Cider otthoni recepteket és tippeket videóval
Cider - almabor erjesztéssel nyert élesztő nélkül pasztőrözés.
Van egy gyönyörű borostyán színű, megtartja az összes előnyeit a friss gyümölcs.
Nagyon népszerű a nyugati országokban, valamint Németországban az ő tiszteletére tart a fesztivál minden évben.
Az ital elkészítéséhez a megfelelő almák különböző fokozat:
- Nyár - Melba, fehér tömés, korobovka.
- Őszi - Ayla, Borovinka, ánizs, szláv Kitaika, Papirovka, tajga.
- Winter - Antonovka, Kars, Tartu Roos és mások.
Minden fel nem vett termés kell hagyni néhány napig, hogy teljes mértékben érik, a preferencia jobb adni az a földre esett, gyümölcsök - már nem kell éves.
Ha összekeverjük különböző, íze több teljes fordulatot.
Az ideális arány akkor tekinthető egy része sav és két rész édes alma, de minden attól függ, személyes preferencia.
Hozzáadjuk a cukrot, attól függően, hogy milyen típusú és a kívánt erőt a jövő az ital.
Hűtött almabor, házias, ízletes, ez tökéletesen oltja a szomjúságot.
Ezen felül, akkor lehet nevezni gyógyító elixírt, megtisztítja a testet a toxinok, erősíti a vérereket, stabilizálja a szív és a beleket, felgyorsítja az anyagcserét, amely megszabadulni a plusz kiló.
Miután a természetes almabor sohasem másnapos.
A legegyszerűbb recept
Mark minden érett alma (keverék lehet több fajta), távolítsa el a száron, vágja ki a sérült.
Feldolgozott egy homogén szuszpenziót egy élelmiszer-feldolgozó vagy daráló.
Transzfer a kapott keveréket hagyományos üvegedénybe 2/3 térfogat tölteléket.
Ha édes gyümölcsök is enyhén vízzel hígítjuk.
Ahhoz, hogy növelje az intenzitást fermentáció, adjunk hozzá 100 g cukrot és egy marék mazsola.
A nyakon viselnek gumikesztyű, ami lesz akadálya az oxigénellátást, valamint egyfajta indikátora az erjedési folyamatot.
Hagyjuk egy hétig meleg helyen (22-30 ° C).
Amikor a kesztyű felfúvódik, a tartalmát a törzs a cheesecloth, hajtogatott több rétegben.
Olajpogácsa és nyomjuk össze a dobás.
Öntsük a folyadékot egy tiszta tálba, stand három napig a hideg - ez idő alatt csapadék képződik, így az ital gondosan kell elszívta gumicsöves orvosi cső.
Egy új hajó kell tölteni a felső, különben a bejövő ismét a levegőbe provokál nyugtalanság - kész almaecetet akarat.
Ez az ital tároljuk hűvös helyen akár egy évig.
Hasonló módon, akkor főzni otthon recept almabor almalé, az egyetlen különbség - ez fog vándorolni hosszú - valahol 3-4 hétig, de ha megfelelően tárolták, nem romlik az 3 év.
További receptek almabor
A legtöbb ember úgy gondolja, arról szól, hogy az almabor otthon az ősszel, amikor az almákat nagy mennyiségben, és gazdagon érett, amelyek sürgős kezelést.
Egy klasszikus recept:
- Meg kell őrölni a 8 kilogramm gyümölcsöt, távolítsa el a magját és a sérülésektől.
- Add citromhéj 2, öntsünk a cukor (2 kg), hogy töltse egy vödör tiszta víz jó minőségű.
- Fedjük le egy tiszta ruhával, és erjedni hagyják hetente szobahőmérsékleten.
- Ezután többször szűrni, öntsük üvegek és tárolja hűvös helyen.
Hogy előkészítse a következő receptek igényel türelmet:
- Bucket almát vágja szét darabokra kell hajtani ruhával (pamut) táska szorosan rögzítse.
- Az így kapott összeállítás helyezzük medencében felülről nyomja a járom.
- Oldjuk fél kilogramm méz 6 liter vizet, öntsük alma, borított egy törülközőt.
- Körülbelül egy hónap keverék kovász, ami után az elválasztott levet öntsük egy tiszta edénybe, és cellulóz öntsük a szirupot újra. Ugyanezt az eljárást harmadszor is megismételtük. Keverjük össze az összes Három folyadék ragaszkodnak 9 hónap, hogy üveget, hogy ellenálljon a hideg hó, és lehet fogyasztani.
Ahhoz, hogy a kedvenc pizza tészta nem szárad, és puha marad, akkor lehet készíteni kefir. Az összes itt leírt technikákat.
Szezon cukkini bejelentett nyitva! Indítsa el az első recept - squash rakott húst. További érdekes a következő cikkben.
Egy másik változata a készítmény almabor otthon a bor élesztő, amelyet meg kell tenni előre:
- Üveg mosatlan bogyók - csipkebogyó, eper, málna vagy mások - megőröljük, öntsünk 100 g meleg vízben (főtt) hozzáadásával egy kanál cukrot.
- Hagyja három napig sötét helyen hőmérsékleten 20 ° C-on Keverjük napi használat után azonnal érés.
- Az almalé adja meg a bor élesztő, hagyjuk egy hétig, majd szűrjük, felöntjük, parafa.
- Ázni egy pár hónapig hideg almabort, és kész.
A ital szén-dioxiddal a telítettség, a palackozás előtt, ismét hozzá cukrot formájában egy hűtött szirup.
Ez különös gondoskodást igényel - ha a keverék lesz túl édes, a tartály felrobban, nem tud ellenállni a nagy nyomás keletkezik a fermentációs folyamat.
Hasznos tippek hostessek
Mindenki próbálja az ital készítéséhez, ízlés szerint, és válassza ki a legmegfelelőbb kísérleti úton a recept, hogy a szeretet.
Fontos megjegyezni, hogy minden edény gyártásához használt, jól kell mosni, annál jobb - sterilizált.
A 40 literes tartály színültig töltött alma, kapsz körülbelül 4 liter almabor.
Akkor, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket - fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors, citrus héja szelet.
A nyugati, egy nagyon népszerű forró almabort, amely segít melegen tartani a hideg évszak, így a jó hangulat.
Egy ilyen ital vagy ízesítésére tartalmazza a különböző édességeket.
Almalé vagy almabor hő pároljuk, adjon meg fűszereket és gyümölcsöt.
Fahéj vagy fogyasztanak kis mennyiségű rum (brandy).
Miután a cider tartották császári ital ma illatát és finom egyedi íz elfoglalták a szívét az emberek különböző országban szerte a világon.