyan összetételét mellett maláta, víz, komló és élesztő nevű sör ital. Kiderült, hogy a sör nélkül jön létre csírázó árpa, teljesen megváltoztatja a nevét „sört inni.”
Egy másik fontos jellemzője az, ami eladja azt. Minden cég tiszteli a hagyományokat őseik, így a szennyezés keletkezik a vonalban, a mértéke csökken a minőség, vagyis Mindennek alapja a hordó, akkor üvegpalackok, műanyag, és kannák. Hordókat kell rozsdamentes acélból készült, amely ahhoz szükséges, hogy fenntartsák az ízét az ital. Bár üveg van felruházva ilyen tulajdonsággal, hogy igyon ilyen palackokat nem kell, ők nem tartják meg aromája és íze az italt.
Műanyag palackok nem mindig megtartja az ízét, de a jellemzője, hogy ne legyenek kitéve magas hőmérsékletnek. De az íze teljesen tárolt műanyag palackok, hanem éppen ellenkezőleg, kap egy fémes ízt.
Mégis szeretnék mondani a „live” sör vagy sör ital. Minden, amit látsz jellel - nincs jelen, hanem inkább elvesztették tulajdonságait. De nem éli túl az ilyen körülmények között több mint 70 óra. Valódi sört megtalálja csak a sörgyár vagy szaküzlet. Tény, hogy ezt az italt híres a mennyiségű vitamint, hogy pozitív hatással van az emberi szervezetre.
