Egy új módja a főzés rizs csökkenti a kalória fele
Furcsán hangzik, ezt meg kell adni a zsírt.
Cup rizs tartalmaz körülbelül 200-240 kalóriát tartalmaz. és ez egy kicsit, mivel a legtöbb rizs a kis része egy nagy edénybe.
De van egy egyszerű módja annak, hogy a rizs kevésbé tápláló. meg kell adni a zsír, és hagyjuk kihűlni. A legutóbbi vizsgálatok szerint, a kókuszdió olaj, és a hűtőszekrényben segít csökkenteni a kalóriák számát 60 százalékkal.
Kalória rizs
Ábra áll emészthető és emészthetetlen (rezisztens) keményítő. Az emberek nem az enzimek megemészteni a második típusú, és a rezisztens keményítő nem alakul át cukrot és felszívódik a véráramba, mint emészthető.
Minél több rezisztens keményítő termék, annál kevesebb kalóriát tested fog kapni.
Jellemzően, keményítőtartalmú szénhidrátok lebontják a vékonybélben, ahol átalakítódnak glükózzá és a felesleges tárolja, mint a zsír.
Főzni rizs
A kutatók a College of Chemistry, Sri Lanka úgy döntött, hogy az emésztetlen keményítő és nem emészthető rizs teszik kevésbé tápláló.
Ezek tesztelt 38 fajta rizs, stimuláló humán emésztést in vitro kialakításával egy recept a legkevésbé kalóriatartalmú Eljárás rizs.
- Tedd teáskanál kókuszolaj forró vízben
- Adjuk hozzá a rizst, és főzzük 40 percig (lehet 20-25 perc)
- A főzés után rizst tedd a hűtőbe 12 órán
Rice állítjuk elő ezen a módon, 10-szer több, mint az emészthetetlen keményítő a rizs, főtt a szokásos módon, és 50-60 százalékkal kevesebb kalóriát.
Glükóz maradékok a forró rizs lazán összekapcsolt szerkezetével, és amikor lehűtjük, a molekulák átrendezzük egy nagyon szoros kapcsolat jobban ellenáll az emésztésnek.
Lásd még: Népszerű reggelit a különböző országok
Keményítőt tartalmazó termékek
Ugyanez a trükk működik burgonyával és makaróni. Ha a szakács a burgonyát, majd hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben, fagyasztás többet rezisztens keményítő, és testünk megemészteni lassabb.
Hozzáadása zsírok, mint például a kókuszolaj, hozunk létre extra védelmet gyors emésztést.
Ezen túlmenően, ez a módszer nem csak csökkenti a kalória, hanem elősegíti a növekedést a számos előnyös baktériumok.
Felmelegítése rizs nem változik a szint emészthetetlen keményítő.
Fordítás: Filipenko LV