Cordon Bleu (csirke) - Receptek fotó
Lépésről lépésre recept fotók híres bécsi szelet - Cordon Bleu. Ebben a recept főzés csirke szelet használják.
Visszafordulások csirke, sajttal és sonkával szeletek, paneer liszttel, tojással és zsemlemorzsával, majd előállítására rántott. Ha ez megszokható rántott szelet, nincs más nehézségek merülnek fel receptre. Az edényt kiderül nagyon finom és ízletes, én nagyon ajánlom, hogy próbálja ki!
van szükségünk
Három csirke szelet
- Csirke filé - 3 db.;
- Ham - 150 g.;
- Sajt - 100 g.;
- Napraforgóolaj - a sütéshez húsgombóc;
- Zsemlemorzsa - 100 gramm.
- Búzaliszt - 70 gramm;
- Tojás - 2 db.;
- Greens, citrom és a paradicsom - ellátási;
- Só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Cordon Bleu egy lépésről lépésre recept fotók
Az utóbbi időben volt egy tisztességes daráló lettem rajongója hamburgert általában, és a hússzeleteket csirke - különösen. Amint azt már említettük, hogyan lehet Chicken Kiev. Ma fogunk összpontosítani, hogyan lehet a legközelebbi testvér - a híres szelet Cordon Bleu. Tehát ez a recept töltelék csavar nem szükséges, steak készítünk a szelet. Általában ez a hagyományosan végzett szelet borjúhús, de ez jelenleg engedélyezett készíteni a csirkemell filé, mint veled vagyunk ma, és hitelek.
Tehát, először is meg kell vágni vékony szelet sajt és sonka, amint az a fotó,
Ezután elkészítjük a csirke. Srezh neki szűzérmék tisztítja hús vénák és filmek
Készül csirkét vágott povdol „pillangó”, azaz dorezaya nem egy távoli képest a vágott oldalon a szélén,
Telepítése filé és végig ugyanazt az eljárást a fennmaradó baromfihús,
Csirke fel két darab élelmiszer filmek és pontosan, elkerülve áttörést otobom csirke kalapács. Jobb kihasználása, apró fogak erre az eljárásra.
Visszaverte csirkét sóval és borssal. Otobom fennmaradó két filé.
Készítse elő az összes acél a költő: vzobem egy külön tálba tojás, megszórjuk liszttel és zsemlemorzsa.
Most, hogy kész vagyunk, akkor folytassa a kialakulását a rántott. A megütött tojót feküdt ki néhány szelet sajt, néhány szelet sonkát, és a tetején - még feküdt ki a sajt.
Wrap sonka és sajt, és az alsó pereme a csirke,
Ezután csavarja a bélszínt, és kapunk itt egy szeletet cordon bleu, ahogy ezen a képen.
Zapaniruem szelet a lisztet,
Majd mártsuk meg minden oldalról a tojásba,
Végül óvatosan forgassa a szelet rántva,
Kulcsrakész Cordon Bleu Share fa fedélzeten, majd kapcsolja vissza, és zapaniruem maradék rántott.
Amint a félkész termékek készek, akkor elkezd sütés őket. A sült szelet sült, ideális esetben - az olvasztott vajat, a gyakorlatban - főzök zöldség, hozzátéve, egy darab vajat ... Tehát, egy mély serpenyőben vagy serpenyőben hő olajkút ment füst,
Ezután mentünk az első olaj szeletével. Mint látható ezen a képen, az olaj fedi közel fele a szelet, és ez a normális szintre. Cordon Bleu sütjük kb két percig az egyik oldalon,
Ezután térjünk át steak, és sütjük ugyanakkor a másik oldalon. Miután a húst mindkét oldalán sütöttük, én egy percig sült karaj mindkét oldalon (a gyakorlat azt mutatja, néha 2 perc nem elég, és akkor kiderül, rózsaszín a lé, így további perc csak dogotavlivaet szelet teljes)
Ready szelet eltolódott az edény, a megállapított papírtörlő, ami után a megmaradt félkész sütjük lehetséges.
Serve szelet cordon bleu zöldséges saláta, bármely hagyományos adalék rántott étel, persze, citrom, vágott szeletekre.
És ez hogyan néz ki a csirke szelet összefüggésben, nem igaz, appetitnenko. Élvezze!