Főzni zúzódások
Főzni zúzódások
1. Tisztítsuk meg a gombát az erdei alom, őrölt, vágott szélét az alsó lábszár földes, leöblítjük hideg vízzel.
2. Nagy zúzódások felére csökken.
3. Helyezze zúzódások a serpenyőben, felöntjük 2-3 liter vizet úgy, hogy teljesen betakarja a gombát, tedd közepes lángon, forralunk, főzzük 10 percig.
4. Drain a vizet a serpenyőben gombát, felöntjük friss hideg vízzel, várjon, amíg forró, és forraljuk további 20 percig zúzódások.
Főzni leves zúzódások
termékek
Gomba zúzódás (szárítani lehet - 25 gramm) - 4-5 db
Burgonya - 5 közepes méretű gumók
Hagyma - 2 fej
Növényi olaj - 50 ml
Aszalt szilvát - 50g
Búzaliszt - evőkanál nélkül diák
Magnélküli mazsola - 80 g
Petrezselyem - gerenda
Salt - fél teáskanál
Főzni gombaleves szilva és mazsola
1. A friss zúzódások tiszta törmelék, föld, levágta az alsó része a szár, szárítva - áztassuk hideg vízben 30-60 percig.
2. Öntsük egy serpenyőben 2 liter vizet, tegye a zúzódások, tegye közepes lángon forralás után, főzzük 10 percig.
3. Drain a vizet a serpenyőben gombát, felöntjük friss hideg víz után forró forraljuk további 20 percig.
4. Főtt gomba megváltoztatás egy szűrőedény, hűvös, gomba húslevest öntsük ki.
5. kockákra vágott gombát vastagsága 1 cm.
6. Bow tiszta, evőpálcika vastagsága 5 mm.
7. A tisztított burgonyát, kockákra vágjuk 2 cm vastag.
8. Prune mazsola és öblítse, aszalt szilva felére csökken, szárított öntsünk forró vízzel 10 percig.
9. öntsük serpenyőbe növényi olaj, melegítjük közepes lángon 5 percig.
10. Fry a hagymát 5 percig, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk pár percig.
11. öntsük serpenyőbe hagymás két evőkanál gomba levest, hogy tartsa lángon 5 percig, eltávolítjuk a főzőlap.
12. Gomba húslevest öntsük egy serpenyőbe, forralunk közepes lángon.
13. Ahhoz, hogy egy fazék forró húslevest szárított gyümölcsök, burgonya, forraljuk 15 percig.
14. Adjunk a levest zúzódások, sült hagyma szósz, só, forralja fel, vegyük le a tűzről, hagyjuk állni 10 percig.
15. Zöld mosás, darált, szórva öntjük lemezeken levest.
Fkusnofakty
- Zúzódás vagy Gyroporus Cyanescens - egyfajta csöves blewits. Ez egy sárgás vagy szürkés barna kalapot átmérője 5 és 15 cm, amely, ha préselt kék színűvé válik. Fiatal korban sapka konvex, a korral ellaposodik. Húsa fehér vagy krémszínű gomba, azon a helyen, a vágás is lesz búzavirágkék, ellentétben a többi kékes gomba, amely a fordulat megszerzése egy sötétkék színű. Leg zúzódás tövében megvastagodott, hossza 5-10 cm vastag - 1,5-3 cm, a színe hasonló a kalapot. Cső alakú kupakja réteg fehér, nyomás is válik kék.
- Folksy név - egy zúzódás, a gomba származik kékes lábak és egy sapkát a nyomás és a helyszínen a vágás.
- Zúzódás növekszik a vegyes és a lombhullató erdők, gyakran a nyírfák, megnyerő velük szimbiózisban. Azt is meg lehet találni egy zúzódás a tölgyek és gesztenye. Általában zúzódás növekvő homokos talajon.
- A zúzódás ritka Oroszországban, és még benne van a Red Book.
- Minőségi fiatal zúzódás nincs konkrét éles szaga és kellemes mogyorós ízű. Ellentétben Gyroporus Castaneus nem keserű, ezért úgy tekinthető, sokkal értékesebb gomba. Zúzódás lehet főzni, száraz, főzni belőle szószokat.
- Store gombák nyers zúzódások nem lehet több, mint 2 nap a zöldség rekesz, főtt - 2-3 napig tenyésztjük.