Edények foltos tőkehal
Haddock - az egyik leggyakoribb halfajok, gyakran elő a különböző ételeket. Azt fogja mondani, hogy a lehetőségek a legfinomabb és egészséges ételeket ezt a csodálatos halat.
Foltos - hal olcsó, lehet vásárolni szinte minden szupermarketben, de nagyon finom és egészséges. Érdekes, hogy a fehérje mennyisége az ország második legnagyobb atlanti Pollock hal után. Között a hasznos anyagokat, amelyek ezeket a halakat - a többszörösen telítetlen zsírsavak, aminosavak, a szelén, a sok, és a B-vitaminok - B3, B6, B12.
Foltos - a hal nagy, elérheti akár 20 kg-os súlyt, és akár 1 méter hosszúságú. Úgy ítélik meg egy sovány hal, mint minden tőkehal.
Ahhoz, hogy minden étel foltos tőkehal kiderült ízletes, akkor természetesen meg kell választani:
- Friss foltos tőkehal kellemes illatokat a tengerre;
- Szem hal ne legyen unalmas;
- A szín a kopoltyúk legyen sötétbarna;
- Az élek a halat ne legyen száraz, és a filé legyen fehér, nem sárga.
Vásárolja meg a legjobb friss foltos tőkehal, hanem a fagyasztott hal is főtt a sok finom ételeket.
Folyamatosan friss foltos tőkehal a hűtőszekrényben nem lehet több, mint 2 nap az alsó polcon.
Milyen ételeket lehet főzni foltos tőkehal
Foltos is sütött, köztük fólia, sütjük, felforraljuk, de a legjobb módja gőzölög, amely, mint ismeretes, lehetővé teszi, hogy mentse maximum tápanyagok elpusztult, amikor a sütés és hosszan tartó hőkezelés. Ami a konkrét élelmiszerek, ők - egy hatalmas összeg: belőle főzhetünk lé, leves, halászlé, hogy egy lábas, húsgombóc, pörköltek, kebab és még töltelék a ravioli!
Nagyon finom lehetőség - a dolgot, a foltos tőkehal és süssük a sütőben.
Recept töltött foltos tőkehal, sült a kemencében
Szükség: 1,5 kg a foltos tőkehal, 750 g burgonya, 350 ml száraz fehérbor, 200g chantarelle, 25 g vajat, 5 csík szalonna a vágás, 4 szelet kenyér pirítás, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyem gerenda 1, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál rozmaring, citromlé, 1 teáskanál paprika por, bors.
Főzni töltött foltos tőkehal. Öblítsük sós vízben forraljuk a burgonyát 10 percig, hűvös, tiszta, vékony műanyag vágott, hogy egy réteg olajozott tepsibe, bors, rozmaring, és megszórjuk sóval, hogy darab vajat, öntsük bort. Mossuk ki a hal, száraz rost belül és kívül sót, öntsünk citromlevet. Fokhagyma áthalad a sajtó. Vágjuk le a kéreg a kenyér, kockákra vágott a húst, sütjük, amíg aranybarna. Vágja le az alsó része a lábak gombák és kisütjük, fokhagymával, borssal és sóval. Csatlakozás a fokhagyma és a gomba, pirított kenyérkockákkal, tömje a hal, fogpiszkálóval szúrt seb, csomagolva kövér halak, tedd a burgonya és süssük kb 45 percig átlagos szintje előmelegített sütőben 200 fok.
Ez a hal lehet etetni egy ünnepi étkezés - házi és a vendégek kellemesen meglepett!
Egyszerűbb és gyorsabb megoldás - készült foltos tőkehal filé hamburgereket.
Recept húsgombóc foltos tőkehal
Szükség: 500g filé foltos tőkehal, 2 gerezd fokhagyma, hagyma, 1 tojás, kapor, növényi olaj, liszt, bors, só.
Főzni foltos tőkehal szelet. Filé egy húsdaráló csavarja néhányszor, majd ugyanezt a szalonnát és a hagymát, csatlakozni, vezetni egy tojást, keverjük, borssal és a sót. Öntött nedves kézzel pogácsákat, feltekerjük, a lisztet, elterjedt egy serpenyőben forró olajban süssük aranybarnára.
Így gyorsan és egyszerűen lehet főzni finom fishcakes. Tedd húsgombóc íze finomabb lehet pácolt filé citromlé és szójaszósz előtt hurok.
Másik nagy hétköznapi étel a foltos tőkehal - foltos tőkehal párolt zöldséggel.
Foltos recept, párolt zöldségekkel
Szükség: 1 kg foltos tőkehal, zsálya levél 2, 1 padlizsán, hagyma, fokhagyma gerezd, kakukkfű ágacska, citrom, squash, édes pod zöld és piros paprika, 0,5 csésze marhahúsleves, szegfűbors, só.
Főzni hal pörkölt foltos tőkehal. Vágott padlizsán karikák sok sót, vizet adunk hozzá, majd 10 perc múlva, öblíteni folyó vízzel. Julienne vágott kaliforniai paprika, kockára vágott - hagyma, finomra - fokhagyma. Hal mosás, száraz, és megszórjuk sóval rostélyos citromlé. Zöldség mix, tedd egy kerámia edény, feküdt a hal a zöldségeket. Vágjuk apróra a zsálya, meghintjük kakukkfű levelei, és a hal, hiszen lehet szórni fűszeres szárított gyógynövények, öntsük a levest, bors, fedjük le és tedd hideg sütőbe. Pároljuk minden 30-40 percen át 250 fok.
Ahhoz, hogy ez az egészséges étel, akkor egy dupla kazán.
A következő változata a napi étkezést foltos tőkehal - gombóc.
Recept gombóc töltött foltos tőkehal
Szükség: 1 kg filé a foltos tőkehal, 200 g hagyma, 100 g vaj, édes paprika, só.
Főzni ravioli töltött foltos tőkehal. Filé csavar húsdarálóval hagymával, hozott egy csomó vaj, szeletekre vágva, sóval, borssal, jól keverjük össze.
Csak egy pár pillanatig, és olyan szokatlan töltelék ravioli kész, próbálja meg főzni ezeket gombócok, és az összes hal szerelmesei értékelni fogják értéküket. Egy másik lehetőség az, hogy hogyan meglepni a hazai - főzni a foltos tőkehal lé.
A recept készült foltos tőkehal
Szükséges: 1,5 l hal húsleves, 500 g a foltos tőkehal, 5 burgonya, 1 hagyma, savanyúság, sárgarépa, ½ petrezselyemgyökér, ½ csésze árpagyöngy, 2 evőkanál margarin, 1 evőkanál vágott fűszernövényeket, 4 tk tejföl, uborka uborka, fűszerek, só.
Hogyan kell elkészíteni a lé a foltos tőkehal. Mosás árpa, öntsünk forró vizet egy arány 1 és 3 rész vizet lassú tűzön forraljuk fedelét. A vágott a hal filévé, dobja ki a kopoltyúk és a fej és a csontok főzni levest, feszítse meg. Julienne vágott gyökerek és hagyma, Saute margarin. Tej szeletelt uborka, vágott héja, és távolítsa el a magokat, kis mennyiségű húslevest a serpenyőben párolt. Ahhoz, hogy az húslevest forrni, tegye az árpa, 20 percig forraljuk alacsony forraljuk, Add szeletelt filé a foltos tőkehal, a burgonya kocka, gyökerek, 10 perc felforraljuk, hozzáadjuk uborka, lavrushku, bors, öntsük a főtt sós só ízét, forraljuk levest, amíg készen áll, benyújtásakor tejföllel és gyógynövények.
Ilyen hal lé kapott nagyon finom. Továbbá, az asztal lehet benyújtani a foltos tőkehal, sült azt citrom zsemlemorzsa.
Recept ropogós panírozott citromsav foltos tőkehal
Meg kell: 700g filé foltos tőkehal, 100 g vaj, 75 g friss zsemlemorzsa, 1 kis hagyma, ½ citrom (héja és leve), 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, fekete bors, só.
Főzni sült foltos tőkehal. Fele az olvadékot az olajteknő 5 percig sütjük hagyma, eltávolítottuk a lemezről, add morzsa mix, hozzátéve, a petrezselyem és citromhéj, és a sót a szezon ízlés szerint. Vegyük ki a halak bőre, halak tekercs félbe, tedd egy edénybe, kabát morzsa, sütjük 20-25 percig, amíg a pirított előmelegített 190 fokos sütőben. Citromlével alatt alacsony lángon olvasszuk meg a maradék olajat, a víz őket halak tálalás előtt.
Ezeket a halakat is főtt a sok finom és egészséges ételeket, hogy lehet szolgált a mindennapi és az ünnepi asztalra, ha te és a családi szeretet, hal, foltos ételek szeretni fogja azt!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt